© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| КАК СТРОИТСЯ КАМПУС МИРОВОГО УРОВНЯ: НОВЫЕ КОРПУСА НГУ И СУНЦ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Хоть завтра и Пост, но добавлю свой рецепт для непостящихся...
1 литр молока
1 пачка масла (маргарина)
3 яйца
30 ст.л. муки
1 ч.л. соды (или разрыхлителя)
соль, сахар по вкусу
Масло растопить, смешать с остальными ингридиентами. Сковородку смазывать не требуется. Блины получаются довольно плотненькие с хрустящими краешками. Приятного аппетита!
1 литр молока
1 пачка масла (маргарина)
3 яйца
30 ст.л. муки
1 ч.л. соды (или разрыхлителя)
соль, сахар по вкусу
Масло растопить, смешать с остальными ингридиентами. Сковородку смазывать не требуется. Блины получаются довольно плотненькие с хрустящими краешками. Приятного аппетита!
Сама_Я
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 12.04.07
Сообщения: 3464
В дневниках: 171
Откуда: Новосиб, Гагаринская
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 3464
В дневниках: 171
Откуда: Новосиб, Гагаринская
Маша
Лилия Лия
Девочки спасибо!!!
eloga
Спасибо!!
Я очень рада, что опять с вами!!
В догонку масленице, еще один блинный рецепт
Лазанья из блинов
Рецепт идеален для тех, кто в первый раз хочет приготовить лазанью. Переживать за то, пропекутся листы или нет, не придется, ведь блины уже готовы.
Лазанья получается очень нежной, а на следующий день даже вкуснее. Рекомендую подавать ее через час после готовности.
8 толстых блинов
Можно приготовить по этому рецепту:
1 яйцо
½ ч.л. соли
1 ст. муки
1 ст. молока
Начинка:
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея
1 болгарский перец
200 г ветчины
1 ст. томатов в собств. соку (можно заменить 2 свежими помидорами и 2 ст.л. томатн.пасты)
1 ч.л. орегано, базилика
Соус:
400 мл сливок 10% (можно заменить молоком)
2 ст.л. муки
½ ч.л. соли
¼ ч.л. мускатного ореха
50 г слив. масла
200 г сыра
Для соуса на среднем огне растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить муку и обжаривать в течение 2-х мин. Затем постепенно вливать сливки и хорошенько размешивать, добавить соль, мускатный орех. Довести до кипения и отставить в сторону.
В сковороде нагреть раст. масло. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить до прозрачности лука. Сельдерей, болгарский перец нарезать маленькими кубиками, добавить к луку, обжаривать 5 мин. У помидоров снять кожицу, измельчить в блендере или нарезать кубиками. Ветчину тонко порезать на кусочки, добавить к овощам, слегка обжарить и потушить с помидорами и специями 10 мин. Крышкой не накрывать, дать выкипеть жидкости. Начинку в сковороде разделить на 7 частей.
Сыр натереть на терке.
Духовку нагреть до 180 гр. В посуду для запекания положить 2 ст.л. соуса, равномерно распределить по дну. Затем положить блин, 2 ст.л соуса, ветчину с овощами, сыр, опять блин, соус, ветчину, сыр и т.д. до последнего блина. Последний блин смазать соусом, посыпать обильно сыром и поставить лазанью на 30 мин в духовку.
Лилия Лия
Девочки спасибо!!!
eloga
Спасибо!!
Я очень рада, что опять с вами!!В догонку масленице, еще один блинный рецепт
Лазанья из блинов
Рецепт идеален для тех, кто в первый раз хочет приготовить лазанью. Переживать за то, пропекутся листы или нет, не придется, ведь блины уже готовы.
Лазанья получается очень нежной, а на следующий день даже вкуснее. Рекомендую подавать ее через час после готовности.
8 толстых блинов
Можно приготовить по этому рецепту:
1 яйцо
½ ч.л. соли
1 ст. муки
1 ст. молока
Начинка:
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея
1 болгарский перец
200 г ветчины
1 ст. томатов в собств. соку (можно заменить 2 свежими помидорами и 2 ст.л. томатн.пасты)
1 ч.л. орегано, базилика
Соус:
400 мл сливок 10% (можно заменить молоком)
2 ст.л. муки
½ ч.л. соли
¼ ч.л. мускатного ореха
50 г слив. масла
200 г сыра
Для соуса на среднем огне растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить муку и обжаривать в течение 2-х мин. Затем постепенно вливать сливки и хорошенько размешивать, добавить соль, мускатный орех. Довести до кипения и отставить в сторону.
В сковороде нагреть раст. масло. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить до прозрачности лука. Сельдерей, болгарский перец нарезать маленькими кубиками, добавить к луку, обжаривать 5 мин. У помидоров снять кожицу, измельчить в блендере или нарезать кубиками. Ветчину тонко порезать на кусочки, добавить к овощам, слегка обжарить и потушить с помидорами и специями 10 мин. Крышкой не накрывать, дать выкипеть жидкости. Начинку в сковороде разделить на 7 частей.
Сыр натереть на терке.
Духовку нагреть до 180 гр. В посуду для запекания положить 2 ст.л. соуса, равномерно распределить по дну. Затем положить блин, 2 ст.л соуса, ветчину с овощами, сыр, опять блин, соус, ветчину, сыр и т.д. до последнего блина. Последний блин смазать соусом, посыпать обильно сыром и поставить лазанью на 30 мин в духовку.
