© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Тест-драйв]
SIBBERRY CLUB: СЕМЕЙНЫЙ ОТДЫХ КРУГЛЫЙ ГОД |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Planetgreen
Лариса, самая шикарная по вкусу - это Прикубанская. Она очень сладкая, ароматная, супервкусная. Пойдет только для десертов и выпечки. На суп не годится, ибо сладкая.
Второе место я бы отдала Малышке. Тоже сладкая и ароматная.
Третье поделила бы между Волшебной каретой и Дынной. У Дынной есть огромный недостаток - она большая. В моих в этом году не самых лучших условиях, т.е. без ухода, вымахала 14 кг весом. Но она хорошо лежит в морозилке и прекрасно себя ведет после нее. По крайней мере я готовлю сейчас из нее все подряд. Эти уже подходят и для десертов, и в суп можно.
И еще, возьми Колобок, если попадется. Она только в суп или второе, десерты из нее плохие, ибо она оооооочень сочная и несладкая, но зато она ярко-красно-оранжевая, цвет не теряет, такие красивые супчики получаются
.
Старая тема про кабачки и тыквы ушла в архив, посмотри ее, я там на последних своих сообщениях все фото выкладывала. Как-нибудь с силами соберусь, перетащу все свое сюда. Сейчас просто не справлюсь, сидеть еще особо нельзя, а лежа с планшетом - рука устает.
Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Ну и, естественно, это из тех сортов, что я сажала. Эти я буду сажать однозначно. В этом году купила еще новые сорта, опробую, потом отчитаюсь.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Лариса, самая шикарная по вкусу - это Прикубанская. Она очень сладкая, ароматная, супервкусная. Пойдет только для десертов и выпечки. На суп не годится, ибо сладкая.
Второе место я бы отдала Малышке. Тоже сладкая и ароматная.
Третье поделила бы между Волшебной каретой и Дынной. У Дынной есть огромный недостаток - она большая. В моих в этом году не самых лучших условиях, т.е. без ухода, вымахала 14 кг весом. Но она хорошо лежит в морозилке и прекрасно себя ведет после нее. По крайней мере я готовлю сейчас из нее все подряд. Эти уже подходят и для десертов, и в суп можно.
И еще, возьми Колобок, если попадется. Она только в суп или второе, десерты из нее плохие, ибо она оооооочень сочная и несладкая, но зато она ярко-красно-оранжевая, цвет не теряет, такие красивые супчики получаются
.Старая тема про кабачки и тыквы ушла в архив, посмотри ее, я там на последних своих сообщениях все фото выкладывала. Как-нибудь с силами соберусь, перетащу все свое сюда. Сейчас просто не справлюсь, сидеть еще особо нельзя, а лежа с планшетом - рука устает.
Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Ну и, естественно, это из тех сортов, что я сажала. Эти я буду сажать однозначно. В этом году купила еще новые сорта, опробую, потом отчитаюсь.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(2)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Planetgreen
Лариса, я их брала в прошлом году у нас в садоводческом магазине на Героев труда. В этом году там таких не было. Если где-то увидишь, бери с запасом.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Лариса, я их брала в прошлом году у нас в садоводческом магазине на Героев труда. В этом году там таких не было. Если где-то увидишь, бери с запасом.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Ольkа М
Я рада, что он вам понравился! Цвет зависит от фруктов, некоторые яблоки быстро темнеют и придают темную окраску. Но на вкус это не влияет
.
Теперь можно пропорционально увеличить порцию, чтобы на всю форму хватило и продолжить эксперименты. Приятных вам открытий! И спасибо за весточку!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Я рада, что он вам понравился! Цвет зависит от фруктов, некоторые яблоки быстро темнеют и придают темную окраску. Но на вкус это не влияет
.Теперь можно пропорционально увеличить порцию, чтобы на всю форму хватило и продолжить эксперименты. Приятных вам открытий! И спасибо за весточку!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
ИРРА
Вот и мой бисквитный тыквенный рулет. Очень вкусно! Так как тыква у меня безвкусная, я добавила апельсин. Сфотографировать успела только последние кусочки.![]()
Вот и мой бисквитный тыквенный рулет. Очень вкусно! Так как тыква у меня безвкусная, я добавила апельсин. Сфотографировать успела только последние кусочки.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Genny79
Очень симпатичный рулет получилсяи я очень рада, что он вам понравился! Готовьте на здоровье!
Теперь дело за малым, купить семена вкусных тыкв и засадить половину огорода
. И тогда на нашем столе не будут переводиться вкусные и полезные блюда из тыквы!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Очень симпатичный рулет получился
и я очень рада, что он вам понравился! Готовьте на здоровье!Теперь дело за малым, купить семена вкусных тыкв и засадить половину огорода
. И тогда на нашем столе не будут переводиться вкусные и полезные блюда из тыквы! ***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Спасиба, Ира! На счет симпатичного я бы усомнилась, немного корявенький получился. Но все равно, очень приятно!
Спасиба, Ира! На счет симпатичного я бы усомнилась, немного корявенький получился. Но все равно, очень приятно!
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Genny79
Корявенький - это ерунда, главное - он воздушный, а значит нежный и вкусный!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Корявенький - это ерунда, главное - он воздушный
, а значит нежный и вкусный! ***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
467. Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой.
Продукты :
Картофель - 1 шт
Огурец - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Йогурт
Укроп
Соль, сахар, сладкая паприка
По желанию - любое мясо (1/2 куриного филе)
Приготовление :
1. Картофель и яйцо отварить, очистить, яйцо разделить на белок и желток.
2. Нарезать картофель и белок соломкой.
