© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| КАК СТРОИТСЯ КАМПУС МИРОВОГО УРОВНЯ: НОВЫЕ КОРПУСА НГУ И СУНЦ |
Пироги из лаваша
флешмоб с 27 мая по 2 июня 2013
На страницу 1 , 2 , 3 , 4 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
флешмоб с 27 мая по 2 июня 2013
На страницу 1 , 2 , 3 , 4 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111071
В дневниках: 56439
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111071
В дневниках: 56439
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Доброе утро, друзья!
На этой неделе мы делаем пироги (пирожки) из лаваша! Кто-то со сладкой начинкой, кто-то с соленой. Кто-то в духовке, кто-то на сковороде.
Напоминаю: участники ФМ творят пироги из лаваша именно на ЭТОЙ неделе. И фотографию своего творчества прикладывают:-)
Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному
Поехали:-)
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ
Первые блюда
Борщ
Гороховый суп
Рыбный суп
Солянка
Щи
Салаты и закуски
Винегрет
Салат из свежей капусты
Салат "Подсолнух"
Салаты/закуски с черемшой
Холодец
Вторые блюда
Азу
Вареники
Голубцы
Жареная рыба
Жюльен
Картофельная запеканка
Макароны по-флотски
Мясные котлеты
Плов
Тушеная капуста
Выпечка
Блины и блинчики
Выпечка из заварного теста
Жаворонки
Куличи м пасхи
Медовый торт
Морковный пирог
Рыбный пирог
Сырники Творожная запеканка
Чебуреки
Яблочный пирог
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Вт Мар 24, 2015 8:04), всего редактировалось 4 раза
На этой неделе мы делаем пироги (пирожки) из лаваша! Кто-то со сладкой начинкой, кто-то с соленой. Кто-то в духовке, кто-то на сковороде.
Напоминаю: участники ФМ творят пироги из лаваша именно на ЭТОЙ неделе. И фотографию своего творчества прикладывают:-)
Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному
Поехали:-)
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ
Первые блюда
Борщ
Гороховый суп
Рыбный суп
Солянка
Щи
Салаты и закуски
Винегрет
Салат из свежей капусты
Салат "Подсолнух"
Салаты/закуски с черемшой
Холодец
Вторые блюда
Азу
Вареники
Голубцы
Жареная рыба
Жюльен
Картофельная запеканка
Макароны по-флотски
Мясные котлеты
Плов
Тушеная капуста
Выпечка
Блины и блинчики
Выпечка из заварного теста
Жаворонки
Куличи м пасхи
Медовый торт
Морковный пирог
Рыбный пирог
Сырники Творожная запеканка
Чебуреки
Яблочный пирог
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Вт Мар 24, 2015 8:04), всего редактировалось 4 раза
Давно и часто делаю такие пирожки, называю кесадильей.
Конечно, мои конвертики из лаваша очень отдаленно напоминают оригинальное мексиканское блюдо, но получается не менее вкусно!
Нравится тем, что можно сделать с любой начинкой. Хоть сладкие, хоть с колбасой или диетические с овощами и сыром.
Можно быстро сделать и для неожиданных гостей, и себе на завтрак, или когда вечером приходишь с работы, а «есть нечего». Но наверняка в холодильнике есть кусочек сыра, помидорка, колбаса, яйца, а может творог и яблоки.
![]()
Любимая начинка - сыр, помидор, куриная грудка, майонез, репчатый лук, зелень, приправы.
Ингредиенты выкладываю слоями, перчу немного. Заворачиваю конвертиком, обжариваю в масле сливочное+ растительное.
Вуаля! Сегодня у меня с копченой колбасой.
Приятного аппетита!
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299
Конечно, мои конвертики из лаваша очень отдаленно напоминают оригинальное мексиканское блюдо, но получается не менее вкусно!
Нравится тем, что можно сделать с любой начинкой. Хоть сладкие, хоть с колбасой или диетические с овощами и сыром.
Можно быстро сделать и для неожиданных гостей, и себе на завтрак, или когда вечером приходишь с работы, а «есть нечего». Но наверняка в холодильнике есть кусочек сыра, помидорка, колбаса, яйца, а может творог и яблоки.
