Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
Добавлено: Чт Фев 09, 2012 0:00
Зимний салат
Даже не знаю, что написать как вступление - салат сплошные витамины - от зелени до граната и авокадо. Листья для салата можно брать любые, у меня на фото kale, гугл говорит что это кормовая капуста, если это правда, то мне смешно, потому что это одни из самых дорогих листьев, причем органик, по витаминам зеленых листьев равных этим нет. Кроме салата еще использую это листья для супов и делаю из них чипсы, у них такая чудесная структура - они остаются плотными даже после термической обработки.
салат: салатные листя 1 авокадо 1/2 граната 1 небольшая красная луковица
заправка: 1/2 ч л сахара или меда 1 ч л красного винного уксуса 2 ст л оливкового масла соль, молотый перец
Для салата: листья разорвать руками на небольшие кусочки. Лук нарезать тонкими полу-кольцами. Вынуть зерна из половины граната. Авокадо почистить и нарезать дольками. В салатнице аккуратно перемешать все ингредиенты для салата.
Сахар или мед растворить в уксусе, добавить соль, перец, масло, перемешать, полить салат заправкой и подавать.
P.S. Про заправку - я всегда делаю сразу большую порцию и храню в стеклянной банке в холодильнике, она прекрасно хранится в холодильнике неделю, а то и больше - очень экономит время при приготовлении ужина.
На сайте с 14.12.08 Сообщения: 13545 В дневниках: 14384 Откуда: Новосибирск, Золотая Нива Карта № 002512
Добавлено: Чт Фев 09, 2012 14:19
vikany Да,мне при виде листьев сразу кудрявая капуста в голову пришла...на клумбах часто можно видетьАвокадо недавно попробовала...что-то не в восторге я от него...сливочное масло с чесноком...Хотя наверное всё вместе в салате это будет вкусно. Такие блюда нужно пробовать
На сайте с 24.04.08 Сообщения: 1266 В дневниках: 5 Откуда: Nederland
Добавлено: Пт Фев 10, 2012 16:23
vikany Викуся, я опять с бОльшой спасибкой тебе. Это действительно мой на 100% салат!! Всё сырое!! Я ведь уже несколько лет ем только сырые салаты, все другие как исключение. Прочла вчера твой рецепт, решила съесть его на обед (как раз решила немного разгрузиться), но тётка-голод попросила туда чего-нибудь добавить, это был мааленький кусочек сыра проволоне. Салат обьедение!! Правда у меня был айсберг салат. Вика, большущее тебе спасибо.
Manja
Цитата:
Авокадо недавно попробовала...что-то не в восторге я от него
Многие девочки из Росссии жалуются на авокадо, видимо его привозят уж совсем не дозрелым. Авокадо должен быть мягким и светлым внутри. И вы правы, просто авокадо не вкусно, а вот в салатах или пасте для бутербродов, соовсем другое дело.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
На сайте с 24.04.08 Сообщения: 1266 В дневниках: 5 Откуда: Nederland
Добавлено: Вт Фев 21, 2012 15:50
vikany
Вика, я с очередным спасибо заСалат с булгуром. У меня не было брынзы, заменила на творог и кусочек моцареллы. Действительно вкусный, сытный и, что самое главное, лёгкий ужин.Спасибо!!! А твой зимний витаминный ем уже вторую неделю с разными добавками!!!
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Выне можетеначинать темы Выне можетеотвечать на сообщения Выне можетередактировать свои сообщения Выне можетеудалять свои сообщения Выне можетеголосовать в опросах