Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Начали ребенку давать овощные пюрешки. Малышка аллергик, поэтому пюре даем только домашнего приготовления.
Есть много кабачков со своего огорода, но вот появилась проблема, как сохраниь овощ, когда от него уже отрезан кусочек. Кабачок огромный, дочке его сть недели две минимум. А в холодильнике в пакете он портится буквально через сутки-двое.Можно ли как-то сберечь его?
На сайте с 04.10.08 Сообщения: 13660 В дневниках: 246
Добавлено: Вт Дек 23, 2008 17:28
я на свежий срез сразу же одеваю кусок упаковочной пленки и храню в обычном шкафу (т.к. в холодильник он у меня не помещается). Две недели вроде как хранится.
Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд... Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!
На сайте с 14.12.05 Сообщения: 5081 В дневниках: 2350 Откуда: Новосибирск, Заельцовский
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 13:00
После того, как я выбросила несколько кабачков, делаю так: оставшуюся часть режу на нужные кусочки и кладу в морозилку. Потом достаю - и сразу на сковородку/в кастрюлю. Если кабачок большой, то замораживаю порциями, в нескольких пакетиках.
На сайте с 04.05.07 Сообщения: 3608 В дневниках: 12 Откуда: Новосибирск, Октябрьский
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 14:02
Я делаю: либо плёнкой и в холодильник, либо на мелкие кусочки и в морозилку. А когда только начинали прикорм, делала так- сразу из всего кабачка(тыквы и др.) готовила пюре и раскладывала его по 0,5-1 ч/л (а потом уже и больше) по формочкам (из коробки от шокол.конфет), в морозилку, а как застынут перекладывала в пакетик. При надобности достаёшь нужное кол-во ,можно и в кашу и так . Нас этот вариант очень выручал,т.к. не всегде есть время на приготовление да и возможность сделать 1 ч/л пюре.
На сайте с 29.07.08 Сообщения: 3337 В дневниках: 45 Откуда: Центр N-ska
Добавлено: Сб Дек 27, 2008 18:24
Irdis Маленкий совет: перед тем как замораживать - бланшируйте кабачок буквально 1-2 минуты. Дать стечь воде, разрожить на требуемые порции и только тогда можно убирать в морозилку. Раньше тоже просто замораживала, но как вытащишь из морозилки, вкус уже не тот тыл. А теперь перед заморозкой обязательно бланширую ( перец, цветную капусту, кабачок, чесночные стрелки и т.д.). Кстати, производители замороженных овощей, в т.ч. и Хортекс, подвергают свои овощи бланшировки.
Irdis, я делаю также, как вам предложили - и замораживаю и с пленкой на срезе храню. Раз делаете для ребенка, то лучше конечно с пленкой - ведь при заморозке много чего полезного погибает в продукте.
Выне можетеначинать темы Выне можетеотвечать на сообщения Выне можетередактировать свои сообщения Выне можетеудалять свои сообщения Выне можетеголосовать в опросах