Любимая начинка - сыр, помидор, куриная грудка, майонез, репчатый лук, зелень, приправы.
Ингредиенты выкладываю слоями, перчу немного. Заворачиваю конвертиком, обжариваю в масле сливочное+ растительное.
Вуаля! Сегодня у меня с копченой колбасой.
Приятного аппетита!
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299
Благодарностей:
(6)
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111071
В дневниках: 56439
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111071
В дневниках: 56439
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Лаваш - палочка выручалочка! Это и почти моментальные утренние пирожки к завтраку. Это и пирог из духовки с любой начинкой... Сегодня у нас пирог.
БЫСТРЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СУЛУГУНИ
2 тонких лаваша
половинка небольшого круга сулугуни
пучок зеленого лука
отварной картофель
200г сметаны или кефира
2 яйца
Начинка для быстрых пирогов из лаваша может быть любой, на ваш вкус. Она может быть сладкой или несладкой. Но т.к. лаваш суховат сам по себе, обязательно надо сделать для него протитку из сметаны и яиц. Если начинка сладкая, то в пропитку по вкусу добавьте сахар. В несладкую пропитку я соль не добавляю. Достаточно в меру соленой начинки. Да и лаваши бывают откровено круто посоленными. Лучше перед тем, как пирог делать, попробовать. Потому что пересоленный лаваш откровенно не подойдет для сладкого пирога. Ну, а для нашего вполне подойдет.
Начинку я сегодня делала просто: сулугуни на крупной терке, отварной картофель нарезала брусочками зеленый лук мелко пошинковала. И смешала. Не солила! Т.к. сулугуни был достаточно соленым.
Для пропитки сметану вилкой взбила с яйцами. Тоже не солила!
Форму разъемную диаметром 24 см смазала растительным маслом. Положила на дно один лист лаваша. Края остаются висеть. Осторожно расправила лаваш на дне, стараясь не порвать. И смазала его пропиткой. Смазывала с помощью кулинарной кисти. Очень удобно.
На смазанный лист лаваша уложила аккуратно второй.
Тоже его смазала пропиткой. И выложила половину начинки.
Теперь фокус-покус: начинку накрываем свисающими краями второго лаваша (нижние остаются висеть). И не просто накрываем, а комкаем их. Пирог получится как бы воздушее, рыхлее, многослойнее.
Хорошенько смазала пропиткой, просовывая кисточку под складочки.
Разложила вторую часть начинки.
И закрыла свисающими краями нижнего лаваша. Тоже комкая его.
И снова хорошенько смазала оставшейся пропиткой. И сверху, и под складочками.
Духовку включила. И пока греется, лаваш пропитывается. Духовку награла до 180 С. Т.к. начинка не требует термической обработки, пирог держим до золотистого колера. Как видите, колер неравномерный. Но это зависит от того, что поверхность сильно неровная, и пропитка не совсем равномерно из-за этого распределяется. У меня пирог стоял 15 минут в духовке.
Вынула их формы. Вид сбоку:
Ну, и, собственно, конечный результат:
БЫСТРЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СУЛУГУНИ
2 тонких лаваша
половинка небольшого круга сулугуни
пучок зеленого лука
отварной картофель
200г сметаны или кефира
2 яйца
Начинка для быстрых пирогов из лаваша может быть любой, на ваш вкус. Она может быть сладкой или несладкой. Но т.к. лаваш суховат сам по себе, обязательно надо сделать для него протитку из сметаны и яиц. Если начинка сладкая, то в пропитку по вкусу добавьте сахар. В несладкую пропитку я соль не добавляю. Достаточно в меру соленой начинки. Да и лаваши бывают откровено круто посоленными. Лучше перед тем, как пирог делать, попробовать. Потому что пересоленный лаваш откровенно не подойдет для сладкого пирога. Ну, а для нашего вполне подойдет.
Начинку я сегодня делала просто: сулугуни на крупной терке, отварной картофель нарезала брусочками зеленый лук мелко пошинковала. И смешала. Не солила! Т.к. сулугуни был достаточно соленым.
