Заливные пироги на картофельном тесте  

• 2 картофелины - примерно 300г 
• 1 яйцо 
• мука - примерно 1/2 стакана 
• соль 

• 100г сметаны 
• 1 яйцо
• 70г сыра
• соль по вкусу 

• сайра + спассерованный лук; 
• отваренная брокколи 

Вначале нужно приготовить начинку и заливку. Потом картошку натереть на терке, посолить, отставить минут на 10, затем слить образовавшийся сок. Добавить яйцо, соль и понемногу вмешать муку. Должно получиться густое тесто. Картофельное тесто выложить в формы, сформировать бортики. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Оно не должно выпечься, но должно схватиться. Выложить в основу начинку. Сверху распределить заливку. Выпекать до зарумянивания (минут 30-40). Подать к столу и наслаждаться! Как вы понимаете, начинку в них можно складывать абсолютно любую, главное, не забывать, что у вас внизу - картошка!

картофель Другие статьи автора

ЛарИва (18/09/2020)

Спасибо. Обязательно поробую.