© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
я корявенький тортик сделала
, времени не хватило
лелала в спешке, плохо выравнила и с боками не доработала.
Добавлено спустя 2 минуты 34 секунды:
А еще у меня крылья шоколадные были и сразу растаяли, через 1-2мин.
, всего лебледя-гуся вымазали, пришлось придумывать выход - прилепила зефирки.
Почему растаяли? Подскажите.
Внутри черемуховые коржи и сметанко-сливочный крем.
, времени не хватилолелала в спешке, плохо выравнила и с боками не доработала.
Добавлено спустя 2 минуты 34 секунды:
А еще у меня крылья шоколадные были и сразу растаяли, через 1-2мин.
, всего лебледя-гуся вымазали, пришлось придумывать выход - прилепила зефирки.Почему растаяли? Подскажите.
Внутри черемуховые коржи и сметанко-сливочный крем.
Fler
какой тортик милый! А водичка, ну прям прозрачная и цвет мне
нравится. Если крылья были из белого шоколада, то от наших знатоков я знаю, что он очень капризный. Vira как-то говорила какой марки надo покупать белый шоколад, но я, к сожалению,не помню. А вот с зефиром здорово придумано, если б не сказала ни за что не догадалась бы.
Только может лилии надо было чуть "распустить"? Как думаешь?
нравится. Если крылья были из белого шоколада, то от наших знатоков я знаю, что он очень капризный. Vira как-то говорила какой марки надo покупать белый шоколад, но я, к сожалению,не помню. А вот с зефиром здорово придумано, если б не сказала ни за что не догадалась бы.
Только может лилии надо было чуть "распустить"? Как думаешь?
Натаход
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Кондитер 2009
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
МаМашка и МАлыШКА М.
ну Лена уже всё объяснила
Вот я сейчас подумала, а что если не чистый шоколад брать для переводки, а сделать наподобие глазури для облегчения разреза? например шоколад+слив.масло? Также подогреть на водяной бане, нанести и в холодильник - застывает хорошо и резаться будет тож хорошо. надо попробовать, однако
Flёr не наговаривай - никакой не корявенький, замечательный тортик! Молодец! А каким шоколадом пользовалась?
Добавлено спустя 4 минуты 32 секунды:
Вот написала, читаю - это ж я про темный шоколад имела ввиду, а надо-то на белый перевести
даже не знаю, если белый растопить с маслом получится так или нет?
![]()
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
Вот я сейчас подумала, а что если не чистый шоколад брать для переводки, а сделать наподобие глазури для облегчения разреза? например шоколад+слив.масло? Также подогреть на водяной бане, нанести и в холодильник - застывает хорошо и резаться будет тож хорошо. надо попробовать, однакоFlёr не наговаривай - никакой не корявенький, замечательный тортик! Молодец! А каким шоколадом пользовалась?
Добавлено спустя 4 минуты 32 секунды:
Вот написала, читаю - это ж я про темный шоколад имела ввиду, а надо-то на белый перевести
даже не знаю, если белый растопить с маслом получится так или нет? 
Торты на заказ! Принимаю заказы!!8-903-930-24-80
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
| squirell писал(а): |
|---|
| Brusnica
Таня, помогите пожалуйста! Пробовала у Юни Ваш торт "Сказка" но не могу найти рецепт. Поделитесь, а? |
Держите.
Сказка
Иринка-сахаринка
Кулинарная фея
![]()
На сайте с 29.07.08
Сообщения: 616
В дневниках: 1
Откуда: г.Омск,левый берег.
Кулинарная фея
На сайте с 29.07.08
Сообщения: 616
В дневниках: 1
Откуда: г.Омск,левый берег.
VIRA
,бутылочка классная,а чем ты её,кремом?
Добавлено спустя 9 минут 2 секунды:
Flёr ,тортец красивый,а ты шоколад топила с маслом или один белый шоколад? У меня белый никогда вроде не таял,я топлю просто один шоколад. А с зефиркой ты классно придумала,я подумала что это мастика,только вот птичку то надо было "помыть",а то испачканая в белом(только без обид,ладно?
