Цветная капуста с карри

Прорекламирую это вкуснейшее блюдо: такую капусту даже муж ел.

• 1 большой кочан цветной капусты 
• 1 луковица 
• 4 зубчика чеснока 
• 300 г сметаны 
• ½ ч.л. свежего тертого имбиря 
• 1 ч.л. карри 
• ½ ч.л. куркумы 
• ½ ч.л. хмели-сунели 
• ½ ч.л. молотого тмина 
• 1 ст.л. меда 
• 2 ст.л. измельченных лесных орехов или семена подсолнечника. 
• соль, масло 

Вымытую цветную капусту разделить на соцветия. Лук и чеснок мелко нарезать. Слегка потушить в масле лук, чеснок и имбирь. Добавить капусту, заправить всеми пряностями, посолить и хорошо перемешать. Добавить сметану и тушить примерно 8-10 минут. Заправить медом. 

При подаче посыпать слегка обжаренными на сухой сковороде орехами или семечками.

капуста Другие статьи автора