![]()
3. Приготовить заправку: смешать натертый на мелкой терке огурец, желток, порезанный укроп, сладкую паприку
![]()
4. Добавить соль, сахар, йогурт
![]()
5. Заправить салат йогуртом
![]()
В принципе, вот в таком виде уже можно подавать к столу. Но для тех, кто хочет, в этот салат можно добавить любое нарезанное мясо (у меня это отваренное куриное филе)
![]()
Приятного аппетита!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Продукты :
Картофель - 1 шт
Огурец - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Йогурт
Укроп
Соль, сахар, сладкая паприка
По желанию - любое мясо (1/2 куриного филе)
Приготовление :
1. Картофель и яйцо отварить, очистить, яйцо разделить на белок и желток.
2. Нарезать картофель и белок соломкой.
3. Приготовить заправку: смешать натертый на мелкой терке огурец, желток, порезанный укроп, сладкую паприку
4. Добавить соль, сахар, йогурт
5. Заправить салат йогуртом
В принципе, вот в таком виде уже можно подавать к столу. Но для тех, кто хочет, в этот салат можно добавить любое нарезанное мясо (у меня это отваренное куриное филе)
Приятного аппетита!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
468. Картофельные гриссини с сыром.
Сегодня опробовала новый рецепт, давно лежал в «хотелках», вот, наконец, руки дошли
Рецепт взят отсюда: http://italianskoemenu.ru/kartofel-ny-e-grissini/ с моими изменениями.
Продукты :
Картофель отваренный - 150 г
Масло сливочное - 20 г
Сыр швейцарский - 20 г
Мука - 150 г
Яйцо - 1 шт (С1)
Соль
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Приготовление :
1. Картофель можно отварить в кожуре, можно варить очищенный. Я варила очищенный картофель для пюре, поэтому, после готовности, слила отвар полностью, картофель обсушила на слабом огне и отложила из общей массы ровно 150 г.
2. Картофель хорошо размяла, добавила к нему размягченное масло и натертый сыр. В оригинальном рецепте совершенно кошмарное количество масла, должна сказать, что вот этого (20г) количества масла вполне достаточно. Сливочное масло можно, наверное, заменить на ароматное растительное масло, должно быть тоже очень хорошо.
![]()
3. Яйцо разделила на белок и желток. Белок добавила к картофелю, массу перемешала.
![]()
4. Отвесила 150 г муки, просеяла ее, добавила 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, перемешала разрыхлитель с верхним слоем муки. Затем понемногу стала добавлять муку к картофельной массе и замешивать тесто. Тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам. Вот такой колобок у меня получился.
![]()
Муки ушло примерно половина от взвешенной. У вас может быть немного другое количество, это будет зависеть от того, какая картофельная масса у вас получилась.
5. Дала тесту полежать минут 10-15, затем разделила его на 8 частей (стол нужно подпылить оставшейся мукой)
![]()
6. Скатала из теста длинные «колбаски», перекрутила их и выложила на противень
![]()
7. Смазала гриссини оставшимся желтком (можно размешать его с молоком). Выпекала в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. У меня на это ушло около 20 минут. Результат:
![]()
8. Остудила на решетке и подала к вечернему чаю.
![]()
Вот так они выглядят на разломе:
![]()
Приятного аппетита!
Вы можете взять для этих картофельных палочек ту муку, которая нравится вам, добавить зелень или разрешенные специи, поменять сливочное масло на растительное, заменить сыр, ввести мясопродукты и т.д. - вкус этих палочек будет зависеть только от вашей фантазии. Дерзайте! И пусть у вас на столе не переводятся вкусные блюда!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Сегодня опробовала новый рецепт, давно лежал в «хотелках», вот, наконец, руки дошли
Рецепт взят отсюда: http://italianskoemenu.ru/kartofel-ny-e-grissini/ с моими изменениями.
Продукты :
Картофель отваренный - 150 г
Масло сливочное - 20 г
Сыр швейцарский - 20 г
Мука - 150 г
Яйцо - 1 шт (С1)
Соль
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Приготовление :
1. Картофель можно отварить в кожуре, можно варить очищенный. Я варила очищенный картофель для пюре, поэтому, после готовности, слила отвар полностью, картофель обсушила на слабом огне и отложила из общей массы ровно 150 г.
2. Картофель хорошо размяла, добавила к нему размягченное масло и натертый сыр. В оригинальном рецепте совершенно кошмарное количество масла, должна сказать, что вот этого (20г) количества масла вполне достаточно. Сливочное масло можно, наверное, заменить на ароматное растительное масло, должно быть тоже очень хорошо.
3. Яйцо разделила на белок и желток. Белок добавила к картофелю, массу перемешала.
4. Отвесила 150 г муки, просеяла ее, добавила 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, перемешала разрыхлитель с верхним слоем муки. Затем понемногу стала добавлять муку к картофельной массе и замешивать тесто. Тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам. Вот такой колобок у меня получился.
Муки ушло примерно половина от взвешенной. У вас может быть немного другое количество, это будет зависеть от того, какая картофельная масса у вас получилась.
5. Дала тесту полежать минут 10-15, затем разделила его на 8 частей (стол нужно подпылить оставшейся мукой)
6. Скатала из теста длинные «колбаски», перекрутила их и выложила на противень
7. Смазала гриссини оставшимся желтком (можно размешать его с молоком). Выпекала в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. У меня на это ушло около 20 минут. Результат:
8. Остудила на решетке и подала к вечернему чаю.
Вот так они выглядят на разломе:
Приятного аппетита!
Вы можете взять для этих картофельных палочек ту муку, которая нравится вам, добавить зелень или разрешенные специи, поменять сливочное масло на растительное, заменить сыр, ввести мясопродукты и т.д. - вкус этих палочек будет зависеть только от вашей фантазии. Дерзайте! И пусть у вас на столе не переводятся вкусные блюда!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(7)
