© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| КАК СТРОИТСЯ КАМПУС МИРОВОГО УРОВНЯ: НОВЫЕ КОРПУСА НГУ И СУНЦ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Lapland
Профессор
![]()
На сайте с 03.08.09
Сообщения: 7284
В дневниках: 118
Откуда: Октябрьский, Никитинский ЖМ
Профессор
На сайте с 03.08.09
Сообщения: 7284
В дневниках: 118
Откуда: Октябрьский, Никитинский ЖМ
| venera88 писал(а): |
|---|
| fmary
Согласна! Скорее не рецепт, а идейка! Но очень мне понравилась! |
+ мильон
Давным-давно готовлю похожий пирог с творогом. Зашла поделиться рецептиком, а он тут уже есть.
Вот мой вариант.
Пирог "Розы" с творогом
Продукты
Тесто слоенное дрожжевое 500 г
Начинка:
300 г творога,
1 банан,
сахар - по вкусу
1 яйцо
Банан растереть с творогом. Добавить сахар. Белок отделить от желтка и добавить в творог.
Тесто раскатать. Начинку распределить тонким слоем по тесту. Свернуть рулет. Разрезать на кусочки 4-5 см (у меня выходит 12-14 шт.). С одной стороны защипнуть маленький рулетик и поместить в форму. Выпекать минут 25, затем достать из духовки и смазать желтком. Снова ставим в духовку минут на 5. Затем духовку отключаю и держу еще около получаса с закрытой дверцей.
P.S. Т.к. готовлю пирог давно, то делаю все на глазок. Главное, чтобы начинка не получилась жидкой, иначе сложно будет скатать рулет.
Абрикосовый перевернутый пирог
по рецепту Мишель http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=687020#687020
Я выпекала в мультиварке на режиме выпечка-40мин, вместо абрикосов-персики, я их порезала
и их не видно.Пирог очень нежный и вкусной, с карамельным сиропом.
Я выпекала в мультиварке на режиме выпечка-40мин, вместо абрикосов-персики, я их порезала
и их не видно.Пирог очень нежный и вкусной, с карамельным сиропом.
Благодарностей:
(1)
Hobbit
Пекла ваш Пирог с творогом и яблоками
У меня был жидкий творог и я добавила в тесто кокоса. Тесто твёрденькое и
нежно-сочная начинка. Супер как всксно! Только яблоки у меня были не
кислые. Спасибо огромное за рецепт!!
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Пекла ваш Пирог с творогом и яблоками
У меня был жидкий творог и я добавила в тесто кокоса. Тесто твёрденькое и
нежно-сочная начинка. Супер как всксно! Только яблоки у меня были не
кислые. Спасибо огромное за рецепт!!
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Для любителей кокоса.Рецепт взят из инета, несложный, быстрого приготовления и результат очень порадовал. Единственное они получились у меня не высокими (форма большеватая). В следующий раз сделаю двойную порцию. Угощала на работе, все были в восторге!
Кокосовые брауни.
100 гр. растопленного сливочного масла
1 ч. сахара (естественно, сокращала)
1 ч.л. ванильного экстракта
2 яйца
1/2 ч. муки
1/3 ч. какао
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч. кокосовой стружки
1 ст.л.ликёра Malibu (факультативно)
1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Смазать и выстелить форму для выпечки 20х15см.
2. Смешать масло, сахар и ваниль. Добавить яйца, смешать ложкой.
3. Отдельно смешать муку, какао, соль и разрыхлитель. Добавить в яичную смесь, как следует перемешать. Всыпать кокос и влить ликёр, если используете.
4. Выложить в форму и печь 20-25 минут (или пока брауни не начнет отставать от краев формы).
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Кокосовые брауни.
100 гр. растопленного сливочного масла
1 ч. сахара (естественно, сокращала)
1 ч.л. ванильного экстракта
2 яйца
1/2 ч. муки
1/3 ч. какао
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч. кокосовой стружки
1 ст.л.ликёра Malibu (факультативно)
1. Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Смазать и выстелить форму для выпечки 20х15см.
2. Смешать масло, сахар и ваниль. Добавить яйца, смешать ложкой.
3. Отдельно смешать муку, какао, соль и разрыхлитель. Добавить в яичную смесь, как следует перемешать. Всыпать кокос и влить ликёр, если используете.
4. Выложить в форму и печь 20-25 минут (или пока брауни не начнет отставать от краев формы).
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Песочная корзиночка с безе:
Для теста:100гр.мягкого слив.масла, пол.ст.сахара, ванилин, 1яйцо, 1,5ч.л.разрыхлителя, 1,5ст муки.
Смешать масло с сахаром, затем добавить остальные ингредиенты по очереди. Готовое тесто положить в холодильник на 30мин. затем разложить в формочки и выпекать 20мин при темп-ре 180С.
Безе:3 белка, пол.ст.сахара.
Взбить белки с сахаром до образования густой пены (где-то 7-9мин на большой скорости миксера).
