© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Новости]
ИЗДАТЕЛЬСТВА ВЫСТУПИЛИ ПРОТИВ СОЮЗА ПИСАТЕЛЕЙ ИЗ-ЗА ИССЛЕДОВАНИЯ "ДЕСТРУКТИВНЫХ" ДЕТСКИХ КНИГ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Шоколадные кексы (маффины) в СВЧ
Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст.л. сметаны (или густого кефира)
3 ст.л. сахара
3 ст. л. какао
3 ст.л. растительного масла
3-4 ст.л. муки
1 ч.л. меда ( не обязательно)
по 1/4 ч.л. соды и разрыхлителя
ванилин
Технология приготовления:
Яйцо взбить до пышной, устойчивой пены. Добавить сахар. Взбить до полного растворения сахара.
Затем добавить масло, сметану (кефир), какао, мед, ванилин, просеянную муку, соду и разрыхлитель. Все хорошенько перемешать и разлить по формочкам (силиконовым или бумажным) для кексов. Тесто должно заполнить 1/2 формочки. У меня получилось 8 кексов.
Выпекать в свч. Т.к. мощность у всех разная, то нужно сделать перерасчет времени для своей микроволновой печи. У меня время выпечки составило 3,5 минуты при мощности 750В.
![]()
![]()
Последний раз редактировалось: snegir (Вт Янв 10, 2012 14:22), всего редактировалось 1 раз
Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст.л. сметаны (или густого кефира)
3 ст.л. сахара
3 ст. л. какао
3 ст.л. растительного масла
3-4 ст.л. муки
1 ч.л. меда ( не обязательно)
по 1/4 ч.л. соды и разрыхлителя
ванилин
Технология приготовления:
Яйцо взбить до пышной, устойчивой пены. Добавить сахар. Взбить до полного растворения сахара.
Затем добавить масло, сметану (кефир), какао, мед, ванилин, просеянную муку, соду и разрыхлитель. Все хорошенько перемешать и разлить по формочкам (силиконовым или бумажным) для кексов. Тесто должно заполнить 1/2 формочки. У меня получилось 8 кексов.
Выпекать в свч. Т.к. мощность у всех разная, то нужно сделать перерасчет времени для своей микроволновой печи. У меня время выпечки составило 3,5 минуты при мощности 750В.
Последний раз редактировалось: snegir (Вт Янв 10, 2012 14:22), всего редактировалось 1 раз
Девочки, наконец у меня появилась духовка электрическая
В газовой печь не решалась
Начиталась про ваши вкусности. Объясните мне, пожалуйста, один момент. Вот есть у меня форма для кекса. Тефлон. Как мне её смазать надо чтобы не прилипало? Ведь бумагой не выстелишь - рельеф уйдет. Или в силиконе печь? Его вроде не надо смазывать?
В газовой печь не решаласьНачиталась про ваши вкусности. Объясните мне, пожалуйста, один момент. Вот есть у меня форма для кекса. Тефлон. Как мне её смазать надо чтобы не прилипало? Ведь бумагой не выстелишь - рельеф уйдет. Или в силиконе печь? Его вроде не надо смазывать?
Family's
Всё правильно, силиконовую форму смазывать не надо, только давайте изделию хорошо остыть перед тем как доставать из формы.
Вот вам хорошая информация o формах здесь.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
Всё правильно, силиконовую форму смазывать не надо, только давайте изделию хорошо остыть перед тем как доставать из формы.
Вот вам хорошая информация o формах здесь.
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.
| Brusnica писал(а): |
|---|
| Простой кекс к чаю
Этот кекс слегка влажноватый, с ароматным изюмом и кисленьким послевкусием.  |
Испекла вчера такой кексик. Очень понравился всем. Спасибо за рецепт. У меня выпекался 35 минут.
Все не доходили руки выложить фото. Вот какой получился )
А это "Твидовый"
а кекса без яиц не бывает, да?
Марьяше 19 лет 10 месяцев 3 дня
Олесе 12 лет 11 месяцев
Кире 3 годa 7 месяцев 2 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
Марьяше 19 лет 10 месяцев 3 дня
Олесе 12 лет 11 месяцев
Кире 3 годa 7 месяцев 2 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
Сама_Я
это какой-то особенный рецепт сметанного кекса или просто любой?
Марьяше 19 лет 10 месяцев 3 дня
Олесе 12 лет 11 месяцев
Кире 3 годa 7 месяцев 2 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
это какой-то особенный рецепт сметанного кекса или просто любой?
Марьяше 19 лет 10 месяцев 3 дня
Олесе 12 лет 11 месяцев
Кире 3 годa 7 месяцев 2 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
Всем добрый лень!
На выходных испекла первый в своей жизни кекс ))) до этого всё тортики были
В общем вот:
Шоколадный кекс (кекс брауни) с кремом из сливочного сыра и грецкими орехами.
для теста:
100 г муки
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
180 г темного шоколада (лучше с высоким содержанием какао, у меня был просто темный, поэтому в муку добавила еще столовую ложку какао-порошка)
110 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
ванилин
для крема:
сыр сливочный (типа филадельфия) - 150 г (маленькая баночка)
сахар по вкусу
грецкий орех по вкусу
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем масло, растапливаем на водяной бане. В растопленную массу добавляем сахар и ванилин, даем немного остыть.
Взбиваем венчиком яйца, соединяем с подостывшей шоколадной массой.
Постепенно вводим муку, смешанную с солью и содой. Замешиваем тесто.
Смазываем форму, выпекаем при 160-175 градусах (я ставила в духовку при 150 градусах, когда тесто поднялось и прогрелось, поднимала до 175).
Сливочный сыр смешиваем с сахаром, добавляем грецкий орех. Кремом смазываем еще горячий кекс.
Приятного аппетита!
![]()
На выходных испекла первый в своей жизни кекс ))) до этого всё тортики были
В общем вот:
Шоколадный кекс (кекс брауни) с кремом из сливочного сыра и грецкими орехами.
для теста:
100 г муки
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
180 г темного шоколада (лучше с высоким содержанием какао, у меня был просто темный, поэтому в муку добавила еще столовую ложку какао-порошка)
110 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
ванилин
для крема:
сыр сливочный (типа филадельфия) - 150 г (маленькая баночка)
сахар по вкусу
грецкий орех по вкусу
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем масло, растапливаем на водяной бане. В растопленную массу добавляем сахар и ванилин, даем немного остыть.
Взбиваем венчиком яйца, соединяем с подостывшей шоколадной массой.
Постепенно вводим муку, смешанную с солью и содой. Замешиваем тесто.
Смазываем форму, выпекаем при 160-175 градусах (я ставила в духовку при 150 градусах, когда тесто поднялось и прогрелось, поднимала до 175).
Сливочный сыр смешиваем с сахаром, добавляем грецкий орех. Кремом смазываем еще горячий кекс.
Приятного аппетита!
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
250 г меда
150 г сливочного масла или маргарина
100 г молотых грецких орехов
100 г яблок
2 ст.л. Амаретто (миндального ликера)
3 яйца (среднего размера)
375 г муки
3 ч.л. без горки разрыхлителя Dr. Oetker
2 ч.л. соды пищевой Dr. Oetker
для украшения:
3 ст.л. светлого конфитюра, к примеру, апельсинового или абрикосового
Глазурь Темный шоколад Dr. Oetker
Подготовка:
Растопить на медленном огне мед со сливочным маслом или маргарином в кастрюле при постоянном помешивании, переложить в миску и дать остыть. Противень смазать жиром. Когда масса с медом и сливочным маслом остынет, яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Духовку разогреть до температуры 160° C.
Тесто для кексов:
Массу с медом и сливочным маслом взбить миксером на высокой скорости, добавив Амарретто. Вбить по одному яйцу, после добавления каждого яйца взбить массу ок. 30 сек на высокой скорости. Муку и разрыхлитель смешать с содой и сформировать однородную массу при помощи миксера на средней скорости. Добавить молотые грецкие орехи и крупно нарезанные яблоки. Тесто выложить на противень, разровнять и накрыть алюминиевой фольгой, выпекать.
Время выпекания: ок. 20 минут
Конфитюр протереть через сито, снять фольгу с кекса и незамедлительно смазать его поверхность полученной массой при помощи кулинарной кисточки. Кекс накрыть фольгой, охладить на противне. Алюминиевую фольгу снять.
Для украшения:
Смазать медовый кекс шоколадной глазурью, разрезать на порционные кусочки.
