© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты
» Горячее: мясо и птица
Отличное горячее блюдо грузинской кухни. Прямой родственник испанского carne al desarreglo, но с грузинским характером. Подаëтся в кеци (глиняная сковорода, как на фото), с лавашом и белым вином. Я украсил красной смородиной, что, конечно, совсем не канонично, зато вкусно.
Говядину режем довольно мелко, обжариваем. Добавляем нарезанный полукольцами лук, солим, накрываем крышкой - мясо будет тушиться в луковом соке. Через некоторое время добавляем томаты (если используем томатную пасту, не забываем её обжарить), острый перец, тушим - по времени нужно ориентироваться на мясо, которое должно стать мягким. Ближе к концу добавляем специи и давленый чеснок. Перекладываем в кеци, посыпаем рубленой кинзой, украшаем красной смородиной. Подаëм.
Чашушули. Рецепт грузинской кухни
Отличное горячее блюдо грузинской кухни. Прямой родственник испанского carne al desarreglo, но с грузинским характером. Подаëтся в кеци (глиняная сковорода, как на фото), с лавашом и белым вином. Я украсил красной смородиной, что, конечно, совсем не канонично, зато вкусно.
Для моего варианта:
- 800 гр говядины
- 3-4 головки лука
- 500 гр помидоров + томатная паста (либо вместо всего этого томаты пелати)
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка уцхо сунели
- несколько зубчиков чеснока
- 1 перец чили
- подсолнечное масло
- пучок кинзы
- красная смородина
Говядину режем довольно мелко, обжариваем. Добавляем нарезанный полукольцами лук, солим, накрываем крышкой - мясо будет тушиться в луковом соке. Через некоторое время добавляем томаты (если используем томатную пасту, не забываем её обжарить), острый перец, тушим - по времени нужно ориентироваться на мясо, которое должно стать мягким. Ближе к концу добавляем специи и давленый чеснок. Перекладываем в кеци, посыпаем рубленой кинзой, украшаем красной смородиной. Подаëм.
09.08.2021
anzgar
Новосибирск
-
Козули заварные. Рецепты русской кухни -
Картулипоррс ("картофельные поросята"). Рецептэстонской кухни -
Мясо запеченное. 18 восхитительных рецептов
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь
или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Как получить Telegram Premium бесплатно в 2024 году? (Рукоделие)
Играем в Тайного Деда Мороза! (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
Готовим из грудки (Кулинарный форум)
Флешмоб Время путешествий: Жилье в пути (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Скоро,совсем скоро новый 2025 год.. (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Банный комплекс БЛАГОДАТЬ приглашает сибмам! (Тест-драйв Сибмамы)
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Суккуленты и лиственные растения. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
Обувь для девочки 32-36р-ры (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
Одежда для девочки, 134-152р-р (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
Одежда для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
Продам женскую обувь (Обувь для взрослых (ДО))
Продам обувь д/д (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))
Продам пряжу (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)
Обмен/продажа. Фиалки. Стрепсы. Эписции. Фуксии. Пеларгонии. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
Продам одежду д/д (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
Продам туфли Баден р.38 (Обувь для взрослых (ДО))
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
