Тиляпия, запеченная в омлете

На одну порцию: 

• 1 филе тиляпии 
• 1 яйцо 
• 0,5 стакана молока 
• 1 головка репчатого лука (большая или маленькая - это на ваш вкус) 
• специи для рыбы 
• соль, перец по вкусу 
• растительное масло 

Лук порезать полукольцами, слегка потомить в сковороде на растительном масле (до мягкости). В форму (ничем не смазывать) уложить филе тиляпии, нарезанное кусочками. Посыпать перцем, солью (чуточка), специями для рыбы. Сверху выложить томленый лук. Залить взбитым с молоком и солью (немножечко соли) яйцом. 

Поставить форму в разогретую до 150 С духовку на 15 минут. Потом посыпать блюдо тертым сыром и еще подержать в духовке 5, максимум 10 минут, только чтобы сыр слегка оплавился, но не румянился и не взялся коркой. 

Все готово. Нежно, вкусно, быстро.

30.01.2017
Мираж ,
Новосибирск

рыба Другие статьи автора