Как жарить селедку :: Сибмама - о семье, беременности и детях

Поиск Пользователи Группы Конкурсы Рeгиcтpaция
Профиль Войти и проверить ЛС Вход
Правила форумов Сибмама

Новости сайта и форума Sibmama
[Беременность] ДОМ ДЛЯ НОВОРОЖДЕННОГО: ПРЕДУСМОТРЕТЬ ВСЕ

Как жарить селедку
На страницу Пред. 1 , 2 , 3 След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет

Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум

Категория:
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".

Категория:

Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".

Предыдущая тема :: Следующая тема

Автор

Сообщение

Perry
Аспирант Сибмамы

На сайте с 31.08.08
Сообщения: 4304
В дневниках: 112
Откуда: Новосибирск - Москва

Добавлено: Вс Фев 28, 2010 1:58

Ивашка
ересь какая! Почему-то жареная и запеченая селедка в Германии и Прибалтике это нормально и чуть ли не национальные блюда, а у нас кощунство. :durdom:

Xena
Давно уже припрятала ценную ссылку с рецептами из селедки. Там есть и как жарить селедку и, прошу обратить особое внимание, как эту жареную селеку замариновать потом. Рекомендую! В Латвии, пока там гостила месяц, готова была питаться только жареной маринованой сельдью. :proba:

вот ссылка (листайте вниз, там вначале много просто интересной инфы про виды селедок, а дальше рецепты): http://www.pivo-bier.de/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=172

Вернуться к началу

valentinka_lapo4ka
Аспирант Сибмамы

На сайте с 16.05.09
Сообщения: 3051
В дневниках: 230
Откуда: Подмосковье
Карта № 700001

Добавлено: Вс Фев 28, 2010 15:26

Perry
почитала прожареную маринованую селедочку. Ням ням! срочно попробовать какой-нибудь необычные рецепт! :varim:

Вернуться к началу

Лаванда 2229
Детский сад

На сайте с 10.11.09
Сообщения: 107

Добавлено: Чт Мар 04, 2010 10:33

Селедка чистится, но оставляется голова, хорошо промывается,выкладывается на фольгу, внутрь кладется морковь брусочками и лукю Сверху картофель + лук+морковь, солиться, перчиться, поливается маслом(так сочнее) и заворачивается в фольгу. Очень вкусно и необычно и именно с селедкой, а не с другой рыбой. У меня муж вообще рыбу не любил, а на селедке добавки потребовал. Попробуйте, правда вкусно!

Вернуться к началу

Благодарностей: (1)

Barguzinka
Академик

На сайте с 08.12.08
Сообщения: 6134
В дневниках: 24443
Откуда: Иркутские дебри

Добавлено: Чт Мар 04, 2010 13:38

Ивашка и правда ересь. у нас именно тетушка с Магадана научила селедку жарить)) и запекать, вкусно необикновенно. Кстати у хорошо пропеченой и прожареной селедки кости легко отделяются и проблемы не представляют.

Живу!

Вернуться к началу

Сонина мама
Академик

На сайте с 27.02.09
Сообщения: 14305
В дневниках: 616
Откуда: пл "КМаркса" ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;

Добавлено: Пт Мар 05, 2010 0:08

Девочки,как вкусно вы пишете про жареную селедку :girl:

Чуть слюной не захлебнулась :haha:

а сколько раз мимо мороженой скумбрии проходила.Симпатичная рыбка, а что с ней делать не знаю :-(

Теперь обязательно попробую.Спасибо!

Вернуться к началу

Mary-g
Студент

На сайте с 12.06.09
Сообщения: 2094
В дневниках: 102
Откуда: ОбьГЭС

Добавлено: Пт Мар 05, 2010 20:23

Я жарю скумбрию в микроволновке.
Мою,чищу,солю,перчю,натираю горчичкой (чуть-чуть),добавляю приправу для рыбы и поливаю лимонным соком.Пол-часика лежит в холоде маринуется,а потом 20 минут и вкуснятина на столе - сочная,в золотистой ароматной корочке.Пишу и слюнки бегут. :-)

Муж такую рыбку с гарниром из риса и салатом из свежих овощей очень уважает.Да и я тоже. :-)

Вернуться к началу

Андренок
Аспирант Сибмамы

На сайте с 30.04.10
Сообщения: 3987
В дневниках: 2
Откуда: Барнаул Ленинский район

Добавлено: Сб Май 01, 2010 15:55 Заголовок сообщения: селедка.

А меня научили делать селедку в собственном соку.Очень вкусно.Выпотрошить рыбу,нарезать порционными кусками и поставить их в маленькую кастрюлю паровозиком.Таким образом заполнить все дно кастрюли.Сверху много нарезанного полукольцами лука.Соль,специи и лавр.лист по вкусу.НИКАКОЙ ВОДЫ!На дно можно чуточку подсолн.масла.На небольшом огне тушить минут 40.Готово когда лук станет прозрачным.Потом аккуратно перевернуть кастрюлю на блюдо .Получается что рыба стоит на луковой подушке.Нам очень нравится!!!

Вернуться к началу

PEGAS
Профессор

На сайте с 19.10.08
Сообщения: 5940
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Сб Май 01, 2010 19:38

Андренок
Должно быть вкусно и красивенько!!!!!!!!!!!!!!!!! :give_heart:

Вернуться к началу

Нэлля
Школьные годы

На сайте с 24.04.10
Сообщения: 1273
В дневниках: 2
Откуда: Кировский

Добавлено: Сб Май 01, 2010 22:24

Когда начинаю жарить селёдку откываю все форточки солю, перчу, обваливаю в муке и жарю.Холодная мне нравится больше.

Вернуться к началу

Alechka
Академик

На сайте с 26.12.06
Сообщения: 20395
В дневниках: 10815
Откуда: Новосибирск, Дзерж.р-н

Добавлено: Вс Май 02, 2010 18:06

Первый раз узнала про жареную селедку недавно от мамы, теперь мы делаем так: подготовленную, т.е очищенную селедку режем на кусочки, солим, укладываем в сковородку, сверху обильно посыпаем лучком и морковкой, добавляем сметану (или пополам с майонезом) и тушим (совсем не долго, иначе развалится), очень вкусно. Правда костлявая она :-(

Вернуться к началу

Андренок
Аспирант Сибмамы

На сайте с 30.04.10
Сообщения: 3987
В дневниках: 2
Откуда: Барнаул Ленинский район

Добавлено: Вс Май 02, 2010 21:18 Заголовок сообщения: селедка

Кстати ,селедка в собственном соку по моему рецепту(Он дан выше) очень вкусна когда остынет!!!

Вернуться к началу

Ив Анна
Профессор

На сайте с 01.04.11
Сообщения: 8156
В дневниках: 19
Откуда: дк ГОРЬКОГО

Добавлено: Ср Ноя 26, 2014 22:55

Андренок
очнь интересный рецепт

Продам гетры футбольные 43=45

Вернуться к началу

Stolitsa Sibiri
Аспирант Сибмамы

На сайте с 03.01.13
Сообщения: 3263
Откуда: Нск-Севастополь

Добавлено: Чт Ноя 27, 2014 11:25

Очень люблю жареную селедку. После приготовления, делаю вид, что с соседями не знакома :haha:

Сказала, что это исконно русское блюдо.

ПМЖ в Сербии.

Вернуться к началу

Благодарностей: (1)

2014Liana
Ясельки

На сайте с 26.11.14
Сообщения: 11
Откуда: Россия

Добавлено: Ср Дек 10, 2014 16:44

Жарила только филе сельди,оно без костей в брикетах продаётся.Обмакивала в яйце с приправами.Иногда можно покушать,толко не часто.А вот скумбрию вкуснее запекать,внутрь добавтье уже поджаренный лук с морковью,и мелко порубленный чернослив.В фальгу и в духовой шкаф,зепечь.Украсить майонезом и зеленью,приятного аппетита.

Вернуться к началу

ИРРА

Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27453
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ

Добавлено: Ср Дек 10, 2014 17:50

В давние-предавние времена я жила в студенческом общежитии, где вьетнамское сообщество обожало жарить селедку. Да еще и слегка подпротухшую - какое-то у них национальное блюдо было. Вонь была - куда там газовой атаке!
Как их за это били!!!
В конце концов приказом ректора :haha:

им было запрещено эту злосчастную селедку жарить на территории общежития :aga-aga:

. Народ вздохнул свободно!

***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Вернуться к началу

Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум

Страница 2 из 3

На страницу Пред. 1 , 2 , 3 След.

Перейти:

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Удалить куки, установленные форумом

Powered by рhрВВ © 2001, 2002 рhрВВ Grоuр
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Mobilize your Website

View Site in Mobile | Classic

Share by: