Маринованные помидоры с арбузом 

Берем отборные помидорки, моем.

Баночки жарю в духовке, потом раскладываю на дно банки чеснок, помидоры, добавляю по бокам перчик болгарский 1 шт. (на 4 части режу), а сверху кубиками арбуз (без корки). Заливаем 1 раз кипяточком, стоит минут 10, сливаем из банок в кастрюлю. Добавляем на 3 литра воды 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли, лавровый лист, перец черный горошком. Доводим до кипения и заливаем снова, в конце добавляем по 1 ст.л. уксуссной эссенции (это я делала 2-х литровые банки) и закатываем!