Для пропитки сметану вилкой взбила с яйцами. Тоже не солила!
Форму разъемную диаметром 24 см смазала растительным маслом. Положила на дно один лист лаваша. Края остаются висеть. Осторожно расправила лаваш на дне, стараясь не порвать. И смазала его пропиткой. Смазывала с помощью кулинарной кисти. Очень удобно.
На смазанный лист лаваша уложила аккуратно второй.
Тоже его смазала пропиткой. И выложила половину начинки.
Теперь фокус-покус: начинку накрываем свисающими краями второго лаваша (нижние остаются висеть). И не просто накрываем, а комкаем их. Пирог получится как бы воздушее, рыхлее, многослойнее.
Хорошенько смазала пропиткой, просовывая кисточку под складочки.
Разложила вторую часть начинки.
И закрыла свисающими краями нижнего лаваша. Тоже комкая его.
И снова хорошенько смазала оставшейся пропиткой. И сверху, и под складочками.
Духовку включила. И пока греется, лаваш пропитывается. Духовку награла до 180 С. Т.к. начинка не требует термической обработки, пирог держим до золотистого колера. Как видите, колер неравномерный. Но это зависит от того, что поверхность сильно неровная, и пропитка не совсем равномерно из-за этого распределяется. У меня пирог стоял 15 минут в духовке.
Вынула их формы. Вид сбоку:
Ну, и, собственно, конечный результат:
Благодарностей:
(25)
Lirael
грудка обязательно вареная или копченая, ведь пирожок лишь немного обжаривается до золотистой корочки, успевает только сыр расплавиться.
Даже лук похрустывает, но нам это нравится. Либо его можно обдать кипятком, а сли не любите можно не ложить.
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299
грудка обязательно вареная или копченая, ведь пирожок лишь немного обжаривается до золотистой корочки, успевает только сыр расплавиться.
Даже лук похрустывает, но нам это нравится. Либо его можно обдать кипятком, а сли не любите можно не ложить.
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299
Благодарностей:
(2)
Sweety
Академик
![]()
На сайте с 14.12.04
Сообщения: 14609
В дневниках: 255
Откуда: Новосибирск, железнодорожный
Академик
Сообщения: 14609
В дневниках: 255
Откуда: Новосибирск, железнодорожный
Нельзя так жестоко, я худею к лету )))))))
но раз лета нет, то поем пожалуй
Пирожки на скорую руку
Режем колбаску какая есть в доме
помидоры
сыр
зелень
чуть чуть майонеза
и заворачиваем в лаваш
5 минут и блюдо готово!
есть только горячим, потом не хрустит и становится мягким
Колбаску можно любую.. копченую, ветчину, вареную, курицу копченую..
Я такие штуки часто делаю после праздников, когда много колбасных нарезок остается и сырных.. Купил лаваш и все в дело пошло ))
Очень вкусно с плавленным сыром. Иногда в ход идет огурчик.
Инстаграм @Sveta_Poznanie
но раз лета нет, то поем пожалуй
Пирожки на скорую руку
Режем колбаску какая есть в доме
помидоры
сыр
зелень
чуть чуть майонеза
и заворачиваем в лаваш
5 минут и блюдо готово!
есть только горячим, потом не хрустит и становится мягким
Колбаску можно любую.. копченую, ветчину, вареную, курицу копченую..
Я такие штуки часто делаю после праздников, когда много колбасных нарезок остается и сырных.. Купил лаваш и все в дело пошло ))
Очень вкусно с плавленным сыром. Иногда в ход идет огурчик.
Инстаграм @Sveta_Poznanie
Благодарностей:
(6)
Поверь в мечту
Детский сад
![]()
На сайте с 05.11.08
Сообщения: 176
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск, Лежена
Детский сад
На сайте с 05.11.08
Сообщения: 176
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск, Лежена
Сегодня приготовила пирог, который называю "Очень ленивая ачма"
Хотя, к ачме он, конечно же, не имеет никакого отношения
Продукты:
три листа тонкого лаваша (диам около 30 см)
3-4 яйца
300-400 гр. сыра
молоко
Яйца взбиваю, добавляю к ним тертый сыр. Соль, в зависимости от сорта сыра, на Ваш вкус. Затем добавляю молоко. Его количество смотрю на глаз, около 300 грамм, смесь должна быть как на оладьи.