Благодарностей:
(1)
Olga
Сибмама рулит 2010
![]()
На сайте с 08.01.04
Сообщения: 13410
В дневниках: 163
Откуда: Новосибирск, Бугринка
Сибмама рулит 2010
На сайте с 08.01.04
Сообщения: 13410
В дневниках: 163
Откуда: Новосибирск, Бугринка
Сегодня обнаружила в холодильнике нераспечатанный пакет молока
Пришлось срочно печь оладушки
На литр скисшего молока - 2 яйца, треть десертной ложки соли (примерно), 2,5 десерт. ложки сахара (мы любим послаще), 1 ч.л. соды, мука. Соду гасить не надо, она гасится за счёт молочной кислоты. Тесто по консистенции как сметана. Получилось с этого количества 2 полных больших тарелки.
Оладьи нежнейшие
, мне они даже больше нравятся, чем на кефире.
![]()
Пришлось срочно печь оладушкиНа литр скисшего молока - 2 яйца, треть десертной ложки соли (примерно), 2,5 десерт. ложки сахара (мы любим послаще
), 1 ч.л. соды, мука. Соду гасить не надо, она гасится за счёт молочной кислоты. Тесто по консистенции как сметана. Получилось с этого количества 2 полных больших тарелки.Оладьи нежнейшие, мне они даже больше нравятся, чем на кефире.
| Sweety писал(а): |
|---|
| Предлагаю свои блинчики) Заварные [/b] Я делаю их почти каждые выходные. С начинками и без, но мое тесто всегда содержит клетчатку. Я добавляю 3-4 ложки клетчатки на порцию блинчиков. Во-первых, блинчики получаются более хрустящие, во вторых так проще делать тонкие блинчики (я люблю что бы просвечивали сильно), в-третьих клетчатка полезна.. Вот, мои сегодняшние блинчики Тесто: 1 литр молока (1,5%) 4-5 яиц (мне попались мелкие, поэтому 5) соль (неполная чайная ложка) сахар (1/3 чайной ложки) сода чуть чуть клетчатка 3-4 чайных ложек мука на глазок ) Растительное масло 3-4 столовые ложки. Тесто "заварное" Сначала в блендере взбиваю яйца, потом вливаю молоко и взбиваю еще.. Получается уже такая пенистая масса. Затем соль, сахар, сода, клетчатка, затем мука и снова взбиваем.. Через 2 минуты взбивания лью масло...Тесто выливаю в чашку, обязательно делая его чуть гуще, чем надо. Т.к. в готовое тесто тоненькой струйкой лью кипяток, постоянно помешивая. Прмерно от 0,3 стакана до стакана.. Оно получается заварным...(это мама меня учила, но она прям чуть чуть кипятка добавляла, а я не жалею))) Пеку я сразу на 2 сковородках разного диаметра.. Поменьше просто кушать, побольше -фаршировать Каждый готовый блинчик "угощаем" сливочным маслом. фаршируем мясом с рисом. Берем 600 гр говяжьего фарша (свинину мы едим крайне крайне редко) обжариваем с солью и чесночком.. Отвариваем рис. Когда фарш и рис готовы, добавляем рис в сковороду к фаршу и 5 минут на медленном огне "настаиваем" |
Рецепт тонких, эластичных и вкусных блинчиков
-500мл молока
-4 столовые ложки муки
-4 столовые ложки крахмала
-4 яйца
-2 столовые ложки растительного масла
-1-2 столовые ложки сахара
-чуток соли
Яица взбить с сахаром и молоком, добавить муку,
крахмал, масло и соль. Всё перемешать и выпекать.
Из такого количества ингредиентов получается
16-18 блинчиков.
-500мл молока
-4 столовые ложки муки
-4 столовые ложки крахмала
-4 яйца
-2 столовые ложки растительного масла
-1-2 столовые ложки сахара
-чуток соли
Яица взбить с сахаром и молоком, добавить муку,
крахмал, масло и соль. Всё перемешать и выпекать.
Из такого количества ингредиентов получается
16-18 блинчиков.
Блины кружевные, ещё и полезные:
1,5 ст цельнозерновой муки
0,5 ст ржаной
3 ст молока
50 г масла
4ст л сахара
1 ч.л соли
0,5 ст кипятка (минералки)
Соды не надо.
Рецепт деревенский посёлка Хабары Алтай. Проверено.
1,5 ст цельнозерновой муки
0,5 ст ржаной
3 ст молока
50 г масла
4ст л сахара
1 ч.л соли
0,5 ст кипятка (минералки)
Соды не надо.
Рецепт деревенский посёлка Хабары Алтай. Проверено.
Маша:)
Я сделала блины по вашему рецепту - очень вкусные получились!Не помню, сколько их точно по количеству было, но с мужем вдвоем съели их за 1 раз
Я раньше умела, а потом лет 10 не пекла вообще (общага, переезды, как-то не до блинов было), а теперь благодаря вам снова умею их печь. Спасибо, Маша!!!
С любимыми не расставайтесь!!!
Я сделала блины по вашему рецепту - очень вкусные получились!
Не помню, сколько их точно по количеству было, но с мужем вдвоем съели их за 1 разЯ раньше умела, а потом лет 10 не пекла вообще (общага, переезды, как-то не до блинов было), а теперь благодаря вам снова умею их печь. Спасибо, Маша!!! С любимыми не расставайтесь!!!
