Закусочный печеночный торт

В глубокой сковороде обжарить большущую луковицу + 500 гр куриной печени + натертую большущую морковь, посолить, приправить специями (по щепотке сухого тимьяна, майорана, орегано, мускатный орех, соль, перец.), довести до готовности, в конце приготовления добавить сметаны 2 ст.л. и 1 ст ложку сливочного масла (можно только масло), немного потомить. Пробить блендером (я еще добавила 2 ст.л коньяка для аромата). 

Отдельно натереть яйца и сыр. Выложить в форму (я брала силиконовую и немного смазала подсолнечным маслом) слоями: сыр с яйцом - немного майонеза - печеночную массу - сыр с яйцом - немного майонеза - печеночную массу. 

Убрать в холодильник на несколько часов. Перевернуть на блюдо и подавать.

печень Другие статьи автора