Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Торты и пирожные
Торт "Джульетта"
Замечательный домашний торт с мягчайшими нежными коржами. Сочный, в меру сладкий.
Тесто:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 0,5 банки сгущенного молока
- 1 стакан сметаны
- 1 ч.л. соды
- 2 стакана муки
Выпечь 4 коржа при 180 С. Каждый корж выпекается примерно по 10 минут.
Пропитка:
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана сахара
- лимонная кислота на кончике ножа
- 1 ст.л. коньяка (у меня ореховая настойка)
Прокипятить воду с сахаром, остудить, добавить лимонную ккислоту и коньяк.
Крем:
- 100-150 г сливочного масла (я брала 180 г, диаметр торта 28 см, хватило впритык)
- 0,5 банки сгущённого молока
Для украшения:
- тертый шоколад "Алёнка"
- 3 нектарина
Для крема мягкое масло взбить со сгущенным молоком. Каждый корж пропитать сиропо и смазать кремом. Сверху торт украшен тертым шоколадом и нарезенными дольками нектаринами.
30.05.2020
Земляничка
Московская область
Светлаяна
Очень рада ! ?Готовьте с удовольствием !
Спасибо, отличный рецепт! Очень воздушные коржи получились! Яйца с сахаром я взбила, в тесто добавила грецкий орех. Коржи переложила консервированными ананасами. Ум отъешь!!!