Блинный торт с рыбным муссом 

• сливочно-творожный сыр 220 г 
• 1 столовая ложка сливок 10 % 
• рыба лососевых пород (нерка, кижуч, кета, горбуша) холодного копчения 150 г 
• зеленые оливки 13 шт 
• 2 перышка зеленого лука 
• 10-15 небольших блинчиков 

Печем блины какие вам нравятся. У меня сегодня на кефире (кефир, кипяток, яйца, цельнозерновая мука, мука высшего сорта, соль). Точное количество ингредиентов не могу сказать, обычно блинное тесто завожу "на глаз". Для торта блины сделала немного потолще. 

Сыр, сливки, рыбу без костей и шкурки, оливки пробиваем блендером. Измельчаем лук и добавляем к рыбному муссу. Промазываем каждый блин. Украшаем и подаем.