Безе разложить на готовые корзиночки и выпекать еще 15-20мин.
(у меня духовка снизу не печет, поэтому корзиночки-перевертыши получились)
Сырники в духовке:
Любимое тесто для сырников разложить в силик.формы и выпекать при темп-ре 180С 20-25мин. Приятного аппетита!!!
Для теста:100гр.мягкого слив.масла, пол.ст.сахара, ванилин, 1яйцо, 1,5ч.л.разрыхлителя, 1,5ст муки.
Смешать масло с сахаром, затем добавить остальные ингредиенты по очереди. Готовое тесто положить в холодильник на 30мин. затем разложить в формочки и выпекать 20мин при темп-ре 180С.
Безе:3 белка, пол.ст.сахара.
Взбить белки с сахаром до образования густой пены (где-то 7-9мин на большой скорости миксера).
Безе разложить на готовые корзиночки и выпекать еще 15-20мин.
(у меня духовка снизу не печет, поэтому корзиночки-перевертыши получились)
Сырники в духовке:
Любимое тесто для сырников разложить в силик.формы и выпекать при темп-ре 180С 20-25мин. Приятного аппетита!!!
venera88
Буду только рада!!
беука Я раньше мучилась такими же вопросами, а потом как-то одна девочка сказала,
что берёт любую подходящую чашку и всё ею меряет. У меня чашка как гранёный
стакан, чуть меньше наверно. Не беспокойтесь в этом рецепте неточности его не
испортят. Я малибу, например, положила больше и кокоса тоже.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
беука Я раньше мучилась такими же вопросами, а потом как-то одна девочка сказала,
что берёт любую подходящую чашку и всё ею меряет. У меня чашка как гранёный
стакан, чуть меньше наверно. Не беспокойтесь в этом рецепте неточности его не
испортят. Я малибу, например, положила больше и кокоса тоже.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Четырехцветный фруктовый пирог
В Чехии такие пироги не редкость. Обычно их делают из дрожжевого теста, добавляют сливовый джем, мак, творог, яблоки, орехи. Размеры варьируются от 5 см в диаметре, до "за раз не обхватишь"
Мой недрожжевой вариант:
Тесто:
300 г муки
120 г масла
100 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/4 ч.л. лимонной цедры
щепотка соли
Чем наполнить:
250 г мягкого творога
100 г черники
100 г красной смородины
1 слива
1/2 яблока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
Крошка:
40 г муки
30 г сахара
30 г масла
Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Ножом накрошить масло и вымесить тесто.
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки.
Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. Сделать из остатков теста перегородки.
1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок.
На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов. Посыпать крошкой.
Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.
В Чехии такие пироги не редкость. Обычно их делают из дрожжевого теста, добавляют сливовый джем, мак, творог, яблоки, орехи. Размеры варьируются от 5 см в диаметре, до "за раз не обхватишь"
Мой недрожжевой вариант:
Тесто:
300 г муки
120 г масла
100 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/4 ч.л. лимонной цедры
щепотка соли
Чем наполнить:
250 г мягкого творога
100 г черники
100 г красной смородины
1 слива
1/2 яблока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
Крошка:
40 г муки
30 г сахара
30 г масла
Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Ножом накрошить масло и вымесить тесто.
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки.
Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. Сделать из остатков теста перегородки.
1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок.
На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов. Посыпать крошкой.
Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.
venera88
Школьные годы
![]()
На сайте с 13.10.10
Сообщения: 1281
В дневниках: 30
Откуда: Железнодорожный р-н
Карта № 006806
Школьные годы
На сайте с 13.10.10
Сообщения: 1281
В дневниках: 30
Откуда: Железнодорожный р-н
Карта № 006806
Gde moya golova
Какая же красотень! Спасибо за рецептик! Я прям влюбилась!
Какая же красотень! Спасибо за рецептик! Я прям влюбилась!
Gde moya golova
Оч. интересный пирог!! И фото просто профессиональное!!
Добавлено спустя 1 день 4 минуты 7 секунд:
Решила испечь ваш пирог, возник вопрос. Форму какого размера вы использовали для этого кол-ва ингридиентов?
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Добавлено спустя 1 день 4 минуты 7 секунд:
Решила испечь ваш пирог, возник вопрос. Форму какого размера вы использовали для этого кол-ва ингридиентов?
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Gde moya golova
В начале рецепта вы писали
и не указали на какой именно размер рассчитан этот рецепт
. Поэтому я и засомневалась.
Спасибо за ответ, сегодня попробую.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
| Цитата: |
|---|
| обычная стандартная форма для кишей |
В начале рецепта вы писали
| Цитата: |
|---|
| Размеры варьируются от 5 см в диаметре, до "за раз не обхватишь" |
Спасибо за ответ, сегодня попробую.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Gde moya golova
Добавлено спустя 21 час 53 минуты 18 секунд:
Gde moya golova
Спешу сказать огромное спасибо за рецепт!! Очень понравился.
