© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Звериный фото-флешмоб]
С 22 НОЯБРЯ ПО 13 ДЕКАБРЯ НОВАЯ ТЕМА: "ЗИМНИЕ ЗАРИСОВКИ" |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
| Марочка писал(а): |
|---|
| Наташка, я знаю такой рецепт, но подлива сметанная: |
Марочка , спасибо! Наверное, мама у меня немного не так все-таки делала, но так то же должно получиться очень вкусно!
Марьяше 19 лет 10 месяцев 3 дня
Олесе 12 лет 11 месяцев
Кире 3 годa 7 месяцев 2 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
Обжариваете судака кусочки порционные с двух сторон, выкладываете туда, в чём будете запекать. Обжариваете лук с грибами, смешиваете их с майонезом, на каждый кусочек рыбы выкладываете этот соус и ставите запекться в духовку или в микроволновку под гриль пока золотистая корочка не появится.
Вкусно и просто.
Вкусно и просто.
НАТАША, я кажись знаю о чем речь идет. Что-то похожее я дома готовлю. Получается быстро и вкусно. Правда готовить надо из СУДАКА, с другой рыбы получается хуже.
1. режешь рыбу толщиной 0,7-1 см, поперчить посолить сбрызнуть лимоном, можно еще и в каких-нибудь травках обвалять, я использую орегано или базилик.
2. на дно кастрюли наливаешь немного сметаны или сметанного соуса (любого). Я как правило смешиваю сметану и майонез или сметана+немного горчицы+плавленые сырки +бульон. С гибным бульоном получается очень не плохо.
3. Дальше выкладываем слой рыбы, слой картошки, слой укропа (но немного, а то забьет весь запах) так потрусить немного, опять рыба, картошка. Слоев можно сколько угодно, но верхняя должна оказаться картошка. В слои можно также добавить грибов.
4. заливаем все соусом после каждого слоя картошки. И на верхний слой этого соуса не жалей, нужно , чтоб он покрыл всю картошку. Картошку я режу кружочками.
5. Дальше все это ставишь в разогретую духовку. Готовить до готовности картошки. Я пробовала и не в духовке, а на плите в глубокой сковородке, плучается немного хуже, но тоже вкусно.
А забыла, кладешь еще и лаврушку. но после приготовления его обязательно надо вытащить и выкинуть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
1. режешь рыбу толщиной 0,7-1 см, поперчить посолить сбрызнуть лимоном, можно еще и в каких-нибудь травках обвалять, я использую орегано или базилик.
2. на дно кастрюли наливаешь немного сметаны или сметанного соуса (любого). Я как правило смешиваю сметану и майонез или сметана+немного горчицы+плавленые сырки +бульон. С гибным бульоном получается очень не плохо.
3. Дальше выкладываем слой рыбы, слой картошки, слой укропа (но немного, а то забьет весь запах) так потрусить немного, опять рыба, картошка. Слоев можно сколько угодно, но верхняя должна оказаться картошка. В слои можно также добавить грибов.
4. заливаем все соусом после каждого слоя картошки. И на верхний слой этого соуса не жалей, нужно , чтоб он покрыл всю картошку. Картошку я режу кружочками.
5. Дальше все это ставишь в разогретую духовку. Готовить до готовности картошки. Я пробовала и не в духовке, а на плите в глубокой сковородке, плучается немного хуже, но тоже вкусно.
А забыла, кладешь еще и лаврушку. но после приготовления его обязательно надо вытащить и выкинуть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Благодарностей:
(1)
Вчера приготовила рыбное рагу. Не сама придумала, подсмотрела, но получилось неплохо.
Берете филе рыбы, режете на кусочки и бросаете в большую сковородку или казан, там обжариваете его с мелконарезанным луком. Потом бросаете туда картошку, я резала тонкими круглешками. Добавляете немного воды, еще добавляете помидоры мелконарезанные. Я брала из баночек, но не соленые. Обычные. (Просто не знаю продают такое в России или нет
) Это все тушится недолго, потом добавить цуккини или кабачка, может у кого-нибудь остался с лета. И сметаны!!!! И все тушится до готовности. Ну специй еще побросать, укропчика, лучка, перцика. Вообщем кто-что любит. Вкусно получается....Просто обьедение. И очень легкое.
