© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
luntik235
Отличная мысль, обязательно попробую. Спасибо!
Я вот хочу ещё вариант с варенцом попробовать.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Отличная мысль, обязательно попробую. Спасибо!
Я вот хочу ещё вариант с варенцом попробовать.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Katerina__
Ну конечно, Вы увеличили количество жидкости, не увеличив количество желатина. Естественно, оно плохо застывало. Пожалуйста, аккуратнее заменяйте ингредиенты.
Желаю удачи!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Ну конечно, Вы увеличили количество жидкости, не увеличив количество желатина. Естественно, оно плохо застывало. Пожалуйста, аккуратнее заменяйте ингредиенты
.Желаю удачи!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Катёна249
Были сегодня в бердском Колорлоне, там такие ножи есть, 240 руб. Так что посмотрите в городском, наверняка есть.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Были сегодня в бердском Колорлоне, там такие ножи есть, 240 руб. Так что посмотрите в городском, наверняка есть.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Багряна
Профессор
![]()
На сайте с 27.01.10
Сообщения: 5884
В дневниках: 42
Откуда: Новосибирск Дзержинский район Берёзовая роща
Профессор
Сообщения: 5884
В дневниках: 42
Откуда: Новосибирск Дзержинский район Берёзовая роща
ИРРА
Спасибо за рецепт, Я сделала такое желе с творогом, без кефира, очень вкусно. А если на дно формы накрошить печенье и в творог добавить немного маскорпоне, то почти чизкейк
у меня как ягода пошла, так каждый день новое желе. В жару самое то.
Любимым мальчишкам 24 и11 лет???
Спасибо за рецепт, Я сделала такое желе с творогом, без кефира, очень вкусно. А если на дно формы накрошить печенье и в творог добавить немного маскорпоне, то почти чизкейк
у меня как ягода пошла, так каждый день новое желе. В жару самое то. Любимым мальчишкам 24 и11 лет???
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Багряна
Какая Вы молодец, уже и сделали, и видоизменили - замечательная кулинарочка, повезло Вашим домашним!
Пилар
Ну красота!!!
. Теперь можно есть долго и с наслаждением
. Ну вот и всё, рецепт опробован, теперь будем творить, изменять и радоваться новому вкусу!
Спасибо за весточку!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Какая Вы молодец, уже и сделали, и видоизменили - замечательная кулинарочка, повезло Вашим домашним!
Пилар
Ну красота!!!
. Теперь можно есть долго и с наслаждением. Ну вот и всё, рецепт опробован, теперь будем творить, изменять и радоваться новому вкусу!Спасибо за весточку!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
342. Рулетики из кабачков с начинкой из горбуши и гречки, в мультиварке.
Мультиварка Редмонд RMC-01 (чаша 2 литра)
Продукты:
Кабачок
Гречка отваренная
Горбуша отваренная
Морковь
Яйцо
Сладкий перец
Лук
Сметана
Томатная паста
Сыр
Соль, сахар
Приготовление:
1. Кабачок натерла на терке на тонкие пластины. Пластины посолила и оставила полежать.
![]()
Если вы режете кабачок ножом, то так тонко у вас не получится. Тогда опустите пластины на пару минут в кипящую подсоленную воду или молоко. Не передержите! Пластинка должна стать мягкой, чтобы свернуться в рулет, но не расползаться!
2. Начинка:
Рыбу разобрала на кусочки, тщательно выбрала все косточки. Смешала рыбу и гречку, добавила немного натертой на мелкой терке моркови, немного мелко нарезанного лука. Пропорции - на ваше усмотрение.
![]()
Яйцо разбила в отдельную миску, перемешала и очень осторожно, по одной чайной ложке, ввела в начинку. Начинка должна перестать быть рассыпчатой, но не должна стать жидкой!
