© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Новости]
ИЗДАТЕЛЬСТВА ВЫСТУПИЛИ ПРОТИВ СОЮЗА ПИСАТЕЛЕЙ ИЗ-ЗА ИССЛЕДОВАНИЯ "ДЕСТРУКТИВНЫХ" ДЕТСКИХ КНИГ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Благодарностей:
(1)
Мираж
Сегодня вечером делала ваш лимонный чизкейк. Хотела сдаться, когда вместо 300гр творога оказалась только пачка в 200гр.... Но отступать было нельзя.... сделала с 200гр.... И все получилось!! Я уже приготовилась к провалу: слишком жидкой показалась заливка... Но все запеклось, застыло... Очень вкусно!! Я тоже поклонница лимонного вкуса. Поэтому в очередной раз ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за рецепт!!!
Репетитор по русскому языку 2-8 класс. Индивидуальный подход к каждому ребенку.
Сегодня вечером делала ваш лимонный чизкейк. Хотела сдаться, когда вместо 300гр творога оказалась только пачка в 200гр.... Но отступать было нельзя.... сделала с 200гр.... И все получилось!! Я уже приготовилась к провалу: слишком жидкой показалась заливка... Но все запеклось, застыло... Очень вкусно!! Я тоже поклонница лимонного вкуса. Поэтому в очередной раз ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за рецепт!!!
Репетитор по русскому языку 2-8 класс. Индивидуальный подход к каждому ребенку.
Благодарностей:
(1)
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56434
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56434
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Салат "Три в одном"
Утром надо было сделать салат мужу на работу. Быстро. Из того, что под руку попадется. С учетом того, что я сегодня утром полный тормоз и хочу спать, а не салат строгать.
Под руку попались:
1 маленькая баночка кукурузы
1 средний свежий огурец
ветчина (граммов 300)
майонез
А значит так тому и быть...
Ветчину - полосочками. Огурец - короткой соломкой. С кукурузы слить жидкость.
Перемешать.
И заправить. Быстро, просто. Свежо на вкус. Но пока строгала салатик, умудрилась проснуться. Пришлось варить рассольник и кашу "Дружба"...
Утром надо было сделать салат мужу на работу. Быстро. Из того, что под руку попадется. С учетом того, что я сегодня утром полный тормоз и хочу спать, а не салат строгать.
Под руку попались:
1 маленькая баночка кукурузы
1 средний свежий огурец
ветчина (граммов 300)
майонез
А значит так тому и быть...
Ветчину - полосочками. Огурец - короткой соломкой. С кукурузы слить жидкость.
Перемешать.
И заправить. Быстро, просто. Свежо на вкус. Но пока строгала салатик, умудрилась проснуться. Пришлось варить рассольник и кашу "Дружба"...
Благодарностей:
(2)
Благодарностей:
(1)
Мираж
Смотрю и думаааю, дети будут есть или нет?)))
Я такое из ленивых голубцов всегда делаю. Разламываю вилкой, сметану добавляю, перчу и ем
. Оказывается можно обойтись без "разламываю вилкой"
Украшаем дом к НГ. Текстиль - полотенца, скатерти, дорожки. ТЫК)))
И жить я буду обязательно у моря...
| Цитата: |
|---|
| НАИЛЕНИВЕЙШИЕ ГОЛУБЦЫ |
Смотрю и думаааю, дети будут есть или нет?)))
Я такое из ленивых голубцов всегда делаю. Разламываю вилкой, сметану добавляю, перчу и ем
. Оказывается можно обойтись без "разламываю вилкой" Украшаем дом к НГ. Текстиль - полотенца, скатерти, дорожки. ТЫК)))
И жить я буду обязательно у моря...
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56434
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56434
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Лелечка)))
Представь, да, даже ломать не надо
)) Но дети - они такие непредсказуемые. Моя вроде уже не деть, но:
1. Из настоящих голубцов она только мясо повыковыривает.
2. Наиленивейшие голубцы есть не станет.
3. Ленивые голубцы ей очень нравятся.
А казалось бы: капуста и мясо! Шо не так?
Представь, да, даже ломать не надо
)) Но дети - они такие непредсказуемые. Моя вроде уже не деть, но:1. Из настоящих голубцов она только мясо повыковыривает.
2. Наиленивейшие голубцы есть не станет.
3. Ленивые голубцы ей очень нравятся.
А казалось бы: капуста и мясо! Шо не так?
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56434
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56434
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Итак, я решила не отставать от текущего флешмоба. Поэтому сегодня у нас на столе
БУЖЕНИНА С АПЕЛЬСИНОВЫМ АКЦЕНТОМ
800г свиной шейки (охлажденной)
3-4 зубка чеснока
сок и цедра с 1 маленького апельсина или с половины большого
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
0,5 столовой ложки порошка сладкой паприки
0,5 чайной ложки молотого черного перца
2 гвоздички (у меня молотая, на кончике чайной ложки)
1 столовая ложка кетчупа
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка винного (яблочного) уксуса
0,5 чайной ложки молотого кориандра
1 чайная ложка морской соли крупного помола
Мясо вымыла и обсушила.
