Королевская ватрушка. Мастер-класс

Пирог, достойный восхищения. Рассыпчатое тесто, вкуснейшая начинка.

Понадобится:

• 400 г творога (примерно 2 пачки)
• 5 яиц
• 125г масла сливочного
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды

Приготовление начинки

5 яиц и стакан сахара взбить.

В эту массу добавить творог, тщательно перемешать. Сначало разбить вилкой или ложкой, а после блендером. Если у вас яйца крупные,то хватит и 3, чтобы сильно жидко не было

Начинка готова, в моем случае получилась жидковата.

Приготовление теста

Крошка: 2 стакана муки перемешать с 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой соды, 1 чайной ложкой соли.



Затем эту муку растереть с маслом пока не получится крошка.



1/3 крошки засыпается в форму.



Затем выкладываем всю начинку, разравниваем.



И сверху посыпаем оставшейся крошкой.





Выпекаем при 180 градусах, примерно час, желательно больше:  сначала пропекать низ, а потом и вся ватрушка.





Приятного аппетита!

пироги , творог Другие статьи автора

strekozaN (19/02/2013)

я в тесто изюм добавляю))

-Инчик- (30/01/2012)

Очень вкусная ватрушка! Сама люблю такую делать!)))