Затем на дно формы наливаю поварёжку смеси и начинаю выкладывать порванный лаваш, внахлёст, волнами, объёмненько))) Заливаю смесью, снова лаваш и т.д. Больше 7 слоёв не делала:) Лаваш должен пропитаться, но при этом не плавать. Сверху засыпаю сыром.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Всё
Вкусно как в горячем, так в холодном виде. Между слоями, при желании, можно добавить зелень или мясо))
Удобно в остывшем порезанном виде брать в дорогу или на пикник
была Ainaz
Хотя, к ачме он, конечно же, не имеет никакого отношенияПродукты:
три листа тонкого лаваша (диам около 30 см)
3-4 яйца
300-400 гр. сыра
молоко
Яйца взбиваю, добавляю к ним тертый сыр. Соль, в зависимости от сорта сыра, на Ваш вкус. Затем добавляю молоко. Его количество смотрю на глаз, около 300 грамм, смесь должна быть как на оладьи.
Затем на дно формы наливаю поварёжку смеси и начинаю выкладывать порванный лаваш, внахлёст, волнами, объёмненько))) Заливаю смесью, снова лаваш и т.д. Больше 7 слоёв не делала:) Лаваш должен пропитаться, но при этом не плавать. Сверху засыпаю сыром.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Всё
Вкусно как в горячем, так в холодном виде. Между слоями, при желании, можно добавить зелень или мясо))
Удобно в остывшем порезанном виде брать в дорогу или на пикник
была Ainaz
Благодарностей:
(14)
О, это мои любимые развлечения. На даче духовки нет, а чего-нибудь такого душа требует. Кроме всего перечисленного выше, мы делаем частенько кутабы. Это азербайджанское блюдо. Сначала мучились - тесто делали, а потом я придумала с лавашом попробовать - отличненько пошло, самое главное он очень мало масла требует. Потом оказалось, что это еще до меня придумали
Сегодня обязательно сделаю, лаваш дома есть, фотки выложу.
Мы делаем с фаршем (предварительно обжаренным с томатной пастой) + зелень
Второй вариант сыр (домашний или сулугуни или творог с брынзой) + зелень
Начинка раскладывается на половинку лепешки, я последнее время покупаю круглые для этого, края смазываем взбитым яйцом и складываем чуть прижимая края. Смазываем саму лепешку снаружи маслом (желательно оливковым) и на разогретую сковороду на пару минут с каждой стороны. Дома я делаю в духовке на режиме гриль.
Лепешка получается хрустящая.
А еще к ним соус из сметаны (кефира, простокваши, несладкого йогурта) с чесноком, зеленью и специями. Зелень и чеснок мелко измельчить, добавить кисломолочку, пробить блендером - мммм! По другому рецепту туда еще свежий огурец трется на терке.
Сегодня обязательно сделаю, лаваш дома есть, фотки выложу.
Мы делаем с фаршем (предварительно обжаренным с томатной пастой) + зелень
Второй вариант сыр (домашний или сулугуни или творог с брынзой) + зелень
Начинка раскладывается на половинку лепешки, я последнее время покупаю круглые для этого, края смазываем взбитым яйцом и складываем чуть прижимая края. Смазываем саму лепешку снаружи маслом (желательно оливковым) и на разогретую сковороду на пару минут с каждой стороны. Дома я делаю в духовке на режиме гриль.
Лепешка получается хрустящая.
