Кулинарная книга. Рецепты
» Закуски
Тосты с помидорами
Многие знают, что я очень люблю Гарри Поттера. И тут мои девчонки подарили книгу - Поваренная книга Гарри Поттер. В ней много рецептов на разные вкусы. Выкладываю первый опробованный рецепт.
- батон
- помидоры свежие
- мука
- растительное масло
- чеснок
- перец черный молотый
- соль
- паприка
- тимьян или итальянские травы
Сначала нужно нарезать батон и поджарить ломти в тостере. Натереть чесноком. Отставить в сторону.
Нарезать помидоры кружками или ломтиками толжиной 1,5-2 см. Посыпать специями с одной стороны 9 перец черный молотый, соль, паприка и тимьян или итальянские травы). Присыпать слегка мукой.
Положить жарить на сковороду с небольшим количеством масла (жарить на присыпанной стороне). Пока обжаривается, тем же самым присыпать вторую сторону.
Обжаренные помидоры выкладывать на тосты прямо со сковороды.
Подавать как у Гарри: тосты с жареными томатами и колбасками:
А можно с салатом из баклажанов:
Это очень вкусно, неожиданно вкусно. Именно с теплыми помидорами. И после некоторых экспериментов с нарезкой, толщину помидор нужно делать именно 1,5-2 см.
26.07.2020
Варвара Плюшкина
Искитим