Новости сайта и форума Sibmama 
КУДА СХОДИТЬ В НОВОСИБИРСКЕ С 21 ПО 27 НОЯБРЯ 
Пострелять из лука, попробовать себя в самых разных видах искусств, узнать тайны главного вокзала Новосибирска и перепрошить историю...
Кулинарные шедевры и просто очень вкусные штучки
Из СП по кондитерке и орехам :)

На страницу : Пред. 1 , 2 , 3 ... 7 , 8 , 9 ... 483 , 484 , 485 След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет
Начать новую тему Ответить на тему Форумы » Шопинг-клуб » СП - совместные покупки в Новосибирске » Клуб уСПешные Сибмамы
Категория:Сохранить в цитатник
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Автор
Сообщение
-Юлия-
МЕГА орг
МЕГА орг

На сайте с 23.08.07
Сообщения: 40641
В дневниках: 350
Откуда: На берегу реки.
Карта № 300000
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 18:15
Ответить с цитатой

Кикерсяка , надо же, а я готовлю иногда в таких кастюльках:oлопнула 1 раз после духовки:oops:(не выдержала свежего воздуха:haha:) . А плитка обычная ? А то стеклокерамику ж не отмыть потом от сахара:o
И где ж еще весы такие точные взять:haha:


Кикерсяка
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 24.04.09
Сообщения: 1319
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м, Центр.
Карта № 090009
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 18:36
Ответить с цитатой

Julial
Плитка обычная одна конфорка, у меня стеклокерамика дома стоит, а это туристическая, мне лень было на кухне готовить, вот я в спальне развлеклась.:lol:
А отмылась легко, агар схватился и все пластом снялось.;)
У меня весы витек самые дешевые, пока не подводили.

Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды:

VEG@
Вы тесто затягиваете, надо быстро месить, у меня комбайн справляется, а в ручную мне кажется не реально. До комбайна тоже не получалось как надо. И может муки много еще.
-Юлия-
МЕГА орг
МЕГА орг

На сайте с 23.08.07
Сообщения: 40641
В дневниках: 350
Откуда: На берегу реки.
Карта № 300000
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 19:45
Ответить с цитатой

Кикерсяка , ничего себе у вас в спальне развлечения:lol:


VEG@
Академик
Академик

На сайте с 24.11.09
Сообщения: 23854
В дневниках: 746
Откуда: Академгородок
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 21:42
Ответить с цитатой

Кикерсяка писал(а):


VEG@
Вы тесто затягиваете, надо быстро месить, у меня комбайн справляется, а в ручную мне кажется не реально. До комбайна тоже не получалось как надо. И может муки много еще.

:oну вот, я человек без техники получается не смогу сделать:-(Ладно буду ждать тогда комбайна:oops:и миксера:oops::lol:
Кикерсяка
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 24.04.09
Сообщения: 1319
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м, Центр.
Карта № 090009
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 22:22
Ответить с цитатой

VEG@
Ну почему, попробуйте быстро замесить в ручную, и муки поменьше. У меня нормально получалось через раз, а с комбайном получается всегда без сюрпризов и качество лучше конечно.;)
VEG@
Академик
Академик

На сайте с 24.11.09
Сообщения: 23854
В дневниках: 746
Откуда: Академгородок
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 22:30
Ответить с цитатой

Кикерсяка
А напишите пожалуйста рецепт с точными пропорциями, но весов у меня нет:aga-aga:Я нашла в инете что 1/2/3 вроде так и стараюсь делать
Кикерсяка
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 24.04.09
Сообщения: 1319
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м, Центр.
Карта № 090009
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 22:51
Ответить с цитатой

VEG@
Рецепт стандартный.
1 яйцо
1ст. сахара можно поменьше как любите
200гр. масло размягченное
2 стакана муки
Если коржом или печенюшками, то соды на кончике ножа.
Если корзинки, то без соды.
Перед посадкой в печь, корж накалывают в нескольких местах.
Выпекать 200 градусов, 10-15 мин. Не зажаривайте.
VEG@
Академик
Академик

На сайте с 24.11.09
Сообщения: 23854
В дневниках: 746
Откуда: Академгородок
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2011 0:40
Ответить с цитатой

