© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| КАК СТРОИТСЯ КАМПУС МИРОВОГО УРОВНЯ: НОВЫЕ КОРПУСА НГУ И СУНЦ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Благодарностей:
(1)
Земляничка
Кулинарная книга 2021
![]()
На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Кулинарная книга 2021
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Сербский кох
Рецепт :
Сахар 6 ст л
Мука 4 ст л
Манка4 ст л
Яйцо 6 шт
Разрыхлитель 5 гр
Ванилин 1 гр
Пропитка :
Молоко 500
Сахар 5 ст л
Приготовление :
Отделить белки от желтков
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать по одному вводим желтки. Объём сильно увеличится!
В смесь добавить разрыхлитель, манку, муку и осторожно перемешать от краев к середине лопаткой.
Выложить в смазанную форму , d-28-34 c высотой бортиков больше 5 см, т.к. кох получается очень пышный при выпечке
![]()
Выпекать при 180 гр 20-25 мин, проверить готовность палочкой, может времени больше понадобится.
Для заливки довести до кипения молоко с сахаром и ванилью.
Разрезать остывший кох на кусочки и залить молоком в той же форме, где готовился. Молоко полностью впитается.
Кох охладить и подавать в тарелке с ложкой, т.к. десерт очень нежный.
Мы ели в той же форме , где кох пекся , это нежнейшая структура просто тает ?
Вкусно очень ! Кусочек я все- таки кое- как перенесла на тарелку , поэтому только такое фото
Вкус сильно пропитанного бисквита)
Буду еще готовить такую нежность
![]()
У меня две доченьки.
Рецепт :
Сахар 6 ст л
Мука 4 ст л
Манка4 ст л
Яйцо 6 шт
Разрыхлитель 5 гр
Ванилин 1 гр
Пропитка :
Молоко 500
Сахар 5 ст л
Приготовление :
Отделить белки от желтков
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать по одному вводим желтки. Объём сильно увеличится!
В смесь добавить разрыхлитель, манку, муку и осторожно перемешать от краев к середине лопаткой.
Выложить в смазанную форму , d-28-34 c высотой бортиков больше 5 см, т.к. кох получается очень пышный при выпечке
Выпекать при 180 гр 20-25 мин, проверить готовность палочкой, может времени больше понадобится.
Для заливки довести до кипения молоко с сахаром и ванилью.
Разрезать остывший кох на кусочки и залить молоком в той же форме, где готовился. Молоко полностью впитается.
Кох охладить и подавать в тарелке с ложкой, т.к. десерт очень нежный.
Мы ели в той же форме , где кох пекся , это нежнейшая структура просто тает ?
Вкусно очень ! Кусочек я все- таки кое- как перенесла на тарелку , поэтому только такое фото
Вкус сильно пропитанного бисквита)
Буду еще готовить такую нежность
У меня две доченьки.
Благодарностей:
(4)
Земляничка
Кулинарная книга 2021
![]()
На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Кулинарная книга 2021
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
У меня очередной рецепт
Бретонский флан с черносливом
![]()
![]()
425 сливок жирностью 33-35%( у меня 20%)
425 молока
5 яиц( нужны только желтки)
150 сахара
60 кукурузного крахмала
Ваниль
Приготовление:
-Чернослив залить теплой водой, оставить на 15 мин. В рецепте предлагается залить коньяком или ромом на неск часов/дней)))
-Форму d-24 и глубиной 5 см( желательно керамическую или стеклянную) смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром. Убрать в холод , пока готовится тесто
-В сотейнике смешать молоко и сливки, прогреть на умеренном огне , не доводя до кипения
-Смешать венчиком желтки с сахаром, ванилью и крахмалом. Постепенно, перемешивая венчиком, влить горячую молочно- сливочную смесь
-Чернослив обсушить и выложить на дно формы
-Размешать тесто еще раз и залить чернослив. Поставить в духовку на 190 гр и печь флан пока края не поднимутся и не станут коричневыми, а к ножу , вставленному в середину, не будет прилипать тесто. Это 50-60 мин .
-Готовый флан остудить в форме на решетке
-Посыпать сахарной пудрой
-Подавать к столу в той форме, в которой пекся
Мои впечатления: Я пекла чуть больше часа
Долго не стабилизировался ( и даже после остывания )
Вкус напоминает сладкий омлет, на дне получается карамельная корочка из чернослива. Это самое вкусное. Не знаю, буду ли готовить еще, но интересно было попробовать новое…
У меня две доченьки.