А еще к ним соус из сметаны (кефира, простокваши, несладкого йогурта) с чесноком, зеленью и специями. Зелень и чеснок мелко измельчить, добавить кисломолочку, пробить блендером - мммм! По другому рецепту туда еще свежий огурец трется на терке.
mila1977
Цветочная Фея 2018
![]()
На сайте с 27.02.10
Сообщения: 6765
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Центральный район
Карта № 003815
Цветочная Фея 2018
Сообщения: 6765
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Центральный район
Карта № 003815
У нас сегодня на ужин пирог (или даже лазанья) из лаваша с творогом
![]()
Творог смешать с яйцами и сахаром, добавить изюм. Лист лаваша разделить на три части. На дно формы уложить первую часть лаваша, выложить половину творога, вторую часть лаваша, остаток творога, сверху укрыть последней частью лаваша. Сверху заливка - сметана с яйцами и сахаром. Поставить в духовку до зарумянивания.
Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты
Последний раз редактировалось: mila1977 (Ср Ноя 06, 2013 17:02), всего редактировалось 1 раз
Творог смешать с яйцами и сахаром, добавить изюм. Лист лаваша разделить на три части. На дно формы уложить первую часть лаваша, выложить половину творога, вторую часть лаваша, остаток творога, сверху укрыть последней частью лаваша. Сверху заливка - сметана с яйцами и сахаром. Поставить в духовку до зарумянивания.
Скрытый текст:
Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты
Последний раз редактировалось: mila1977 (Ср Ноя 06, 2013 17:02), всего редактировалось 1 раз
Di_Len
Первый класс вторая четверть
![]()
На сайте с 09.10.09
Сообщения: 627
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
Первый класс вторая четверть
На сайте с 09.10.09
Сообщения: 627
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
Лаваш это палочка выручалочка, на завтрак или когда гости "нежданные" на пороге.
(наверное можно отнести к пирогам, мы зовем ее кесадией, не пинайте меня)
она была на завтрак сегодня, очень вкусно со сметаной.
на все про все 10 минут.
![]()
![]()
![]()
Называется "я ее слепила из того что было"
![]()
вечером захотелось сладкого, пошла за лавашем
"творожное суфле с бананом и зефиром"
![]()
![]()
![]()
(наверное можно отнести к пирогам, мы зовем ее кесадией, не пинайте меня
)
она была на завтрак сегодня, очень вкусно со сметаной.
на все про все 10 минут.
Скрытый текст:
Называется "я ее слепила из того что было"
Скрытый текст:
вечером захотелось сладкого, пошла за лавашем
"творожное суфле с бананом и зефиром"
Скрытый текст:
Благодарностей:
(18)
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111071
В дневниках: 56439
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111071
В дневниках: 56439
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
У нас сегодня "быстрозавтрак": пирожки из лаваша с творогом.
Муж и дочь с натуральном виде творог очень не любят. И я им скармливаю творог в этих пирожках. Он не успевает даже сильно прогреться, поэтому сохраняет все первоначальные свойства.
На пачку творога в 200г у меня уходит еще 2 ст. ложки (без горки) сахара, 2 ст. ложки (без горки) сметаны, полтора листа лаваша.
Если для пирожков с начинкой, например, из картошки, я режу лист лаваша на 4 части, то для пирожков с творогом на 6 частей. Поэтому что в них опасно класть много творожной начинки. И есть неудобно (может вытекать), и могут прорваться. Форму для небольших пирожков выбираю трубочкой.
Сковороду разогреваю сильно, наливаю растительное масло (не много, но и не смазываю едва дно). Выкладываю пирожки и тут же снижаю температуру. И не отхожу вообще от сковороды. Потому что готовы пирожки почти моментально!
Ну, вот, с двух сторон обжарили - и приятного аппетита!
Муж и дочь с натуральном виде творог очень не любят. И я им скармливаю творог в этих пирожках. Он не успевает даже сильно прогреться, поэтому сохраняет все первоначальные свойства.
На пачку творога в 200г у меня уходит еще 2 ст. ложки (без горки) сахара, 2 ст. ложки (без горки) сметаны, полтора листа лаваша.
Если для пирожков с начинкой, например, из картошки, я режу лист лаваша на 4 части, то для пирожков с творогом на 6 частей. Поэтому что в них опасно класть много творожной начинки. И есть неудобно (может вытекать), и могут прорваться. Форму для небольших пирожков выбираю трубочкой.
