© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Воспитание]
КАК ВЗРОСЛЫЕ ПРОВОЦИРУЮТ ДЕТЕЙ БОЛЕТЬ ЧАЩЕ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Натаход
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Кондитер 2009
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Самёнок
а если просто сливки закрепить желатином (на 200мл сливок 2,5 ч.л. желатина) или как в украшательной теме посоветовала Lalaila
![]()
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
а если просто сливки закрепить желатином (на 200мл сливок 2,5 ч.л. желатина) или как в украшательной теме посоветовала Lalaila
| Цитата: |
|---|
| на 400 гр. сливок кладу 100 гр. сахара и где-то 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, |
Торты на заказ! Принимаю заказы!!8-903-930-24-80
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
| Мираж писал(а): |
|---|
| Натаход
А где продают растительные сливки? И как они называются? |
Растительные сливки большой выбор в МЕТРО.
Професиональные растительные сливки можно взять в Тид на Шорна, или на Писарева Триэр, или в Апексе на фрунзе. Адреса всех магазинов здесь
В Апексе и Триэр можно взять поштучно, т.е. в розницу.
Растительных сливок выбор большой, нужно взять на пробу несколько и найти свой вкус.
Мы пользуемся Caselle. Но к сожалению их сейчас трудно найти.
На писарева Триэр. Вам Вам предложат большой выбор, но рекомендуют Danica Sweetwhip.
На Шорна вместо Caselle сейчас предлагают Creme Patisserie.
В Апексе я не брала, не знаю их ассортимент.
Натаход
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Кондитер 2009
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
best
взбитые сливки со сгущенкой - это из простых, а лучше посмотри в теме торты не для худеющих - на последней странице Иринка-Сахаринка выложила отличный рецепт крема-суфле варенка-сгущенка.
Добавлено спустя:
best взбитые сливки со сгущенкой - это из простых, а лучше посмотри в теме торты не для худеющих - на последней странице Иринка-Сахаринка выложила отличный рецепт крема-суфле варенка-сгущенка.
![]()
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
Добавлено спустя:
best взбитые сливки со сгущенкой - это из простых, а лучше посмотри в теме торты не для худеющих - на последней странице Иринка-Сахаринка выложила отличный рецепт крема-суфле варенка-сгущенка.
Торты на заказ! Принимаю заказы!!8-903-930-24-80
Девушки, не знаю, может кто то уже писал, но тогда повторю. Недавно "изобрела" отличный крем - вкуснющий, хорошо держит форму, не течет. Любая творожная масса (я беру ванильную) разминается и размешивается со сметаной (в таких пропорциях, чтобы получить консистенцию крема). Я для блинчиков делала, поэтому добавила еще нарезанную кубиками грушу, думаю для прослойки торта тоже пойдет, а для украшения конечно ничего добавлять не надо.
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
| kykla76 писал(а): |
|---|
| Девочки может я повторюсь или просмотрела где.Подскажите из какого крема лучше всего розочки делать чтоб гладенько и не опадал.Сегодня делала крем со взбитыми сливками так после добавления красителей он стал жидкий еле как нарисовала. |
Посмотрите пожалуйста белково-масляный крем . Отличный вариант, я делаю по второму варианту.
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
4-5 ч.л. с горкой желатина (это 20-25 гр) на 0,5 ст.воды или молока. Залить холодным молоком, дать набухнуть, затем подогреть в микро до растворения желатина.Это количество примерно на 500 гр творога, и 250-300 гр сметаны или сливок.
Но конкретно количество желатина нужно смотреть по рецептуре торта.
Вдруг у вас литр сметаны, и 1 кг творога в рецепте,то конечно количество желатина нужно менять в бОльшую сторону.
Последний раз редактировалось: Brusnica (Чт Июл 16, 2009 10:22), всего редактировалось 1 раз
Это количество примерно на 500 гр творога, и 250-300 гр сметаны или сливок.Но конкретно количество желатина нужно смотреть по рецептуре торта.
Вдруг у вас литр сметаны, и 1 кг творога в рецепте,
то конечно количество желатина нужно менять в бОльшую сторону.
Последний раз редактировалось: Brusnica (Чт Июл 16, 2009 10:22), всего редактировалось 1 раз
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14705
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
| Василинк@ писал(а): |
|---|
Танечка, спасибо большое!!! |
На здоровье шифровальщица ты моя..теперь нужно запомнить два ника и соединить в один.
Разобралась со сметанным кремом в Сказке?
