© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Фотофлешмоб]
НАШИ ПУТЕШЕСТВИЯ: "ЖИЛЬЕ В ПУТИ" Свои фото по самой актуальной теме выкладываем с 20 ноября по 3 декабря ЗДЕСЬ>>>> |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
ЖУЖУЛЬЧИК
Юморист 2009
![]()
На сайте с 29.10.05
Сообщения: 21312
В дневниках: 817
Откуда: Новосибирск, Дзержинский р-н
Юморист 2009
Сообщения: 21312
В дневниках: 817
Откуда: Новосибирск, Дзержинский р-н
суперхрустяшки:
мой рецепт хрустяшек-вафель, постоянно делаю (муж просит):
1п маргарина (полурастопить,т.е. на полностью в жидкую массу, а чтобы остались мягкие кусочки и их размять вилкой)
1ст сахара
1б майонеза (250гр)
в подостывшую массу добавить:
5 яиц
1-1,5 ст. муки
делаем так: я заливаю и вытаскиваю, а муж сворачивает, да так плотненько, что уже никакой крем не засунешь...а мы всегда и без крема едим
мой рецепт хрустяшек-вафель, постоянно делаю (муж просит):
1п маргарина (полурастопить,т.е. на полностью в жидкую массу, а чтобы остались мягкие кусочки и их размять вилкой)
1ст сахара
1б майонеза (250гр)
в подостывшую массу добавить:
5 яиц
1-1,5 ст. муки
делаем так: я заливаю и вытаскиваю, а муж сворачивает, да так плотненько, что уже никакой крем не засунешь...а мы всегда и без крема едим
Dashechnaya
Юморист 2010
![]()
На сайте с 23.07.07
Сообщения: 24272
В дневниках: 31913
Откуда: Бердск
Карта № 001102
Юморист 2010
Сообщения: 24272
В дневниках: 31913
Откуда: Бердск
Карта № 001102
Рецепт хрустящих вафель.
Достался от бабушки
7 яиц,
1 стакан сахара,
200 грамм растопленного маргарина,
1 стакан муки.
Яйца взбить венчиком (не в пену, а хорошо-прехорошо смешать просто), потом всыпать стакан сахара и венчиком же взбить до практически полного растворения сахара.
Влить растопленный теплый маргарин, всыпать стакан муки.
Вафельницу разогреть, наливать в центр вафельницы столовой ложкой.
Разравнивать ничего не нужно, сразу закрывайте вафельницу - тесто растечется практически идеальным кружком.
После того, как вафелька дойдет до любимого вами цвета, снимаете ее ножиком, и тут же, прям сразу, пока горячая, сворачиваете ее либо плотной трубочкой, если будете есть без начинки, либо трубочкой побольше диаметром, а я делаю конусом.
Потом наливаете тесто. Если делать в другом порядке - то вафля остывает и ломается, не будет сворачиваться.
Можно наливать теста по 2 столовых ложки, тогда оно растечется в прямоугольник - и из таких пластин я делаю торт вафельный.
Для крема в вафли:
0,5 пачки масла сливочного взбиваю, и добавляю вареную сгущенку. Сгущенки добавляем до желаемого уровня сладости. На весь объем вафель нужно 2 банки сгущенки и пачку масла.
Этот крем более плотный. Хранить вафли можно будет просто так. (хотя - гарантирую - на завтра у вас их уже не останется
)
Если делать с обычной сгущенкой - то лучше на базе пачки масла. (т.е. 1 пачка масла+1 банка сгущенки) - этот крем надо будет остудить в холодильнике, и вафли тоже хранить в х-ке.
Торт прослаиваю таким же кремом.
Вафли получаются сладкие, и оооочень хрустящие!
Очень аккуратно нужно их на блюдо выкладывать, потому что ломаются.
Выход - около 60 вафель... может быть чуть побольше даже....
Последний раз редактировалось: Dashechnaya (Пн Авг 08, 2011 15:28), всего редактировалось 1 раз
Достался от бабушки
7 яиц,
1 стакан сахара,
200 грамм растопленного маргарина,
1 стакан муки.
Яйца взбить венчиком (не в пену, а хорошо-прехорошо смешать просто), потом всыпать стакан сахара и венчиком же взбить до практически полного растворения сахара.
Влить растопленный теплый маргарин, всыпать стакан муки.
Вафельницу разогреть, наливать в центр вафельницы столовой ложкой.
Разравнивать ничего не нужно, сразу закрывайте вафельницу - тесто растечется практически идеальным кружком.
После того, как вафелька дойдет до любимого вами цвета, снимаете ее ножиком, и тут же, прям сразу, пока горячая, сворачиваете ее либо плотной трубочкой, если будете есть без начинки, либо трубочкой побольше диаметром, а я делаю конусом.
Потом наливаете тесто. Если делать в другом порядке - то вафля остывает и ломается, не будет сворачиваться.
Можно наливать теста по 2 столовых ложки, тогда оно растечется в прямоугольник - и из таких пластин я делаю торт вафельный.
Для крема в вафли:
0,5 пачки масла сливочного взбиваю, и добавляю вареную сгущенку. Сгущенки добавляем до желаемого уровня сладости. На весь объем вафель нужно 2 банки сгущенки и пачку масла.
Этот крем более плотный. Хранить вафли можно будет просто так. (хотя - гарантирую - на завтра у вас их уже не останется
)Если делать с обычной сгущенкой - то лучше на базе пачки масла. (т.е. 1 пачка масла+1 банка сгущенки) - этот крем надо будет остудить в холодильнике, и вафли тоже хранить в х-ке.
Торт прослаиваю таким же кремом.
Вафли получаются сладкие, и оооочень хрустящие!
Очень аккуратно нужно их на блюдо выкладывать, потому что ломаются.
Выход - около 60 вафель... может быть чуть побольше даже....
Последний раз редактировалось: Dashechnaya (Пн Авг 08, 2011 15:28), всего редактировалось 1 раз
Такого рецепта вроде не давали. Получаются очень хрустящие, заварачивать нужно сразу, застывают почти моментально.
Хрустящие вафли
125 г. муки
125 г. крахмала
125 г. маргарина или слив.масла
3 яйца
175 г. сахара
соль
Маргарин растереть (я просто растопила) с сахаром, по одному добавить яйца, соль, муку, крахмал. Дать тесту подойти 30 минут. Выпечь.
Хрустящие вафли
125 г. муки
125 г. крахмала
125 г. маргарина или слив.масла
3 яйца
175 г. сахара
соль
Маргарин растереть (я просто растопила) с сахаром, по одному добавить яйца, соль, муку, крахмал. Дать тесту подойти 30 минут. Выпечь.
Девоньки!!! Поделитесь начинкой для вафель плиззз ))))
Мне свекровушка подарила вафельницу советскую, причём откровенно советскую(такая разница с моей 90-х годов...!!!!
))))
Я в кайфе
Имеется куча обалденных вафельных трубочек...посоветуйте чем наполнить..
мой вариант , вареная сгущёнка+вафельная крошка+масло
лопала в ресторане, начинка фрукты(получаются хрустящие, почти сырые в карамели) может кто нибудь знает как такую вкусность сделать????
Мне свекровушка подарила вафельницу советскую, причём откровенно советскую(такая разница с моей 90-х годов...!!!!
))))Я в кайфе
Имеется куча обалденных вафельных трубочек...посоветуйте чем наполнить..
мой вариант , вареная сгущёнка+вафельная крошка+масло
лопала в ресторане, начинка фрукты(получаются хрустящие, почти сырые в карамели) может кто нибудь знает как такую вкусность сделать????
Chigov
Профессор
![]()
На сайте с 04.11.08
Сообщения: 9400
В дневниках: 83
Откуда: НСО (10км. от Обьгэса)
Карта № 003980
Профессор
Сообщения: 9400
В дневниках: 83
Откуда: НСО (10км. от Обьгэса)
Карта № 003980
Аня Е.
У нас в семье самая любимая начинка для вафель шоколад, я его готовлю сама с какао порошка с добавлением желатина чтоб не вытекал из трубочек, но чаще всего мы ставим тарелку шоколада и трубочкой макаем в него типа фандю, так вкуснее, а когда внутрь делаешь начинку они быстрее отмякают и не хрустят.
Фрукты в карамели очень просто делаются, на сковородку нужно насыпать сахара и воды дать немного покипеть и когда сахар начнет приобретать еле заметный желтый окрас добавляются нарезанные фрукты и там обваливаются совсем не долго буквально несколько секунд, тут главное не передержать, этот процесс очень быстрый иначе потом карамель будет твердой, менее нежной, я воду смешиваю с соком лимона, только мы фрукты просто едим в карамели, а в трубочки еще не разу не начиняли.
У нас в семье самая любимая начинка для вафель шоколад, я его готовлю сама с какао порошка с добавлением желатина чтоб не вытекал из трубочек, но чаще всего мы ставим тарелку шоколада и трубочкой макаем в него типа фандю, так вкуснее, а когда внутрь делаешь начинку они быстрее отмякают и не хрустят.
Фрукты в карамели очень просто делаются, на сковородку нужно насыпать сахара и воды дать немного покипеть и когда сахар начнет приобретать еле заметный желтый окрас добавляются нарезанные фрукты и там обваливаются совсем не долго буквально несколько секунд, тут главное не передержать, этот процесс очень быстрый иначе потом карамель будет твердой, менее нежной, я воду смешиваю с соком лимона, только мы фрукты просто едим в карамели, а в трубочки еще не разу не начиняли.
Dashechnaya
Я воспользовалась Вашим рецептом! Спасибо! Болею...дома сижу... решила на антессолях порядок навести - нашла вафельницу, лет 5 ей не пользовалась точно! А она у меня еще и модная - с бортиками... так что ничего не стекает на стол. Ну и решила рецепты посмотреть да вафель напечь! Наверное, вкусные получились - потому что сын из института приехал с другом - и вафли уже съели
А у меня пост - попробовать не могла.
Я воспользовалась Вашим рецептом! Спасибо! Болею...дома сижу... решила на антессолях порядок навести - нашла вафельницу, лет 5 ей не пользовалась точно! А она у меня еще и модная - с бортиками... так что ничего не стекает на стол. Ну и решила рецепты посмотреть да вафель напечь! Наверное, вкусные получились - потому что сын из института приехал с другом - и вафли уже съели
А у меня пост - попробовать не могла.
Напишу, девочки, свой рецепт, вафли хрустят и маргарина мало. (Педиатр посоветовала ребятишек выпечкой с маргарином как можно меньше кормить).
2 яйца взбить с 1/2 стак. сахара
1/3 чайной ложки соли
сода гаш.
1 стакан воды
1/3 пачки маргарина
2 стакана муки
Я сама выпечку не люблю, вкусно или нет мне сказать трудно, но все дети на любых праздниках съедают вначале эти вафли, а потом уже до остальных сладостей добираются, и то без ажиотажа.
2 яйца взбить с 1/2 стак. сахара
1/3 чайной ложки соли
сода гаш.
1 стакан воды
1/3 пачки маргарина
2 стакана муки
Я сама выпечку не люблю, вкусно или нет мне сказать трудно, но все дети на любых праздниках съедают вначале эти вафли, а потом уже до остальных сладостей добираются, и то без ажиотажа.
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56431
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56431
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Девочки, смотрите, как можно вафли оформить:
На стакан накладывать горячими.
Донышко помазала вареньем, сверху - взбитые сливки и персики консервированные. Вот только начинку надо перед подачей класть - корзинки быстро размокают. Хотя есть вариант: покрыть дно растопленным шоколадом. Когда застынет - положить начинку.
На стакан накладывать горячими.
Донышко помазала вареньем, сверху - взбитые сливки и персики консервированные. Вот только начинку надо перед подачей класть - корзинки быстро размокают. Хотя есть вариант: покрыть дно растопленным шоколадом. Когда застынет - положить начинку.
Благодарностей:
(3)
Веснушк@
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 20.11.06
Сообщения: 3658
В дневниках: 320
Откуда: Новосибирск, Дзержинский
Аспирант Сибмамы
На сайте с 20.11.06
Сообщения: 3658
В дневниках: 320
Откуда: Новосибирск, Дзержинский
Мммм какие вкусняшки
Люблю выпечку, но у меня нет духовки, только вафельница
- пеку вафли по поводу и без...
Обязательно попробую рецептик с майонезом. А еще очень понравилась идея с корзиночками. Спасибо!
Девочки, а кто-нибудь пробовал так делать не сладкие вафли - а-ля тарталетки под салатик какой-нибудь? Поделитесь рецептиком, я конечно догадываюсь что туда просто не нужно ложить сахар, ну может еще какие-то хитромудрости есть. Буду очень благодарна...
![]()
![]()
Люблю выпечку, но у меня нет духовки, только вафельница
- пеку вафли по поводу и без...Обязательно попробую рецептик с майонезом. А еще очень понравилась идея с корзиночками. Спасибо!
Девочки, а кто-нибудь пробовал так делать не сладкие вафли - а-ля тарталетки под салатик какой-нибудь? Поделитесь рецептиком, я конечно догадываюсь что туда просто не нужно ложить сахар
, ну может еще какие-то хитромудрости есть. Буду очень благодарна... 