П.С. туда еще можно каких-нибудь овощей,наверно, добавить. Например капусту цветную, или кольраби. Наверно тоже вкусно будет. Надо попробывать.
Берете филе рыбы, режете на кусочки и бросаете в большую сковородку или казан, там обжариваете его с мелконарезанным луком. Потом бросаете туда картошку, я резала тонкими круглешками. Добавляете немного воды, еще добавляете помидоры мелконарезанные. Я брала из баночек, но не соленые. Обычные. (Просто не знаю продают такое в России или нет
) Это все тушится недолго, потом добавить цуккини или кабачка, может у кого-нибудь остался с лета. И сметаны!!!! И все тушится до готовности. Ну специй еще побросать, укропчика, лучка, перцика. Вообщем кто-что любит. Вкусно получается....Просто обьедение. И очень легкое.П.С. туда еще можно каких-нибудь овощей,наверно, добавить. Например капусту цветную, или кольраби. Наверно тоже вкусно будет. Надо попробывать.
вот тут
в хвастушках Марийка
чудесный "рыбный" рецепт выложила. еще и с фото
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14699
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14699
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Я давно хотела поделиться своим любимым блюдом. Оно очень оригинальное, вкусное, не калорийное.
Продукты:
Зубатка, отварной рис, проросшая соя, свежий помидор
Сметана или майонез
Тертый сыр
Соль, специи по вкусу
Квадрат фольги смазать немного оливковым или растит маслом. Выложить слоями на фольгу: рис + щепоть проросшей сои + кусочки зубатки (без костей, предварительно соленая и перченая) + кусочек помидора + чуть чуть соль + 1 ст.л. сметаны или майонеза+ тертый сыр. Сделать пакетик из фольги. Каждый пакетик - это порция. Ставим в горячую духовку на 10 минут.
Продукты можно менять, в зависимости от наличия у Вас их в холодильнике. Зубатка имеет свойство таять в блюде, так что готовьтесь, что рыбы почти не будет. Я пробовала с другими рыбками, филе, мне больше понравилось, чем с зубаткой. Главное брать небольшие кусочки филе, чтобы за 15 минут они успели проготовится. Помидорки разомлеют и сыр расплавится. Попробуйте, это вкусно. Кушать прямо из фольги. Приятного аппетита.
Продукты:
Зубатка, отварной рис, проросшая соя, свежий помидор
Сметана или майонез
Тертый сыр
Соль, специи по вкусу
Квадрат фольги смазать немного оливковым или растит маслом. Выложить слоями на фольгу: рис + щепоть проросшей сои + кусочки зубатки (без костей, предварительно соленая и перченая) + кусочек помидора + чуть чуть соль + 1 ст.л. сметаны или майонеза+ тертый сыр. Сделать пакетик из фольги. Каждый пакетик - это порция. Ставим в горячую духовку на 10 минут.
Продукты можно менять, в зависимости от наличия у Вас их в холодильнике. Зубатка имеет свойство таять в блюде, так что готовьтесь, что рыбы почти не будет. Я пробовала с другими рыбками, филе, мне больше понравилось, чем с зубаткой. Главное брать небольшие кусочки филе, чтобы за 15 минут они успели проготовится. Помидорки разомлеют и сыр расплавится. Попробуйте, это вкусно. Кушать прямо из фольги. Приятного аппетита.
А где можно взять проросшую сою?
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14699
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14699
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
| Медуница писал(а): |
|---|
| А где можно взять проросшую сою? |
Я раньше брала там, где продавали китайскую капустку, грибочки, китайскую морковку, гребешки и т.д.
