Рыбно-творожная запеканка

• рыба (у меня лосось - 2 стейка, можно взять минтай, горбушу, треску или кету или ассорти) 
• творог 400 гр 
• 2 яйца 
• 2 головки лука (небольшие) 
• петрушка 100 г 
• молотые сухари 2 столовые ложки с горкой 
• натертый сыр 
• соль 

Лук порезать мелко и потомить с добавлением растительного масла на среднем огне минут 20.  Петрушку порезать мелко. Как лук будет готов, добавить петрушку. Выключить плиту.

Все перемешать.  Творог смешать с яйцами, сухарями. Немного посолить. Рыбу порезать мелко. 

В форму выкладываем слой творога, затем слой лука с петрушкой, затем рыбу, немного посолить и закрыть слоем творога. Сверху посыпать тертым сыром. 

Запекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут.  Петрушки должно быть много.

.

18.08.16,
Gerbera_Z ,
Новосибирск

рыба , творог , запеканка Другие статьи автора