Творожный сырок "Картошка" 

• творог 250 г 
• печенье 100 г 
• орехи грецкие горсть 
• сметана 1 столовая ложка 
• какао 1,5 столовых ложек 
• сахар 2 столовые ложки 

Для глазури: 

• темный шоколад 100 г 
• сливочное масло 50 г 

Печенье и орехи измельчить в блендере. Творог и сметану пробить блендером, добавить сахар, какао, смесь печенья и орехов. Все хорошо перемешать. Сформировать сырки. 

Один сырок полила карамелью с кунжутом (2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды варим до янтарного цвета, добавляем кунжут). 

Вместо простых орехов в творожную массу можно добавить карамелизированные орехи. Для этого надо взять 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды, варить до янтарного цвета, добавить сливочного масла 1,5 чайных ложек. Окунуть в карамель орехи, достать, дать застыть. Затем измельчить их вместе с печеньем и добавить в творожную массу. Карамелизированные орехи придают необычный интересный вкус.

14.05.2017
Gerbera_Z ,
Санкт-Петербург

творог , орехи , шоколад Другие статьи автора