Но так, как я два года назад жила в городе, то покупала там. На центральном рынке, там где мы жили на Пархоменко тоже было. Да они в каждом продуктовом магазине стояли, девушки китаянки со своей продукцией. А вот в Академе подсказать не могу.
Может в Холидее и других супермаркетах посмотреть, где салатики продают?
Вэйрочка, конечно отварной, Brusnica же в самом начале писала, в сырой у Вас просто не успеет приготовиться. А вместо рыбки можно попробовать положить мясное филе (курочку или свининку), нарезанное тоненькими полосочками.
Эх, я оже очень люблю использовать фольгу. Я ее даже использую просто как подстилку на противень, когда пиццу, например, делаю.
Эх, я оже очень люблю использовать фольгу. Я ее даже использую просто как подстилку на противень, когда пиццу, например, делаю.
Brusnica
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14699
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Кондитер 2009
Сообщения: 14699
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
| Lis. писал(а): |
|---|
| Эх, я оже очень люблю использовать фольгу. Я ее даже использую просто как подстилку на противень, когда пиццу, например, делаю. |
Это очень вкусно! А главное то, главное...посуду мыть не надо
Кто еще знает рецепты в фольге, делитесь!
У меня совсем простой рецепт
На фольгу кладем кружочек лимона, немного нарезанного лука (мне нравится зеленый), кусок рыбы соленый и перченный (мы покупаем в супермаркете форель порционно нарезанную, очень удобно), лучок и кружочек лимона, заворачиваем и в духовку на 25-30 минут.
На гарнир отварной рис.
Когда форель приготовится в фольге будет бульон, в этот бульон рис и приятного аппетита.
![]()
На фольгу кладем кружочек лимона, немного нарезанного лука (мне нравится зеленый), кусок рыбы соленый и перченный (мы покупаем в супермаркете форель порционно нарезанную, очень удобно), лучок и кружочек лимона, заворачиваем и в духовку на 25-30 минут.
На гарнир отварной рис.
Когда форель приготовится в фольге будет бульон, в этот бульон рис и приятного аппетита.
Два варианта рецепта, каждый по-своему хорош:
1. Обжарить 2-3 луковцы, добавить порезаные шампиньоны (300-400 гр), пожарить всё вместе, добавить порезанную кусочками белую рыбу, и порезанный полосочками красный болгарский перчик, пожарить всё вместе ещё немного, добавить 4-5 помидорок (крупных), зелень, соль-перец, огонь выключить, посыпать тёртым сыром, и, всё, готово
На гарнир отварной картофель.
2. Всё также, как и в первом варианте, только вместо белой красная рыба (какая-нибудь нежная, желателно), но можно и с белой, тоже вкусно, т. к. главное - соус: вместо томатной пасты сметана+сливки+кусочек слив. масла. В конце приготовления также посыпать блюдо тёртым сыром.
На гарнир отварной рис.
В первом варианте лучше использовать белую рыбу (можно, в принципе, и горбушу), т. к. вкус томатной пасты забьёт вкус нежной красной рыбы.
Советую приготовить
1. Обжарить 2-3 луковцы, добавить порезаные шампиньоны (300-400 гр), пожарить всё вместе, добавить порезанную кусочками белую рыбу, и порезанный полосочками красный болгарский перчик, пожарить всё вместе ещё немного, добавить 4-5 помидорок (крупных), зелень, соль-перец, огонь выключить, посыпать тёртым сыром, и, всё, готово
На гарнир отварной картофель.
2. Всё также, как и в первом варианте, только вместо белой красная рыба (какая-нибудь нежная, желателно), но можно и с белой, тоже вкусно, т. к. главное - соус: вместо томатной пасты сметана+сливки+кусочек слив. масла. В конце приготовления также посыпать блюдо тёртым сыром.
На гарнир отварной рис.
В первом варианте лучше использовать белую рыбу (можно, в принципе, и горбушу), т. к. вкус томатной пасты забьёт вкус нежной красной рыбы.
Советую приготовить