Четырехцветный фруктовый пирог
в разрезе
Добавлено спустя 13 минут 5 секунд:
Рецепт взят с поварёнок.ру
Brownies шоколадный с кокосом
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Добавлено спустя 21 час 53 минуты 18 секунд:
Gde moya golova
Спешу сказать огромное спасибо за рецепт!! Очень понравился.
Скрытый текст:
Четырехцветный фруктовый пирог
в разрезе
Добавлено спустя 13 минут 5 секунд:
Рецепт взят с поварёнок.ру
Brownies шоколадный с кокосом
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
eloga
Очень красиво получилось! На здоровье
Совершенно не знаю, как делать скрытый текст, сорри. Да, всегда фотошоплю, на белом фоне снимаю
Добавлено спустя 6 часов 36 минут 53 секунды:
Ходский пирог
Ходы - чешская этническая группа. Их обязанностью было охранять границу (отсюда и название группы - они ходили к границе).
Ходские пироги всегда пекутся большими. Хозяйки ночью три раза обминали дрожжевое тесто, держа его постоянно в тепле. Пирог обычно делается из смеси пшеничной гладкой и грубого помола муки с добавлением масла или сала, с творогом, маком и повидлом. Творог должен находиться внутри круга между двумя другими начинками. Орнамент, который возникает при чередовании начинки, напоминает ходские границы. Маковая и начинка из повидла символизируют лес и пастбище, миндаль и изюм напоминают стены старых развалин.
Тесто:
300 г гладкой муки
100 г муки грубого помола
приблизительно 200 мл молока (может понадобиться меньше)
80 г сахара
3 желтка
25 г дрожжей
125 г масла
щепотка соли
Начинки:
Творожная:
500 г мягкого творога
яйцо+1 желток
80 г сахара
Маковая:
брала готовую маковую начинку из магазина.
Маковую начинку надо делать на 200г мака, как вы обычно работаете с маком
Повидло:
400 г сливового повидла
Миндаль и запаренный изюм для украшения
Замесить дрожжевое тесто и оставить приблизительно на час в тепле до поднятия в 2 раза. Обмять. Разделить тесто на 2 части. Раскатать максимально большой круг, который поместиться на ваш противень.
Выбрать один зи двух вариантов выкладывания начинки. Для первого размазать творог по поверхности, затем из кондитерского мешка выдавить мак и повидло. Для второго использовать 3 кондитерских мешка (я беру обычные пакетики и срезаю уголок, потом довольная выкидываю и не парюсь с мытьем), выдавить 3 круга.
Или украшайте, как вам захочется:)
На творог выложить изюм, на мак - миндаль.
Дать перед выпечкой постоять минут 20.
Края обмазать яйцом с молоком
печь при 190 градусов до зарумянивая края. У меня на то ушло 20 минут
ну или порционный вариант, кто какую начинку любит
Очень красиво получилось! На здоровье
Совершенно не знаю, как делать скрытый текст, сорри. Да, всегда фотошоплю, на белом фоне снимаю
Добавлено спустя 6 часов 36 минут 53 секунды:
Ходский пирог
Ходы - чешская этническая группа. Их обязанностью было охранять границу (отсюда и название группы - они ходили к границе).
Ходские пироги всегда пекутся большими. Хозяйки ночью три раза обминали дрожжевое тесто, держа его постоянно в тепле. Пирог обычно делается из смеси пшеничной гладкой и грубого помола муки с добавлением масла или сала, с творогом, маком и повидлом. Творог должен находиться внутри круга между двумя другими начинками. Орнамент, который возникает при чередовании начинки, напоминает ходские границы. Маковая и начинка из повидла символизируют лес и пастбище, миндаль и изюм напоминают стены старых развалин.
Тесто:
300 г гладкой муки
100 г муки грубого помола
приблизительно 200 мл молока (может понадобиться меньше)
80 г сахара
3 желтка
25 г дрожжей
125 г масла
щепотка соли
Начинки:
Творожная:
500 г мягкого творога
яйцо+1 желток
80 г сахара
Маковая:
брала готовую маковую начинку из магазина.
Маковую начинку надо делать на 200г мака, как вы обычно работаете с маком
Повидло:
400 г сливового повидла
Миндаль и запаренный изюм для украшения
Замесить дрожжевое тесто и оставить приблизительно на час в тепле до поднятия в 2 раза. Обмять. Разделить тесто на 2 части. Раскатать максимально большой круг, который поместиться на ваш противень.
Выбрать один зи двух вариантов выкладывания начинки. Для первого размазать творог по поверхности, затем из кондитерского мешка выдавить мак и повидло. Для второго использовать 3 кондитерских мешка (я беру обычные пакетики и срезаю уголок, потом довольная выкидываю и не парюсь с мытьем), выдавить 3 круга.
Или украшайте, как вам захочется:)
На творог выложить изюм, на мак - миндаль.
Дать перед выпечкой постоять минут 20.
Края обмазать яйцом с молоком
печь при 190 градусов до зарумянивая края. У меня на то ушло 20 минут
ну или порционный вариант, кто какую начинку любит
