Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 13.01.03 Сообщения: 10743 В дневниках: 78 Откуда: Академ, Бердск
Добавлено: Вт Окт 15, 2013 19:29
Тесто для веских вафель: масло сливочное 200гр. сахар примерно 100гр (пол стакана. Если не будет прослойки в виде сгущенки, помадки и т.п. можно сахара побольше) яйца 3шт. молоко 200мл. мука 350гр. разрыхлитель теста 2ч.л. (либо сода 0,5 ч.л.) Сначала масло с сахаром, потом яйца, молоко, мука.
На сайте с 31.10.10 Сообщения: 4596 В дневниках: 49 Откуда: пл. Карла Маркса
Добавлено: Вс Дек 15, 2013 17:42
Я в тесто добавляю: сметану, маргарин, яйцо, мука, сахар, сода, соль. Замечала, что если вафля светлая, то она мягкая, а если побольше поджарить до коричневого цвета, то она очень быстро затвердевает и становится хрустящей.
Девочки я для себя открыла секрет, чтобы получились хрустящие вафли, рецептов очень много и все они похожие, но самое главное, масло или маргарин, хотя бы 1/2 из рецепта, положить в тесто в самом конце.
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 111072 В дневниках: 56444 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Пт Авг 15, 2014 17:39
GALINA KV Маргарин (весь) кладу в самом начале. И вафли получаются хрустящими. Может быть, дело в составе теста, а не в том, на каком этапе кладем маргарин?
На сайте с 02.11.13 Сообщения: 5972 В дневниках: 42 Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Снегири
Добавлено: Вт Ноя 18, 2014 2:51
Все детство пекли вафли. Сейчас планирую себе купить, может даже и к НГ, на СМ в СП видела вафельницы ну точь в точь советские. Рецепт вафель всегда был таков, у нас он считался самым вкусным! (пробовали иные - это фаворит). Рецепт прост : все ингридиенты по стакану (200гр): стакан яиц взбиваем со стаканом сахара, стакан растопленного масла сливочного, стакан муки. Сворачивать нужно пока горячие! Позже, появился у нас миксер - это был вообще праздник) Взбивали белковый крем и начиняли им наши вафли)
Выне можетеначинать темы Выне можетеотвечать на сообщения Выне можетередактировать свои сообщения Выне можетеудалять свои сообщения Выне можетеголосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
На сайте с 25.10.13
