Кабачковое варенье

Жемчужина моих заготовок - кабачковое варенье. Как пишут многие, варенье похоже чем-то на ананасовое - согласна. Дети оценили, никто из пробующих не понял из чего варенье. Новый способ сбыта кабачкового поля найден :)

Взяла три небольших кабачка, дочка почистила их. Я почистила и нарезала дольками три апельсина и 1 лимон. Потом режем кабачок. Корку не выкидываем, будем ее тереть.

Уложила кабачки пересыпанные сахаром, сверху лимон, апельсин и потерла корку. Поставила в холодильник часов на 20 (вообще по рецепту на 12, но у меня свет выключили, поэтому увеличила время сама того не желая). Потом достала и варила после закипания 40 минут.

Брала:

• Сахар 2 кг
• 3 апельсина
• 1 лимон
• Кабачки в чищенном виде вытянули тоже на 2 кг.

26.08.16, Мошка777

кабачки , варенье Другие статьи автора

Tatyana_sr (23/07/2018)

А цедру только апельсина или лимона тоже?

Grossik (12/10/2016)

МММММММммммммммммм, вкуснятина :)

барбосc (28/08/2016)

Спасибо!

татося (28/08/2016)

У меня вышло наверно литра 4.надо подсчитать

барбосc (28/08/2016)

А сколько готового продукта получается?

татося (28/08/2016)

Ммм вкуснятина.тоже.делаю,только на 2 кг кабачков 4 апельсина,2кг сахара и 1ч.л. лимонной кислоты (ее после варки)
Сделала партию ,надо еще две😁😁😁😁