Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Закуски из лаваша. Рецепты от сибмам с фото

Тонкий лаваш для многих хозяек - палочка-выручалочка. С его помощью можно приготовить закуски не только быстро, но и вкусно, разнообразно, красиво.

Закуска из лаваша от Unbekannterin

Рецепт 1

Берем лаваш, намазываем его тонким слоем сыром, (пример: Виола, янтарный).

На край кладем кусочки рыбы.

Потом заворачиваем немного и кладем второй слой рыбы, затем снова завернула.

Кладем в пакет, немного охлаждаем.

Рецепт 2

Натереть плавленый сыр на терке, добавить давленый чеснок, майонез, размешать, разложить на лаваше.

Завернуть в рулет. Положила в пакетик и унесла в холодильник.

Рецепт 3

Мелко нарезанное варенное яйца и нарезанные крабовые палочки, майонез, разложить на лаваше.

Тарталетки из лаваша от ИРРА

Очень удобный рецепт, т.к. на следующий день после праздника можно использовать самые разнообразные остатки от праздничного стола, сверху сырную смесь, запечь – и вот вам новое блюдо.

Понадобилось: 2 тонких круглых лаваша (небольших), одна куриная грудка отварная, сыр, половинка сладкого перца, сметана, 2 яйца (праздничного стола накануне, увы, не было).

Куриную грудку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, всё смешать, добавить яйцо, чуть-чуть сметаны (можно соус бешамель), посолить, поперчить, добавить любимых травок.

Лаваш разрезать на квадратики. Силиконовые формочки поставить на противень. В формочки положить 2 квадратика лаваша крест-накрест, умять по возможности и выложить начинку.

1 яйцо смешать с 2 ст. ложками сметаны, разделить пополам. Половину отставить. В оставшуюся половину добавить паприку, чуть-чуть соли, по желанию – перец. Кисточкой хорошо промазать края лаваша.

Поставить в духовку, температура 200 град, выпекать до зарумянивания. Слегка остудить и достать из формочек. Достаются очень легко. Форму держат.

Сладкая закуска из лаваша от ИРРА

Понадобилось:лаваш – 2 круглых тонких (Восход), 1 яблоко, 1 груша, 1 банан, 1 пачка творога Простоквашино (200 г), сметана, 1 ½ яйца, корица, сахар и сахарная пудра.

Начинка:порезать кусочками яблоко и грушу (я предварительно очистила от кожуры), спассеровать на сливочном масле, добавив немного сахара. Вообще, с сахаром в этом рецепте поосторожнее, иначе получится очень сладко. Дать остыть, лишнюю жидкость слить.

Творог протереть через сито, добавить 1 яйцо и пару столовых ложек сахара, все тщательно перетереть.

Банан разрезать на пластинки в последнюю очередь.

В отставленное яйцо со сметаной добавить немного сахара.

Лист лаваша обрезать с 2-х сторон, выкладывать начинку последовательно – бананы, творог, яблоки и т.д. Затем начать заворачивать. Обязательно сразу подвернуть с боков, чтобы не вытекла начинка.

Выложить в форму (если не силиконовая – то смазать маслом). Смазать рулеты смесью яйцо/сметана/сахар. Посыпать корицей. Еще раз промазать смесью.

Выпекать в духовке при температуре 200 град до зарумянивания. Вытащить, посыпать сахарной пудрой, дать остыть (у меня не получилось, слопали горячим). Нарезать на кусочки.

Начинку можно менять в зависимости от индивидуальных пристрастий.

Закуска из лаваша от МамаГора 1

Для его приготовления берем лаваш (круглый - он плотнее), мягкий сливочный сыр ("Очаково"), зелень (петрушка и укроп), копченую рыбку без косточек и лимонный сок или лимонную заправку.

Зелень мелко рубим и смешиваем с сыром

Промазываем сырной массой лаваш.

Сверху выкладываю нарезанную небольшими кусочками красную рыбку

Сбрызгиваю лимонным соком и заворачиваю

Рулет кладем в пакет или фольгу и на пару часов отправляю в холодильник, после чего нарезаем.

Закуска из лаваша от МамаГора 2

Лаваш слегка смазали медом и выложили на него начинку из мельченных орехов и чернослива. Черносливово-ореховую массу предварительно заправила парой ложек коньяка, лимонным соком и сметаной. Лаваш свернуть рулетом (можно для крепости использовать два лаваша), смазать белком, присыпала корицей и отправить на15 минут в духовку.

Рулетики из лаваша с яблоками от jagannath-nsk

Лаваш нарезать на полоски около 15-20 см. длинной и 10 см. шириной.

На один край положить нашинкованное свежее яблоко или кусочки яблока из варенья (на фото вариант 2). Свернуть лаваш в трубочку.

Обжарить с двух сторон на среднем огне с небольшим количеством масла.

Можно делать с чем угодно: грибной соус, сыр, тофу...

Закуска из лаваша от Ната_я_я

Понадобится два листа лаваша.

Первый лист намазываем майонезом и выкладываем начинку: крабовые палочки, яйца, укроп. Размазываем по листу, сворачиваем в рулетик.

Второй лист намазываем майонезом и выкладываем начинку: морковь, сыр, чеснок. Размазываем по листу, кладем на край листа первый рулетик (с крабовыми палочками) и теперь сворачиваем в рулет уже все вместе.