Сковороду разогреваю сильно, наливаю растительное масло (не много, но и не смазываю едва дно). Выкладываю пирожки и тут же снижаю температуру. И не отхожу вообще от сковороды. Потому что готовы пирожки почти моментально!
Ну, вот, с двух сторон обжарили - и приятного аппетита!
Благодарностей:
(4)
Lavernia
Первый класс вторая четверть
![]()
На сайте с 24.04.11
Сообщения: 545
Откуда: Новосибирск
Карта № 013478
Первый класс вторая четверть
Сообщения: 545
Откуда: Новосибирск
Карта № 013478
вот мой рецепт пирога из "синеньких"
для приготовления Пирога нам понадобится:
лаваш - 3 шт (в зависимости от размера, у меня были большие прямоугольники)
баклажаны - 2 шт (средненьких размеров)
брынза - 200 гр
помидоры - 3 шт (большие и спелые)
укроп (зелень), пряные травы (итальянски или прованс, в общем что будет)
Приступим: баклажаны порезать колечками, толщина 0,5-0,7 см, замочить в соленой воде на 20 мин для того чтобы ушла горечь, сполоснуть, просушить на полотенце и обвалять в муке, обжарить на сковороде. Помидоры измельчить в блендере и поставить на плиту увариваться до состояния соуса в конце добавить смесь трав (в оригинале рецепта помидоры нужно ложить в собственном соку), на тот момент, когда я первый раз приготовила пирог у меня помидорок консервированых не оказалось, вот и заменила соусом, мне понравилось. Брынзу измельчить в блендере до состояния зернистого творога и добавить зелень. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, положить на дно двойной слой лаваша на него выложить баклажаны, накрыть лавашом и выложить брынзу, и далее снова лаваш и на него положить соус, накрыть ещё лавашом и сверху немного смазать сл.маслом. Поставить в разогретую духовку на 15 мин при т. 180С.
![]()
для приготовления Пирога нам понадобится:
лаваш - 3 шт (в зависимости от размера, у меня были большие прямоугольники)
баклажаны - 2 шт (средненьких размеров)
брынза - 200 гр
помидоры - 3 шт (большие и спелые)
укроп (зелень), пряные травы (итальянски или прованс, в общем что будет)
Приступим: баклажаны порезать колечками, толщина 0,5-0,7 см, замочить в соленой воде на 20 мин для того чтобы ушла горечь, сполоснуть, просушить на полотенце и обвалять в муке, обжарить на сковороде. Помидоры измельчить в блендере и поставить на плиту увариваться до состояния соуса в конце добавить смесь трав (в оригинале рецепта помидоры нужно ложить в собственном соку), на тот момент, когда я первый раз приготовила пирог у меня помидорок консервированых не оказалось, вот и заменила соусом, мне понравилось. Брынзу измельчить в блендере до состояния зернистого творога и добавить зелень. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, положить на дно двойной слой лаваша на него выложить баклажаны, накрыть лавашом и выложить брынзу, и далее снова лаваш и на него положить соус, накрыть ещё лавашом и сверху немного смазать сл.маслом. Поставить в разогретую духовку на 15 мин при т. 180С.
Благодарностей:
(4)
Благодарностей:
(4)
mila1977
Цветочная Фея 2018
![]()
На сайте с 27.02.10
Сообщения: 6765
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Центральный район
Карта № 003815
Цветочная Фея 2018
Сообщения: 6765
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Центральный район
Карта № 003815
Вчера на ужин решила опробовать рецепт из флеш-моба по черемше -
пирожки из лаваша с помидором, черемшой и сыром (помидоры с черемшой порезать, сыр натереть, положить в лаваш, обжарить в небольшом количестве масла). Очень вкусно!
![]()
Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты
Последний раз редактировалось: mila1977 (Чт Май 30, 2013 11:05), всего редактировалось 1 раз
пирожки из лаваша с помидором, черемшой и сыром (помидоры с черемшой порезать, сыр натереть, положить в лаваш, обжарить в небольшом количестве масла). Очень вкусно!
Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты
Последний раз редактировалось: mila1977 (Чт Май 30, 2013 11:05), всего редактировалось 1 раз
