© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Поделки]
СНЕГИРИ ИЗ ВАТЫ: ПОДЕЛКА К НОВОМУ ГОДУ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
| Brusnica писал(а): |
|---|
| А почему бы и не заморозить? А потом добавлять в различные запеканки и пироги.  |
Пасибки, пошла морозить
Вот тока подскажите, в пирожки кроме шпината (мороженного-размороженного) что еще положить? Что-то типа зел.лук-яйца
Дашуля , курица в болоте-класс. Я уже варила, тока простой куриный супчик, ну, и шпинату туды, полосочками порезала. А ишшо омлет со шпинатом делала
????????? Дорога в тысячу ли начинается с первого шага.
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Варианты начинок для пирожков или пирогов со шпинатом:
1) обжаренный фарш + шпинат +1 желток
2) 2 больших пучка шпината(~0.5 кг),
1 луковица,
соль по вкусу,
1 ст.л. сумака,(приправа такая, если нет, не страшно)
щепотка чёрного перца,
сок из половинки лимона,
3-4 ст.л. оливкового масла.
Шпинат тщательно промыть, обсушить от воды, удалить жёсткие стебли. Затем шпинат надо измельчить - порезать тонкими полосками. Лук порезать очень мелко и выложить к шпинату. Слегка присолить шпинат и лук, перетереть их ладонями так, чтобы шпинат пустил сок. После чего хорошенько отжать шпинат. Положить в шпинат сумак, чёрный перец, лимонный сок, оливковое масло и тщательно перемешать. Добавить соль по вкусу. Готовая начинка должна быть кисленькой и слегка солёной на вкус.
3) можно положить тертую брынзу, или любой другой сыр, порезанную зелень
1) обжаренный фарш + шпинат +1 желток
2) 2 больших пучка шпината(~0.5 кг),
1 луковица,
соль по вкусу,
1 ст.л. сумака,(приправа такая, если нет, не страшно)
щепотка чёрного перца,
сок из половинки лимона,
3-4 ст.л. оливкового масла.
Шпинат тщательно промыть, обсушить от воды, удалить жёсткие стебли. Затем шпинат надо измельчить - порезать тонкими полосками. Лук порезать очень мелко и выложить к шпинату. Слегка присолить шпинат и лук, перетереть их ладонями так, чтобы шпинат пустил сок. После чего хорошенько отжать шпинат. Положить в шпинат сумак, чёрный перец, лимонный сок, оливковое масло и тщательно перемешать. Добавить соль по вкусу. Готовая начинка должна быть кисленькой и слегка солёной на вкус.
3) можно положить тертую брынзу, или любой другой сыр, порезанную зелень
Я знаю хороший рецепт из шпината, как раз сегодня готовить собираюсь
Значит так, беру ломтики копченой грудинки (очень тонкими брусочками порезать) немного, и обжариваю в растительном масле на медленном огне. Когда грудинка побледнела, бросаю мороженный шпинат (часто шайбочками, шариками продается- измельченный). Пока все это тушится, готовлю соус. Забрасываю в блендер чеснок, лук, помидоры нарезанные, немного имбиря (достаточно для насыщенного аромата, но важно не переборщить- будет горчить!), 1 кубик бульона ну там магги, допустим. Все это перемолоть. Получается жидкий ароматный томатный соус. Этот соус вливаю в шпинат, который уже разморозился в сковороде. Вся масса тушится минут 10. Подавать с пареным рисом (беру Мистраль жасмин- очень вкусно в пароварке). Если продукты в правильной пропорции, то получается очень превкусно! Это у меня знакомый африканец так готовит. К сожалению, точные пропорции не могу дать, всегда на глаз делала.Если кого заинтересует, постараюсь и высчитаю.
Ах, да еще: готовить в высокой сковороде, можно в воке. В конце можно добавить пару-тройку ложек нежирных сливок.