Кикерсяка
Попробую так как вы тут дали:-), я вот делала 50 грамм сахара, 100 грамм масла и 150 муки, перетирала и потом воды доливала уже по консистенции. Про яйца и соды было сказано что при правильном замесе не надо:oops:
Кикерсяка
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 24.04.09
Сообщения: 1319
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м, Центр.
Карта № 090009
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2011 13:29
Ответить с цитатой

VEG@
По ГОСТу надо, там более точные данные, этот рецепт очень приближен к идеалу, различие не большие.
На производстве раньше всегда добавляли яйца, а соду если надо получить более пышное на коржи для тортов или разные виды печенья.
ГОСТ для меня идеал.:haha:
VEG@
Академик
Академик

На сайте с 24.11.09
Сообщения: 23854
В дневниках: 746
Откуда: Академгородок
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2011 14:41
Ответить с цитатой

Кикерсяка
Я не спорю же:oops:я так дома кулинарю потихоньку, чтобы покупного поменьше кушать:aga-aga:Обязательно попробую ваш рецепт:give_heart:
Кикерсяка
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 24.04.09
Сообщения: 1319
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м, Центр.
Карта № 090009
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2011 15:54
Ответить с цитатой

VEG@
Да я и не думала, что вы спорите,;)просто это моя любимая тема, люблю поболтать.:haha:
Ленок
Профессор
Профессор


На сайте с 29.01.03
Сообщения: 5996
В дневниках: 28
Откуда: Бердск
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Чт Фев 24, 2011 1:13
Ответить с цитатой

девочки, а кто знает как делать суфле для чизкейка на агаре? там же сыр, а его кипятить нельзя. У меня не получилось:-(
*Galina222*
Фея минералов 2021
Фея минералов 2021

На сайте с 22.01.11
Сообщения: 31168
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Чт Фев 24, 2011 13:14
Ответить с цитатой

Я где-то здесь наткнулась на идейку, как в любое время года приготовить джем из сухофруктов. Вчера сделала из завалявшихся 300г кисло-сладкой кураги.Супер!!!Преимущества налицо-не надо полкать по городу в заготовительный сезон в поисках "дешёвых" абрикос и чернослива, а потом уваривать сироп до изжоги.
Скрытый текст:
* Курагу залить тёплой водой на пару часов,чтобы разбухла и можно было легко на мясорубке перекрутить или блендером
*Подливаем для начала 300-400мл воды,хорошо перемешиваем и варим на небольшом огне,постоянно помешивая.
*курага не перестаёт впитывать воду,поэтому подливаем,сыпем сахар по вкусу.Одним словом,консистенцию придумываем сами.У меня,например,ложка стоит.Выкуплю чернослив-обязательно с ним сделаю также.

****
Tatiana.k
Профессор
Профессор


На сайте с 13.05.10
Сообщения: 5480
В дневниках: 500
Откуда: Бердск, Красная Сибирь
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Ср Мар 02, 2011 21:15
Ответить с цитатой

Девочки, помогите, объясните мне кто может, что я делаю не так?????
Пыталась испечь хлеб (правда с добавлением ржаной муки), выпекала так: поставила в разогретую духовку, выпекала при темп200 - 10мин, потом убавила до 150 (читала многие рекомендации - выпекают именно так) и пыталась печь до готовности...., но хлеб покрылся твердой коркой, а внутри сырой... Плита у меня видимо только с верхним тэном т.к. верх сгорает, а низ белый (это у меня в силиконовой форме так:eek:) В общем запарилась я с этой плитой т.к. не пропекается не только хлеб....


*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog
Саввенок
Студент
Студент


На сайте с 11.02.10
Сообщения: 2377
В дневниках: 32
Откуда: Ж\д вокзал
Добавить в Закладки Сообщение Добавлено: Ср Мар 02, 2011 21:29
Ответить с цитатой

Tatiana.k
значит не допекли таки до готовности. а чтобы корка перестала быть твердой - когда вытащите из духовки, помажьте ее растительным маслом и накройте салфеткой.

духовка с конвекцией?
Показать сообщения:
Страница 8 из 485
На страницу : Пред. 1 , 2 , 3 ... 7 , 8 , 9 ... 483 , 484 , 485 След.


Перейти: 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: