© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Отношения]
ЦИФРОВЫЙ ЭТИКЕТ: ТОЧКИ И ГОЛОСОВЫЕ СООБЩЕНИЯ, ПРИВЕТСТВИЯ И АВАТАРКИ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Девчонки, выручайте!
Что-то запуталась я: у меня бутылек 70% уксусной кислоты стоит.
Везде в рецептах солений-маринадов написано что добавляется ...эссенция....
вот в частности рецепт
вот как мою бутылочку влить?
А? как разбавлять?
Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро!!)))
Что-то запуталась я: у меня бутылек 70% уксусной кислоты стоит.
Везде в рецептах солений-маринадов написано что добавляется ...эссенция....
вот в частности рецепт
| Цитата: |
|---|
| ЛЕЧО 3 кг помидор, 2 кг болгарского перца(сладкого), 1 кг моркови, 0,5 кг лука, 0,5 масла раст, 1 стакан сахара, соль по вкусу Помидоры перекрутить, перец порезать крупной соломкой, морковь тоже соломкой, оук полукольцами. Все сварить на медленном огне, 15-20 минут с момента закипания. После снятия в лить 2 ст. ложки уксусной эссениции. |
вот как мою бутылочку влить?
А? как разбавлять? Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро!!)))
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Ма_рийка
Если написано эссенции, то прямо из бутылочки ложками и отмерять. Это она и есть, кислота 70%.
А вообще-то я лично уксус в лечо не кладу, т.к. много помидоров. Для кислоты? Кислоты достаточно у помидоров. Для консервации? Помидоры (перекрученные, конечно) в таком количестве сами являются отличным консервантом. Так зачем дополнение такое убойное? В классическое лечо уксус не кладут.
Если написано эссенции, то прямо из бутылочки ложками и отмерять. Это она и есть, кислота 70%.
А вообще-то я лично уксус в лечо не кладу, т.к. много помидоров. Для кислоты? Кислоты достаточно у помидоров. Для консервации? Помидоры (перекрученные, конечно) в таком количестве сами являются отличным консервантом. Так зачем дополнение такое убойное? В классическое лечо уксус не кладут.
Благодарностей:
(1)
Мираж
О Ирина! вы везде
....думаете не нужно?...ммм.....я ж в 1 раз...боюся...
Я вчера перцы закатывала (ну естессно тож в 1 раз) и зАБЫЛА уксус!
ВОт, думаю, трава травой получится
перцы-просто перцы .знаете ?
Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Мираж
Добавлено спустя 3 минуты 12 секунд:
Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро!!)))
О Ирина! вы везде
....думаете не нужно?...ммм.....я ж в 1 раз...боюся...
Я вчера перцы закатывала (ну естессно тож в 1 раз) и зАБЫЛА уксус!
ВОт, думаю, трава травой получится
перцы-просто перцы .знаете ?
Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Мираж
Скрытый текст:
Добавлено спустя 3 минуты 12 секунд:
Скрытый текст:
Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро!!)))
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Ма_рийка
Не нужно, поверьте!
Вот в перцы, наверное, нужно было. Ну... Я тоже, бывало, страдала забывчивостью
Муж предлагал мне записку прикалывать на шкаф с ингредиентами
Перцы я только по одному рецепту делала, но он такой заморочныйЯ их просто морожу на зиму, потом добавляю в борщ, рассольник, овощи и т.д.
Не нужно, поверьте!
Вот в перцы, наверное, нужно было. Ну... Я тоже, бывало, страдала забывчивостью
Муж предлагал мне записку прикалывать на шкаф с ингредиентами Скрытый текст:
Перцы я только по одному рецепту делала, но он такой заморочный
Я их просто морожу на зиму, потом добавляю в борщ, рассольник, овощи и т.д.
Мираж
А насчет забывчивости...бутылек стоял тут же -на шкафу..обидно до ужаса..но я щас днем все это делаю....дочка как проснется....вот и валится все из рук.
эхъ.....перцы погибли таки значит
...эхъ....продукты перевожу и даже не радует что в раз..все может быть
Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро!!)))
Скрытый текст:
А насчет забывчивости
...бутылек стоял тут же -на шкафу..обидно до ужаса..но я щас днем все это делаю....дочка как проснется....вот и валится все из рук.эхъ.....перцы погибли таки значит
...эхъ....продукты перевожу и даже не радует что в раз..все может быть Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро!!)))
Девочки, подскажите, а из мороженных перцев можно лечо делать? А то я вчера с дачи 2 ведра привезла, одно со страху сразу перемыла перечистила и заморозила, а сейчас думаю нужно было лучше лечо сделать...Мороженных нам все-равно столько не съесть.
Мои любимые темки для души:
Коротюськи! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1106963
СТИХИ... https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=391145
Мороженных нам все-равно столько не съесть. Мои любимые темки для души:
Коротюськи! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1106963
СТИХИ... https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=391145
| Татка писал(а): |
|---|
| У меня есть простенький и вкусненький рецептик лечо. 2 кг. помидор, 1,5 кг. перца, 1 кг. лука Помидоры перекрутить, лук резать полукольцами, перец соломкой. Лук и помидоры кипятить вместе 40 минут, после чего положить перец, все вместе кипит еще 20 минут. После чего добавить 200 грамм подсолнечного масла, 100 грамм сахара, 1,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, всевместе кипятить 10 минут. Примерно получается около 3 литров. |
а закатывать надо, или просто можно крышки обычные?
Девочки подскажите вообще лечо закатываем или нет?
А я лечо делаю с морковью. Ложу продукты на глаз. Обжариваю на подсолнечном масле лук и морковь, добавляю порезанные дольки помидоров без шкурки, затем много перца. Тушу под крышкой 10 минут на среднем огне. Добавляю зелень и чеснок, солю. Перекладываю в банки и стерилизую: 1-литровые 45 минут. Получается вкусно и не взрывается!
Я сделала лечо два дня назад по простому рецепту и осталась в восторге.
3 кг помидоров
6 шт красного болгарского перца
7-8 зубчиков чеснока
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара.
Точно по рецепту: нарезать помидоры и перец соломкой, мелко нарезать чеснок. Бросить в кастрюлю половину помидоров и весь перец, поставить на плиту(воду не подливать), варить 10 минут с момента закипания, затем вывалить остальную половину помидоров, добавить чеснок, соль, сахар и варить еще 30 минут. Разлить по стерилизованным банкам.
Получится три литра лечо. Мне сильно понравилось.
Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.
Непоседе 15 лет 3 месяца 13 дней
Нашей семье 18 лет 4 месяца 1 день
Живу по-другому 8 лет 8 месяцев 10 дней
3 кг помидоров
6 шт красного болгарского перца
7-8 зубчиков чеснока
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара.
Точно по рецепту: нарезать помидоры и перец соломкой, мелко нарезать чеснок. Бросить в кастрюлю половину помидоров и весь перец, поставить на плиту(воду не подливать), варить 10 минут с момента закипания, затем вывалить остальную половину помидоров, добавить чеснок, соль, сахар и варить еще 30 минут. Разлить по стерилизованным банкам.
Получится три литра лечо. Мне сильно понравилось.
Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.
Непоседе 15 лет 3 месяца 13 дней
Нашей семье 18 лет 4 месяца 1 день
Живу по-другому 8 лет 8 месяцев 10 дней
Appa
Первый класс вторая четверть
![]()
На сайте с 17.08.10
Сообщения: 718
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск, Калининский р-н
Первый класс вторая четверть
Сообщения: 718
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск, Калининский р-н
Девочки, хочу предложить вам рецепт своего лечо. Проверенный, делаю лечо по этому рецепту уже несколько лет. Моей семье нравится
2 кг. помидоров перекрутить на мясорубке и кипятить 20 минут.
Добавить 200 г. сахара, 2 ст. ложки соли, 200 г. растительного масла, 2 головки чеснока (если головки большие, то поменьше) подавить, стручок горького перца (для тех, кто любит поострее) и кипятить еще 7 минут. Затем добавить 2 кг. порезанного перца (я режу длинными полосочками) и кипятить еще 20 минут. Горячим разлить по банкам и закатать.
Перевернуть баночки и укутать. Все. Получается где-то 3,5 литра лечо.
2 кг. помидоров перекрутить на мясорубке и кипятить 20 минут.
Добавить 200 г. сахара, 2 ст. ложки соли, 200 г. растительного масла, 2 головки чеснока (если головки большие, то поменьше) подавить, стручок горького перца (для тех, кто любит поострее) и кипятить еще 7 минут. Затем добавить 2 кг. порезанного перца (я режу длинными полосочками) и кипятить еще 20 минут. Горячим разлить по банкам и закатать.
Перевернуть баночки и укутать. Все. Получается где-то 3,5 литра лечо.
Благодарностей:
(2)
Иришка и 2 мальчишка
Подготовишка
![]()
На сайте с 02.08.11
Сообщения: 282
Откуда: Новосибирск,Верх-Тула,м.Маркса.
Подготовишка
На сайте с 02.08.11
Сообщения: 282
Откуда: Новосибирск,Верх-Тула,м.Маркса.
Может,я и поздно,но всё-таки...
На дно поллитровой банки кладём:2 ст.л.сахара,1 ч.л. соли 3 зубчика чеснока.Чеснок мелко порезать!Перец очистить,разрезать на 4-6 частей,обжарить в раст.масле.Обжаривать лучше в духовке-так на кухне чище
.Обжаренный перчик сложить в банку,залить кипятком,и сверху долить 1 ч.л. уксуса.Закатать,сделать "шубу".
Этот рецепт мне дала соседка.Перчик-просто объедение!
На дно поллитровой банки кладём:2 ст.л.сахара,1 ч.л. соли 3 зубчика чеснока.Чеснок мелко порезать!Перец очистить,разрезать на 4-6 частей,обжарить в раст.масле.Обжаривать лучше в духовке-так на кухне чище
.Обжаренный перчик сложить в банку,залить кипятком,и сверху долить 1 ч.л. уксуса.Закатать,сделать "шубу".Этот рецепт мне дала соседка.Перчик-просто объедение!