Бретонский флан с черносливом
425 сливок жирностью 33-35%( у меня 20%)
425 молока
5 яиц( нужны только желтки)
150 сахара
60 кукурузного крахмала
Ваниль
Приготовление:
-Чернослив залить теплой водой, оставить на 15 мин. В рецепте предлагается залить коньяком или ромом на неск часов/дней)))
-Форму d-24 и глубиной 5 см( желательно керамическую или стеклянную) смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром. Убрать в холод , пока готовится тесто
-В сотейнике смешать молоко и сливки, прогреть на умеренном огне , не доводя до кипения
-Смешать венчиком желтки с сахаром, ванилью и крахмалом. Постепенно, перемешивая венчиком, влить горячую молочно- сливочную смесь
-Чернослив обсушить и выложить на дно формы
-Размешать тесто еще раз и залить чернослив. Поставить в духовку на 190 гр и печь флан пока края не поднимутся и не станут коричневыми, а к ножу , вставленному в середину, не будет прилипать тесто. Это 50-60 мин .
-Готовый флан остудить в форме на решетке
-Посыпать сахарной пудрой
-Подавать к столу в той форме, в которой пекся
Мои впечатления: Я пекла чуть больше часа
Долго не стабилизировался ( и даже после остывания )
Вкус напоминает сладкий омлет, на дне получается карамельная корочка из чернослива. Это самое вкусное. Не знаю, буду ли готовить еще, но интересно было попробовать новое…
У меня две доченьки.
Благодарностей:
(3)
Земляничка
Кулинарная книга 2021
![]()
На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Кулинарная книга 2021
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Тыквенная запеканка
![]()
350-400 г тыквы( натереть на мелкой терке)
100 манной крупы
80 сахара
2,5 ст л муки
2 яйца
Ваниль
1 ч л цедры лимона( у меня апельсина)
1 ч л разрыхлитель
0,5 ч л молотой корицы
Соль щепотка
Приготовление
Отделить белки от желтков
Взбить желтки+ 40 сахара, а белки отдельно с солью + оставшийся сахар
Смешать тертую тыкву с манкой, мукой, разрыхлителем, корицей, ванилью и цедрой
Добавить к смеси взбитые желтки, перемешать, затем добавить белки и снова аккуратно перемешать
Выложить смесь в форму для выпечки, смазанную раст маслом и запечь при 180 гр 30-40 мин
![]()
![]()
Наслаждаемся запеканкой со сметаной
У меня две доченьки.
350-400 г тыквы( натереть на мелкой терке)
100 манной крупы
80 сахара
2,5 ст л муки
2 яйца
Ваниль
1 ч л цедры лимона( у меня апельсина)
1 ч л разрыхлитель
0,5 ч л молотой корицы
Соль щепотка
Приготовление
Отделить белки от желтков
Взбить желтки+ 40 сахара, а белки отдельно с солью + оставшийся сахар
Смешать тертую тыкву с манкой, мукой, разрыхлителем, корицей, ванилью и цедрой
Добавить к смеси взбитые желтки, перемешать, затем добавить белки и снова аккуратно перемешать
Скрытый текст:
Выложить смесь в форму для выпечки, смазанную раст маслом и запечь при 180 гр 30-40 мин
Наслаждаемся запеканкой со сметаной
У меня две доченьки.
Благодарностей:
(2)
Земляничка
Кулинарная книга 2021
![]()
На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Кулинарная книга 2021
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Мандариновый пирог
![]()
3 крупных мандарина
80 пшеничной муки
80 миндальный муки
125 слив масла
2 яйца
100 сахарной пудры
2 ст л коричневого сахара( я обычный брала)
Взбитые сливки для подачи( можно и без них)))
Приготовление:
1.Застелите бумагой для выпечки форму, в которой будете выпекать пирог.
На дно насыпьте коричневый сахар.
Нарежьте мандарины тонкими кружками, аккуратно разложите на слое сахара
Из оставшихся мандаринов выжмите сок .
![]()
2.Соедините слив масло комнат. t и сахар пудру, взбейте миксером в пышную светлую массу. Добавьте по 1 яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Всыпьте оба вида муки и влейте мандариновый сок, снова перемешайте.
3.Переложите тесто в форму на мандарины , разровняйте поверхность.
Выпекать при 180-160 гр минут 40 ( ориентируйтесь на свою духовку)
![]()
4.Аккуратно переверните пирог на тарелку. Подавайте теплым со взбитыми сливками.
![]()
Рецепт из журнала дан для мультиварки , я сделала в духовке.
![]()
Получилось очень ароматно и вкусно с мандаринами , наверно можно практиковать и с другими цитрусовыми
У меня две доченьки.
3 крупных мандарина
80 пшеничной муки
80 миндальный муки
125 слив масла
2 яйца
100 сахарной пудры
2 ст л коричневого сахара( я обычный брала)
Взбитые сливки для подачи( можно и без них)))
Приготовление:
1.Застелите бумагой для выпечки форму, в которой будете выпекать пирог.
На дно насыпьте коричневый сахар.
Нарежьте мандарины тонкими кружками, аккуратно разложите на слое сахара
Из оставшихся мандаринов выжмите сок .
2.Соедините слив масло комнат. t и сахар пудру, взбейте миксером в пышную светлую массу. Добавьте по 1 яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Всыпьте оба вида муки и влейте мандариновый сок, снова перемешайте.
3.Переложите тесто в форму на мандарины , разровняйте поверхность.
Выпекать при 180-160 гр минут 40 ( ориентируйтесь на свою духовку)
4.Аккуратно переверните пирог на тарелку. Подавайте теплым со взбитыми сливками.
Рецепт из журнала дан для мультиварки , я сделала в духовке.
Получилось очень ароматно и вкусно с мандаринами , наверно можно практиковать и с другими цитрусовыми
У меня две доченьки.
Благодарностей:
(8)
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(2)
Благодарностей:
(2)
Земляничка
Кулинарная книга 2021
![]()
На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Кулинарная книга 2021
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Увидела в интернете слойки по такому принципу
Банан-шоколад-слоеное тесто
![]()
Сделала, очень вкусно ! ?
Только банан я разрезала пополам , шоколадки сверху и обмотала тестом , все растеклось, поэтому без фоток
Зато вкуснятина ! Рекомендую приготовить! У нас за вечер все улетело ?
Делитесь фото , как у вас получится )
У меня две доченьки.
Последний раз редактировалось: Земляничка (Сб Янв 27, 2024 14:41), всего редактировалось 2 раза
Банан-шоколад-слоеное тесто
Сделала, очень вкусно ! ?
Только банан я разрезала пополам , шоколадки сверху и обмотала тестом , все растеклось, поэтому без фоток
Зато вкуснятина ! Рекомендую приготовить! У нас за вечер все улетело ?
Делитесь фото , как у вас получится )
Скрытый текст:
У меня две доченьки.
Последний раз редактировалось: Земляничка (Сб Янв 27, 2024 14:41), всего редактировалось 2 раза
Благодарностей:
(2)
Земляничка
Кулинарная книга 2021
![]()
На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Кулинарная книга 2021
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Маковая плетенка
![]()
Пользуюсь давно,
рецепт выписан из маминого журнала
![]()
В этот раз заменила молоко на тёплую воду+ 2 ч л сгущеного молока,
дрожжи сухие 11 гр ,
цедра апельсина
Немного дольше по времени оставляю тесто подойти и перед духовкой тоже даю подняться
Начинка у меня из мака 150, миндаля 100 , цедры апельсина и лимонного варенья 300 с секретным ингредиентом 125 , без добавления молока и сахара
Т к ждала гостей , сделала сразу 2 порции
Очень хорошее тесто , получается мягкая , чуть влажная сдоба
У меня две доченьки.
Пользуюсь давно,
рецепт выписан из маминого журнала
В этот раз заменила молоко на тёплую воду+ 2 ч л сгущеного молока,
дрожжи сухие 11 гр ,
цедра апельсина
Немного дольше по времени оставляю тесто подойти и перед духовкой тоже даю подняться
Начинка у меня из мака 150, миндаля 100 , цедры апельсина и лимонного варенья 300 с секретным ингредиентом 125 , без добавления молока и сахара
Т к ждала гостей , сделала сразу 2 порции
Очень хорошее тесто , получается мягкая , чуть влажная сдоба
Скрытый текст:
У меня две доченьки.
Благодарностей:
(9)
Какая красивая плетенка!
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
Благодарностей:
(1)
Земляничка
Кулинарная книга 2021
![]()
На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Кулинарная книга 2021
Сообщения: 7955
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Куличи
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1820154&start=30
У меня две доченьки.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1820154&start=30
У меня две доченьки.
Благодарностей:
(1)