)
eloga ,я не знаю можно ли здесь давать ссылку на другой сайт,если нет то кину в личку ссылку на рецепт "Зимняя вишня"
Добавлено спустя 9 минут 2 секунды:
Flёr ,тортец красивый,а ты шоколад топила с маслом или один белый шоколад? У меня белый никогда вроде не таял,я топлю просто один шоколад. А с зефиркой ты классно придумала,я подумала что это мастика,только вот птичку то надо было "помыть",а то испачканая в белом(только без обид,ладно?
)eloga ,я не знаю можно ли здесь давать ссылку на другой сайт,если нет то кину в личку ссылку на рецепт "Зимняя вишня"
Иринка-сахаринка
Кулинарная фея
![]()
На сайте с 29.07.08
Сообщения: 616
В дневниках: 1
Откуда: г.Омск,левый берег.
Кулинарная фея
На сайте с 29.07.08
Сообщения: 616
В дневниках: 1
Откуда: г.Омск,левый берег.
Натаход
,домик из тех же коржей.Я испекла 2 таких коржа каждый на противне 30на40см.Затем от них отрезала прямоугольники,и делала из них дом.Крем делала свой любимый Йогуртовый.Сливки растительные взбить,добавить йогурт,распущеный желатин и всё перемешать. 500мл.сливок,300г.йогурта,15г.желатина(50мл.воды).Дом делала впервые,поэтому есть некоторые недостатки,крыша кривовата получилась,да ещё и маловата,пришлось спереди,(где нехватило крыши) делать цветник.
Иринка-сахаринка
Кулинарная фея
![]()
На сайте с 29.07.08
Сообщения: 616
В дневниках: 1
Откуда: г.Омск,левый берег.
Кулинарная фея
На сайте с 29.07.08
Сообщения: 616
В дневниках: 1
Откуда: г.Омск,левый берег.
Скорпиоша
писал(а):
| Иринка-сахаринка писал(а): |
|---|
| Скорпиоша
,уже убрала А рецептик-то тоже на другом сайте |
Ира, ссылку на рецепт на другом сайте в сообщении дать можно. Нельзя ставить ссылки на другие сайты в подписи .
ааааааа........всё поняла,спасибо за разъяснения
Тогда смотрите вот здесь торт"Вишня"
Наташа ,да обтягивала мастикой
10г. желатина+50г.воды
10мл.мёда-порецепту нужно глюкозу,а я где-то читала,что её можно заменить на мёд,(глюкозы у меня нет)
10мл.масла растительного
1 яичный белок(я брала1/2,или очень маленькое яичко)
450г.сахарной пудры,но это в рецепте,а на самом деле нужно гОраздо больше,я даже запуталась сколько и перестала считать.Ну примерно 800г.это точно.
Этот рецепт "пылился" у меня на полке в книге по тортам уже несколько лет,т.к я понятия тогда не имела,что такое глюкоза.Мне эта мастика понравилась,эластичная,похожа на мармышковую,(я её как то раз делала на пробу.)
Последний раз редактировалось: Иринка-сахаринка (Вс Авг 24, 2008 14:01), всего редактировалось 1 раз
Иринка-сахаринка
Кулинарная фея
![]()
На сайте с 29.07.08
Сообщения: 616
В дневниках: 1
Откуда: г.Омск,левый берег.
Кулинарная фея
На сайте с 29.07.08
Сообщения: 616
В дневниках: 1
Откуда: г.Омск,левый берег.
| Скорпиоша писал(а): |
|---|
| Иринка-сахаринка
спасибо за рецепт мастики!!! Надо попробовать. Мармышковая мне не нравится Добавлено спустя 45 секунд: Иринка-сахаринка а мастику эту на какую основу можно ложить? |
Я обмазывала всю поверхность масляным кремом масло+сгущёнка1:1,всё нормально,ничего не потекло,остаток домика ещё стоит в холодильник,всё нормально.
