Виноград: компот, джем, варенье :: Сибмама - о семье, беременности и детях

Поиск Пользователи Группы Конкурсы Рeгиcтpaция
Профиль Войти и проверить ЛС Вход
Правила форумов Сибмама

Новости сайта и форума Sibmama
[Отношения] ЦИФРОВЫЙ ЭТИКЕТ: ТОЧКИ И ГОЛОСОВЫЕ СООБЩЕНИЯ, ПРИВЕТСТВИЯ И АВАТАРКИ

Виноград: компот, джем, варенье

Сейчас эту тему просматривают: Нет

Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.

Категория:
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".

Категория:

Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".

Предыдущая тема :: Следующая тема

Автор

Сообщение

Lu
Профессор

На сайте с 14.04.08
Сообщения: 7215
В дневниках: 108
Откуда: Бердск
Карта № 088800

Добавлено: Сб Окт 03, 2009 17:48 Заголовок сообщения: Виноград: компот, джем, варенье

Купила виноград Изабелла для компота-ассорти (+ яблоки и груши). Так , сам по себе, он не очень, но для заготовок цена очень даже приемлема (на порядок дешевле обычного, у нас в Бердске сегодня на рынке по 40 р. ) и компот получается красивый и ароматный. Но дело даже не в компоте! Осталось немного, и я решила проэкспериментировать: отварила его в небольшом количестве воды, совсем чуть-чуть. Протерла через мет. сито, добавила сахар, примерно 1:1, еще поварила, и получился изумительный джем. Замечательно зажелировался! Ложка стоит. Красиво, вкусно. Попробуйте. :yes:

Вернуться к началу

Марианна@
Профессор

На сайте с 28.09.09
Сообщения: 7035
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Чт Сен 22, 2011 17:03

А из зеленого винограда, типа Дамского пальчика, что можно сделать? Может кто знает.

3 D печать. Из каталогов. Любые формы для пряничков и печенья. В наличии и под заказ. Подробности в дневнике. https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=21042

Вернуться к началу

Сальванелли
Профессор

На сайте с 17.10.10
Сообщения: 5478
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Сб Сен 24, 2011 22:37

Марианна@
я из дамских пальчиков варила компот - мне не понравилось. Получилось приторно. А потом, когда муж опять купил чертов виноград на компот, просто сделала компот-мультифрукт - сливово-виноградный. Очень вкусно получилось. желе не пробовала - в этом году опять сделала яблочно-виноградный и сливово-виноградный компоты, все потратила. Ног в следующем году обязательно попробую! :love_sibmama:

Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.
Непоседе 15 лет 3 месяца 13 дней
Нашей семье 18 лет 4 месяца 1 день

Живу по-другому 8 лет 8 месяцев 10 дней

Вернуться к началу

Марианна@
Профессор

На сайте с 28.09.09
Сообщения: 7035
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Сб Сен 24, 2011 23:49

Ольга Юревна
А я сварила типа варенья что-то. Сдуру бухнула квинтина (пектин). По идее должно было густое стать, а фиг. Так еще и кислое получилось, т.к в квинтине кислота лимонная. Короче стоит банка, может какой соус к мясу из этого получится.

Вернуться к началу

Сальванелли
Профессор

На сайте с 17.10.10
Сообщения: 5478
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Пн Сен 26, 2011 22:36

Марианна@ писал(а):
Ольга Юревна А я сварила типа варенья что-то. Сдуру бухнула квинтина (пектин). По идее должно было густое стать, а фиг. Так еще и кислое получилось, т.к в квинтине кислота лимонная. Короче стоит банка, может какой соус к мясу из этого получится.

Марианна@ писал(а):

ууу... с соусом к мясу надо быть осторожнее. Я как-то сдуру яблочный соус сделала(в ресторане давным-давно понравилось - решила сделать по-своему так же) - полкило мяса пришлось коту отдать, и тот с яблоками съел неохотно. Просто получился не кисло-сладкий соус, а приторно-сладкий со вкусом рвоты :bya:

Живу по-другому 8 лет 8 месяцев 10 дней

Вернуться к началу

Марианна@
Профессор

На сайте с 28.09.09
Сообщения: 7035
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Вт Сен 27, 2011 21:13

Ольга Юревна
Так я соус отдельно к мясу подаю. Очень нравится просто блендером помолоть клюкву или бруснику свежую, добавить соль, сахар, перец. И усе. Очень вкусно. Вот подумала нечто подобное из виноградного варенья соорудить. :-)

Вернуться к началу

Сальванелли
Профессор

На сайте с 17.10.10
Сообщения: 5478
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Ср Сен 28, 2011 13:40

Марианна@
ну дак если есть удачный опыт в приготовлении соуса, то почему бы нет :-)

Я еще, дурья башка, соусом мясо залила при запекании :eek:

Живу по-другому 8 лет 8 месяцев 10 дней

Вернуться к началу

мама Ольгусик
Первый класс вторая четверть

На сайте с 14.10.11
Сообщения: 622
Откуда: Новосибирск, пл.Калинина

Добавлено: Чт Апр 04, 2013 14:19

у меня Свекры в Казахстане живут..как то удалось попробывать варенье из винограда...и поняла ,мне не очень оно понравилось..
костей кучаааа!!(((

Вернуться к началу

ЕленаMEG
Детский сад

На сайте с 13.07.13
Сообщения: 194
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Вс Июл 28, 2013 20:36

Самый главный вопрос в том, где эти компоты потом хранить. Мы жили на юге, там подвал был, бабушка накручивала по 100 банок компотов из разных фруктов, вкуснятина. А вот мне лично негде их хранить.

Вернуться к началу

Светлана...
Профессор

На сайте с 14.06.11
Сообщения: 4602
В дневниках: 6
Откуда: Кт. Маяковского, Раз'езд Иня

Добавлено: Сб Сен 25, 2021 0:37

Можно сделать вино. Особенно с Изабеллы! Если кому-то будет интересно -пишите, напишу рецепт

Пристрою женские ботиночки Рикер р. 35
https://forum.sibmama.ru/usrpx/128876/128876_500x500_68709_500x500_f5c71ab3108311e780a356b619.jpg

Вернуться к началу

Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.

Страница 1 из 1

Перейти:

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Удалить куки, установленные форумом

Powered by рhрВВ © 2001, 2002 рhрВВ Grоuр
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Mobilize your Website

View Site in Mobile | Classic

Share by: