В гостях у Домовёнка...... :: Сибмама - о семье, беременности и детях

Поиск Пользователи Группы Конкурсы Рeгиcтpaция
Профиль Войти и проверить ЛС Вход
Правила форумов Сибмама

[Школа]

Анзор Музаев: «не надо кошмарить детей». Руководитель Рособнадзора - о ЕГЭ, ОГЭ и не только

Новости сайта и форума Sibmama
[Воспитание] КАК ВЗРОСЛЫЕ ПРОВОЦИРУЮТ ДЕТЕЙ БОЛЕТЬ ЧАЩЕ

В гостях у Домовёнка......
На страницу : Пред. 1 , 2 , 3 ... 89 , 90 , 91 ... 371 , 372 , 373 След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет

Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум

Категория:
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".

Категория:

Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".

Предыдущая тема :: Следующая тема

Автор

Сообщение

Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40881
В дневниках: 69
Откуда: Искитим

Добавлено: Вт Янв 28, 2014 13:53

Ещё один лёгкий в приготовлении и супер - шоколадный пирог.

Шоколадный пирог с глазурью.

Масло сливочное - 250 гр.
Сахар - 300 гр (можно чуть меньше)
Яйца - 3 шт (не мелкие)
Ванилин - 2 щипотки
Мука - 230 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 50 гр.
Тёмный шоколад - 100 гр.

глазурь:
Масло слив. 85 гр.
Сахарная пудра - 85 гр.
Сгущённое молоко - 200 гр.
Шоколад - 100 гр.

В чашку кладём размягчённое сливочное масло - я его просто немного подогрела в микроволновке, оно слегка подтаяло, сахар, яйца и ванилин.

Как следует взбиваем миксером в однородную пышную массу - примерно 2 мин.
Добавляем отмеренное какао. Перемешиваем миксером.

Теперь муку с разрыхлителем. Хорошо взбиваем. Тесто получается густое и очень пышное.

Трём на тёрке шоколад, или режем его ножом и высыпаем в тесто, перемешиваем.
Я брала шоколадные капли и резала их ножом.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем и ставим печь в предварительно разогретую духовку при 180 град. примерно 40 - 50 мин. - время зависит от величины формы и толщины теста. Проверяем палочкой. Первые 30-40 мин. духовку не открывать.

Готовый пирог вытащить из духовки и поставить на стол остывать, из формы не вытаскивать.

Теперь глазурь. Она как помадка.
Все необходимые продукты отмеряем по чашечкам.
Ставим на огонь немного воды в кастрюльке. В ковшик кладём масло и сах. пудру. Как вода закипела ставим ковш на кастрюльку - на водяную баню.

И начинаем активно размешивать ложкой масло с пудрой, мешаем пока оно не превратится в однородную светлую массу.

Добавляем в ковшик сгущёнку, убираем его с кастрюльки, отогвигаем в сторону и ставим ковш на огонь. При постоянном помешивании даём сгущёночной массе закипеть, кипятим помешивая примерно 20 сек.

Убираем с огня, добавляем поломанный шоколад (у меня опять шоколадные капли), перемешиваем до растворения шоколада. Аккуратно, медленно выливаем глазурь на пирог. Всё разравниваем.

Теперь убираем в холодильник или просто на холод до полного остывания пирога и застывания глазури примерно на 1-1,5 ч.

Вкусный супер-шоколадный пирог. Очень мягкий, хоть ложкой отламывать, хоть так кусать.
Пирог ночь простоял на столе, краешки слегка подсохли, отломила кусочек, а внутри он такой же мягкий и сочный. :-)

Меня зовут Надежда
Домовёнок

Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Сб Апр 05, 2014 20:24), всего редактировалось 1 раз