Значит так, беру ломтики копченой грудинки (очень тонкими брусочками порезать) немного, и обжариваю в растительном масле на медленном огне. Когда грудинка побледнела, бросаю мороженный шпинат (часто шайбочками, шариками продается- измельченный). Пока все это тушится, готовлю соус. Забрасываю в блендер чеснок, лук, помидоры нарезанные, немного имбиря (достаточно для насыщенного аромата, но важно не переборщить- будет горчить!), 1 кубик бульона ну там магги, допустим. Все это перемолоть. Получается жидкий ароматный томатный соус. Этот соус вливаю в шпинат, который уже разморозился в сковороде. Вся масса тушится минут 10. Подавать с пареным рисом (беру Мистраль жасмин- очень вкусно в пароварке). Если продукты в правильной пропорции, то получается очень превкусно! Это у меня знакомый африканец так готовит. К сожалению, точные пропорции не могу дать, всегда на глаз делала.Если кого заинтересует, постараюсь и высчитаю.
Ах, да еще: готовить в высокой сковороде, можно в воке. В конце можно добавить пару-тройку ложек нежирных сливок.
Равиоли со шпинатом
(рецепт чуть позже)
![]()
Кнедли из картофеля и шпината с морковью
Рецепт
4 картофилины, 300 г листьев шпината, 1 стакан муки пшеничной, 2 яичных желтка, 2 ст. л. сыра тертого, соль, орех мускатный тертый по вкусу.
Для соуса: 3 моркови, 1 стакан бульона мясного, 2 ч. ложки порошка карри, 2ст.л. сметаны, соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление.
Картофель отварить и протиреть.
Листья салата бланшировать 5 мин, отжать, протиреть.
Картофель смешать с мукой, желтками, шпинатом, сыром, приправить солью, орехом, сформировать шарики и варить в подсоленной воде 10 мин.
Морковь нарезать ломтиками, припустить в бульоне с добавлением соли, перца и карри.
Половину моркови протиреть, соединить с оставшейся, добавить сметану и прогреть.
![]()
(рецепт чуть позже)
Кнедли из картофеля и шпината с морковью
Рецепт
4 картофилины, 300 г листьев шпината, 1 стакан муки пшеничной, 2 яичных желтка, 2 ст. л. сыра тертого, соль, орех мускатный тертый по вкусу.
Для соуса: 3 моркови, 1 стакан бульона мясного, 2 ч. ложки порошка карри, 2ст.л. сметаны, соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление.
Картофель отварить и протиреть.
Листья салата бланшировать 5 мин, отжать, протиреть.
Картофель смешать с мукой, желтками, шпинатом, сыром, приправить солью, орехом, сформировать шарики и варить в подсоленной воде 10 мин.
Морковь нарезать ломтиками, припустить в бульоне с добавлением соли, перца и карри.
Половину моркови протиреть, соединить с оставшейся, добавить сметану и прогреть.
Mar6368
Первый класс вторая четверть
![]()
На сайте с 07.10.09
Сообщения: 910
Откуда: Новосибирск. Дзержинскай р-н. Лежена 28
Первый класс вторая четверть
На сайте с 07.10.09
Сообщения: 910
Откуда: Новосибирск. Дзержинскай р-н. Лежена 28
А подскажите где купить шпинат?
НЯНЯ ДЛЯ ЗВЕРЯТ(ПЕРЕДЕРЖКА)
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=347775&postdays=0&postorder=asc&start=0
НЯНЯ ДЛЯ ЗВЕРЯТ(ПЕРЕДЕРЖКА)
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=347775&postdays=0&postorder=asc&start=0
AVI
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
Аспирант Сибмамы
На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
Паста курица со шпинатом и орехами
Рецепт
Приятного аппетита!
Добавлено спустя 3 минуты 30 секунд:
Крем-суп из шпината
Рецепт
Добавлено спустя 8 минут 7 секунд:
Омлет со шпинатом
Рецепт
Приятного аппетита!
Добавлено спустя 4 минуты 45 секунд:
Нивик -салат со шпинатом и нутом горохом (Армянская кухня)
Рецепт
Последний раз редактировалось: AVI (Вт Апр 03, 2012 2:09), всего редактировалось 1 раз
Рецепт
Приятного аппетита!
Добавлено спустя 3 минуты 30 секунд:
Крем-суп из шпината
Рецепт
Добавлено спустя 8 минут 7 секунд:
Омлет со шпинатом
Рецепт
Приятного аппетита!
Добавлено спустя 4 минуты 45 секунд:
Нивик -салат со шпинатом и нутом горохом (Армянская кухня)
Рецепт
Последний раз редактировалось: AVI (Вт Апр 03, 2012 2:09), всего редактировалось 1 раз
Олька-Лев
Профессор
![]()
На сайте с 29.05.10
Сообщения: 4093
В дневниках: 926
Откуда: Новосибирск-Краснода р
Профессор
На сайте с 29.05.10
Сообщения: 4093
В дневниках: 926
Откуда: Новосибирск-Краснода р
"Открыла" для себя шпинат только год назад. Подруга (армянка) приготовила на день рождение как гарнир. Взяла попробовать маааааааленькую ложечку, в итоге съела почти всю тарелку
Теперь Нарочка знает чем меня порадовать, когда мы приходим в гости
. Очень жаль что муж не разделяет мои вкусы, поэтому дома я шпинат не готовлю
А шпинат был приготовлен очень просто: обжарен в сковороде до исчезновения жидкости, потом добавлено яйцо и обжарено вместе.
Теперь Нарочка знает чем меня порадовать, когда мы приходим в гости. Очень жаль что муж не разделяет мои вкусы, поэтому дома я шпинат не готовлюА шпинат был приготовлен очень просто: обжарен в сковороде до исчезновения жидкости, потом добавлено яйцо и обжарено вместе.
AVI
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
Аспирант Сибмамы
На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
Пирог из слоенного теста со шпинатом и сыром
рецепт от Пчел
Слова автора:
Потребуется:
тесто слоеное замороженное,
сыр твердый - гр. 200-300,
шпинат гр. 300-400
3 яйца, соль перец - по вкусу
Тесто, не раскатывая, раскладываем на столе, получается прямоугольник. Режем на 4 полоски повдоль, в середину каждой полоски выкладывается начинка. Края полосок защипываются. Итого у нас получается 4 длинные "колбаски". Теперь на противень кладем бумагу для выпечки, а на нее начинаем выкладывать получившиеся "колбаски": от центра по кругу, кончики колбасок прищипываем, между собой тоже можно слегка сверху прищипнуть. Смазываем верх желтком и в духовку минут на 15.
Для начинки : шпинат мелко режем, разбиваем 2 яйца, мелко трем сыр и добавляем сюда же, солим по вкусу, можно поперчить. Тщательно перемешиваем, вуаля - начинка готова.
Мои комментарии: я тесто раскатывала, у меня получилось 5 колбасок длиной примерно 20-25 см, ширина примерно 7. Пирог очень вкусный и в горячем и в холодном виде, и на следующий день. Шпинат брала замороженный, немного припустила его с мелко нарезанным репчатым луком (начина естественно без жидкости).
Приятного аппетита!
Слова автора:
Потребуется:
тесто слоеное замороженное,
сыр твердый - гр. 200-300,
шпинат гр. 300-400
3 яйца, соль перец - по вкусу
Тесто, не раскатывая, раскладываем на столе, получается прямоугольник. Режем на 4 полоски повдоль, в середину каждой полоски выкладывается начинка. Края полосок защипываются. Итого у нас получается 4 длинные "колбаски". Теперь на противень кладем бумагу для выпечки, а на нее начинаем выкладывать получившиеся "колбаски": от центра по кругу, кончики колбасок прищипываем, между собой тоже можно слегка сверху прищипнуть. Смазываем верх желтком и в духовку минут на 15.
Для начинки : шпинат мелко режем, разбиваем 2 яйца, мелко трем сыр и добавляем сюда же, солим по вкусу, можно поперчить. Тщательно перемешиваем, вуаля - начинка готова.
Мои комментарии: я тесто раскатывала, у меня получилось 5 колбасок длиной примерно 20-25 см, ширина примерно 7. Пирог очень вкусный и в горячем и в холодном виде, и на следующий день. Шпинат брала замороженный, немного припустила его с мелко нарезанным репчатым луком (начина естественно без жидкости).
Приятного аппетита!
Благодарностей:
(2)