Заворачиваем наш двойной рулет в пленку, а затем нарезаем кусочками.

Закуска из лаваша от Tsogo

Обычный лаваш в два слоя, промазать майонезом между слоями и одну сторону.

Затем выложить начинку, какая была под рукой (сыр, колбаса, помидоры),

свернула пополам и отправила на сковородку обжариваться с двух сторон.

Закуска из лаваша от NataKopeikina

лаваш
крабовые палочки
плавленый сырок
чеснок
подсолнечное масло

Натираем на терке сырок и крабовые палочки (лучше, чтобы они были замороженные, так легче тереть), выдавливаем чеснок и все перемешиваем

Разрезаем лаваш на пластики примерно 5х10 см

Выкладываем начинку на лаваш

Сворачиваем все это дело в рулетики.

На раскаленную сковороду выкладываем наши рулетики и обжариваем примерно по 5-10 секунд на каждой стороне.

Закуска из лаваша от Cherry_Nata

Лаваш намазать майонезом с чесноком

Потом слой тертого колбасного сыра

Затем слой мелко тертой сырой морковки

Завернуть, в холодильник, нарезать на кусочки.

Закуска из лаваша от НинаАрт.

Крабовые палочки, огурец, укроп, сыр, майонез.

Еще можно добавить в несколько рулетиков брынзу и кукурузу. Резко кислый вкус (будто со сметаной), но мне понравился. С брынзой лаваш смазывать и не надо, много сока и его достаточно.

Закуска из лаваша от sveta-k080

Лаваш с мясной начинкой: плавленый сыр и мясная нарезка (окорок, буженина - что угодно, без жира) + укроп.

Закуска из лаваша от NATA-117

В начинку пошли обжаренные ломтиками баклажаны и грибы, чеснок, сыр и зелень, сами кармашки из лаваша обжарить на растительном масле с травками.

Закуска из лаваша от @lesya -1

1 слой - сыр твердый тертый, яйца, майонез, накрыть вторым лавашем и следующий слой - обжаренные грибы и лук. Завернула и в холодильник.

Закуска из лаваша от @lesya -2

Традиционный с рыбой: начинка - плавленый сыр, рыбка, огурец, зелень.

Закуска из лаваша от Анна1980

1. Рулет из лаваша с форелью и сливочным сыром

2. Рулет из лаваша с корейской морковью, крабовыми палочками, ветчиной и кукурузой

Лаваш с индейкой от Запятая

Немного обжарить лук, а затем потушить небольшими кусочками индейку (белое мясо).

Приготовить все остальные составляющие: лаваш, мягкий сыр, помидор мелко порезанный, оливки, зелень (петрушка, укроп и лук), кетчуп и специи.

Промазать лаваш кетчупом, а затем мягким сыром.

Посыпала зеленью, специями. Добавила порезанные помидоры, оливки и индейку, завернула в рулет.

Закуска из лаваша от ALEKSIS

Круглый плотный лаваш, курица вареная (можно копченую), немного чеснока и петрушка.

Лаваш тоненько ножом смазать майонезом, сверху застелить не большими кусочками курицы, петрушка, чеснок (можно, что душа пожелает).

Закуска из лаваша от Unamela

Я на этой неделе готовила кесадию с сыром, помидорами и курочкой.

Лаваш (лепешки) Тортильяс, пару помидорок, сыр твердых сортов и отварное куриное филе

Помидорки порезать тоненько, сыр натереть на терке, филе разобрать на волокна.

Все ингредиенты сложить на половину лепешки. Для себя сделала вывод, что надо стараться помидоры в серединку положить, иначе они пропитывают лаваш снизу, и он легко рвется потом.

У меня получилось три таких "пирожка". Выложила на противень, чуть смазала оливковым маслом, особенно края, чтобы не засохли.

И в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на пять. Следим, чтобы аппетитно подрумянились, но не подгорели. Можно и в СВЧ-печь поставить, но тогда корочки не будет.

Закуска из лаваша от Варвара Плюшкина

Сначала режем очень мелко куриные грудки и маринуем 30 минут в соусе (в чашечке смешиваю 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. винного уксуса, немного куриной приправы).

Пока маринуется, нарезаем овощи - помидоры, огурец, перец. Колбасу типа сервелат.

Ещё корейская морковка и маринованная капуста.

Курицу обжариваем в раскалённом масле буквально 3-5 мин.

Раскладываем лаваш, намазываем майонез и рассыпаем помаленьку все ингредиенты.

Только мясная составляющая одна - либо курица, либо колбаса.

Заворачиваем борта с одной стороны, а с другой сворачиваем в рулет.

И разрезаем пополам. Даем пропитаться буквально 3-5 минут.

Горячая закуска из лаваша от weltkind

200г мяса
100г сыра
2 лаваша
Пол-луковицы.

Обжариваем мясо на сковороде с луком, поперчим, солим по вкусу.

Лаваш разрезаем на треугольники. На край выкалываем обжаренное мясо и сыр, можно тереть, можно нарезать соломкой. Края лаваша обмазываем подсолнечным маслом, заворачиваем. Обжариваем на масле до золотистой корочки. Закуска готова.

Закуска из лаваша от Lubovie

На лаваш натираем сыр твёрдый (Российский, Витязь и т.п.) вперемешку с майонезом, сверху кладем корейской морковки, сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.