Глазурь:
В чашку кладем мед, если он густой, растопить. Добавляем разрыхлитель, сахар и масло, все перемешиваем миксером. Добавляем яйца, перемешиваем. Затем коньяк и корицу. И уже потом муку в несколько приемов, все хорошо вымешать миксером.
Смазать чашу мультиварки маслом и выложить туда тесто, разровнять. Печь на режиме выпечка 60 минут, затем еще на 10 минут оставить на подогреве. Готовый корж выложить и остудить.
Остывший корж разрезать пополам и промазать подогретым яблочным повидлом.
В мультиварке корж получился очень пышным, я разрезала его на 3 части, в духовке он получается пониже.
Сверху пряник промазать глазурью - с ахар и молоко соединить и прокипятить до растворения сахара.
Пряник остудить в холодильнике.
27.02.2016,
Варвара Плюшкина
,
Искитим