Все специи сухие и соль перетерла в ступке.
Шейка не сильно удобной формы оказалась. Я бы предпочла более округлую, а не плоскую. Но уж что было... На противень положила три слоя фольги (блестящей стороной внутрь). На фольгу шейку.
Перетертые специи смешала с чесноком, пропущенным через пресс, цедрой, сокок апельсина и остальными продуктами для маринада.
Со всех сторон натерла мясо. И завернула поочередно в три слоя фольги. Перевязала суровой ниткой, чтобы мясо сохраняло форму. И чтобы потом не крошилось при нарезании.
Положила в холодильник. По-хорошему надо на сутки. По-плохому на час. У меня три часа лежало.
Разогрела духовку до 220 С. Поставила туда упакованное мясо. На 15 минут. Через 15 минут переключила температуру на 170 С. Полтора часа оно там готовилось. Потом достала, нитку срезала, очень осторожно, чтобы ничего не вытекло, развернула фольгу.Проверяем деревянной лучинкой: если сок прозрачный выделяется при прокалывании мяса в толстом месте - готово. Если розоватый, еще ставим в духовку.
Т.к. на шейке была "шапочка" из прослойки сала, мне надо было кусок поставить этой самой "шапочкой" вверх. Но кусок-то нестандартный! Стоять, как мне надо, не желал. Поэтому пришлось взять форму-"кирпичик". Мясо на тарелку переложила, жидкость аккуратно-осторожно слила, мясо положила обратно на фольгу и осторожненько вместе с фольгой поставила, как мне надо, в форму.К лесу задом, ко мне передом
Прослоечкой сала вверх.
Ну, и вернула в духовку, включив гриль. Под грилем подержала минут 15. Вот. Готово.
И результат.
Очень вкусное мяско получилось. Мягкое, сочное. С легчайшим цитрусовым ароматом.
Последний раз редактировалось: Мираж (Ср Апр 22, 2015 21:11), всего редактировалось 1 раз
БУЖЕНИНА С АПЕЛЬСИНОВЫМ АКЦЕНТОМ
800г свиной шейки (охлажденной)
3-4 зубка чеснока
сок и цедра с 1 маленького апельсина или с половины большого
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
0,5 столовой ложки порошка сладкой паприки
0,5 чайной ложки молотого черного перца
2 гвоздички (у меня молотая, на кончике чайной ложки)
1 столовая ложка кетчупа
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка винного (яблочного) уксуса
0,5 чайной ложки молотого кориандра
1 чайная ложка морской соли крупного помола
Мясо вымыла и обсушила.
Все специи сухие и соль перетерла в ступке.
Шейка не сильно удобной формы оказалась. Я бы предпочла более округлую, а не плоскую. Но уж что было... На противень положила три слоя фольги (блестящей стороной внутрь). На фольгу шейку.
Перетертые специи смешала с чесноком, пропущенным через пресс, цедрой, сокок апельсина и остальными продуктами для маринада.
Со всех сторон натерла мясо. И завернула поочередно в три слоя фольги. Перевязала суровой ниткой, чтобы мясо сохраняло форму. И чтобы потом не крошилось при нарезании.
Положила в холодильник. По-хорошему надо на сутки. По-плохому на час. У меня три часа лежало.
Разогрела духовку до 220 С. Поставила туда упакованное мясо. На 15 минут. Через 15 минут переключила температуру на 170 С. Полтора часа оно там готовилось. Потом достала, нитку срезала, очень осторожно, чтобы ничего не вытекло, развернула фольгу.Проверяем деревянной лучинкой: если сок прозрачный выделяется при прокалывании мяса в толстом месте - готово. Если розоватый, еще ставим в духовку.
Т.к. на шейке была "шапочка" из прослойки сала, мне надо было кусок поставить этой самой "шапочкой" вверх. Но кусок-то нестандартный! Стоять, как мне надо, не желал. Поэтому пришлось взять форму-"кирпичик". Мясо на тарелку переложила, жидкость аккуратно-осторожно слила, мясо положила обратно на фольгу и осторожненько вместе с фольгой поставила, как мне надо, в форму.
Ну, и вернула в духовку, включив гриль. Под грилем подержала минут 15. Вот. Готово.
И результат.
Очень вкусное мяско получилось. Мягкое, сочное. С легчайшим цитрусовым ароматом.
Последний раз редактировалось: Мираж (Ср Апр 22, 2015 21:11), всего редактировалось 1 раз
Благодарностей:
(1)