3. На дно мультиварки выложила подушку из овощей: остатки кабачка, морковь, сладкий перец (пропорции и вид овощей - на ваше усмотрение)
![]()
4. На кабачковые пластины разложила начинку:
![]()
5. И свернула пластины в рулетики. Рулетики плотно уложила в чашу на овощную подушку:
![]()
6. Приготовила заливку: смешала остаток яйца, сметану (много) и томатную пасту (1 ч.л.), добавила сахар и соль, развела водой:
![]()
7. Рулетики залила примерно до половины, сверху посыпала натертым сыром:
![]()
8. Режим «Тушение», 30 минут. Результат:
![]()
9. Вот и всё! Остаётся переложить рулетики в тарелку и наслаждаться!
![]()
Приятного аппетита!
P.S. Рулетики можно потушить в сковороде или запечь в духовке!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Мультиварка Редмонд RMC-01 (чаша 2 литра)
Продукты:
Кабачок
Гречка отваренная
Горбуша отваренная
Морковь
Яйцо
Сладкий перец
Лук
Сметана
Томатная паста
Сыр
Соль, сахар
Приготовление:
1. Кабачок натерла на терке на тонкие пластины. Пластины посолила и оставила полежать.
Если вы режете кабачок ножом, то так тонко у вас не получится. Тогда опустите пластины на пару минут в кипящую подсоленную воду или молоко. Не передержите! Пластинка должна стать мягкой, чтобы свернуться в рулет, но не расползаться!
2. Начинка:
Рыбу разобрала на кусочки, тщательно выбрала все косточки. Смешала рыбу и гречку, добавила немного натертой на мелкой терке моркови, немного мелко нарезанного лука. Пропорции - на ваше усмотрение.
Яйцо разбила в отдельную миску, перемешала и очень осторожно, по одной чайной ложке, ввела в начинку. Начинка должна перестать быть рассыпчатой, но не должна стать жидкой!
3. На дно мультиварки выложила подушку из овощей: остатки кабачка, морковь, сладкий перец (пропорции и вид овощей - на ваше усмотрение)
4. На кабачковые пластины разложила начинку:
5. И свернула пластины в рулетики. Рулетики плотно уложила в чашу на овощную подушку:
6. Приготовила заливку: смешала остаток яйца, сметану (много) и томатную пасту (1 ч.л.), добавила сахар и соль, развела водой:
7. Рулетики залила примерно до половины, сверху посыпала натертым сыром:
8. Режим «Тушение», 30 минут. Результат:
9. Вот и всё! Остаётся переложить рулетики в тарелку и наслаждаться!
Приятного аппетита!
P.S. Рулетики можно потушить в сковороде или запечь в духовке!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Катёна249
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 04.05.07
Сообщения: 3608
В дневниках: 12
Откуда: Новосибирск, Октябрьский
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 3608
В дневниках: 12
Откуда: Новосибирск, Октябрьский
ИРРА
Спасибо, я уже купила, по вашим наводкам пробежалась. Теперь и у меня есть такая штуковина!!! На днях испытания проведу!
Спасибо, я уже купила
, по вашим наводкам пробежалась. Теперь и у меня есть такая штуковина!!! На днях испытания проведу!
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Катёна249
Ну, вот и замечательно!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Ну, вот и замечательно!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
343. Кабачки, запеченные в мультиварке.
Мультиварка Редмонд 4502 (чаша 5л)
Продукты:
Кабачок, помидоры, сметана, соль, сахар, сыр, специи.
Приготовление:
1. Кабачки и помидоры нарезала ломтиками, сложила в чашу мультиварки, немного посолила, добавила специи (у меня сухой укроп).
![]()
2. Сделала заправку из сметаны, воды, соли и сахара. Залила овощи (заливки примерно на треть высоты овощей, хотя можно и больше). Сверху посыпала натертым сыром.
![]()
3. Готовила в режиме выпечка 30 минут. Проверила готовность, в моей мульте овощи приготовились полностью. Вы можете скорректировать время приготовления для своей конкретной мультиварки.
Подала к столу:
![]()
Приятного аппетита!
Это блюдо можно приготовить и в духовке.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Мультиварка Редмонд 4502 (чаша 5л)
Продукты:
Кабачок, помидоры, сметана, соль, сахар, сыр, специи.
Приготовление:
1. Кабачки и помидоры нарезала ломтиками, сложила в чашу мультиварки, немного посолила, добавила специи (у меня сухой укроп).
2. Сделала заправку из сметаны, воды, соли и сахара. Залила овощи (заливки примерно на треть высоты овощей, хотя можно и больше). Сверху посыпала натертым сыром.
3. Готовила в режиме выпечка 30 минут. Проверила готовность, в моей мульте овощи приготовились полностью. Вы можете скорректировать время приготовления для своей конкретной мультиварки.
Подала к столу:
Приятного аппетита!
Это блюдо можно приготовить и в духовке.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
344. Нежное кабачковое суфле, на пару.
Продукты:
Кабачок - 330 г
Сыр - 20 г
Яйцо - 1 белок
Мука - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Кабачок очистила от шкурки, натерла на терке, посолила и сложила в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Отжала его.
![]()
![]()
2. Белок взбила до крепкой пены. Сыр натерла на терке.
![]()
3. Смешала кабачок с сыром и мукой:
![]()
4. Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки вмешала белок:
![]()
![]()
5. Переложила в формы, режим в пароварке 30 минут:
![]()
6. Подавать можно как самостоятельное блюдо, и как гарнир:
![]()
Получилось очень нежное суфле!
Приятного аппетита!
Можно запечь в духовке!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Продукты:
Кабачок - 330 г
Сыр - 20 г
Яйцо - 1 белок
Мука - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Кабачок очистила от шкурки, натерла на терке, посолила и сложила в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Отжала его.
2. Белок взбила до крепкой пены. Сыр натерла на терке.
3. Смешала кабачок с сыром и мукой:
4. Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки вмешала белок:
5. Переложила в формы, режим в пароварке 30 минут:
6. Подавать можно как самостоятельное блюдо, и как гарнир:
Получилось очень нежное суфле!
Приятного аппетита!
Можно запечь в духовке!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
345. Запеченные кабачки в омлете.
Это блюдо родилось по принципу «Я его слепила из того, что было»
. У меня осталось немного запеченных кабачков, в холодильнике лежал кусочек отварного филе, ну, а яйца и сметана у меня в заначке водятся всегда
.
Поэтому, я сложила на порционную сковороду запеченные с помидорами кабачки, на них - порезанное на кусочки филе курицы, залила омлетной смесью (яйцо + сметана, соль). Сверху посыпала натертым сыром. И поставила в мини-печку до готовности омлета.
![]()
![]()
Результат:
![]()
![]()
Вкууууусно!
Приятного аппетита!
P.S. Что делать, если у вас нет запеченных кабачков?
Вы можете сложить в форму (сковороду) сырые кабачки с помидорами (а также луком, сладким перцем и т.д.), немного подпечь их в духовке, а затем залить омлетной смесью и довести блюдо до готовности.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Это блюдо родилось по принципу «Я его слепила из того, что было»
. У меня осталось немного запеченных кабачков, в холодильнике лежал кусочек отварного филе, ну, а яйца и сметана у меня в заначке водятся всегда.Поэтому, я сложила на порционную сковороду запеченные с помидорами кабачки, на них - порезанное на кусочки филе курицы, залила омлетной смесью (яйцо + сметана, соль). Сверху посыпала натертым сыром. И поставила в мини-печку до готовности омлета.
Результат:
Вкууууусно!
Приятного аппетита!
P.S. Что делать, если у вас нет запеченных кабачков?
Вы можете сложить в форму (сковороду) сырые кабачки с помидорами (а также луком, сладким перцем и т.д.), немного подпечь их в духовке, а затем залить омлетной смесью и довести блюдо до готовности.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
