Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Выпечка   »   Блины и оладьи, блинные пироги

Блинчатый пирог 


Блинчатый пирог

Блины:
  • Яйца - 3 шт. 
  • Сахар - 3 ст. л.  
  • Сода - 1 ч. л.  
  • Молоко - 475 мл. 
  • Мука - 300 г. 
  • Растительное масло (для жарения) - 1,5 ст. л.  

Начинка: 

  • Фарш (в оригинале - куриная печень) - 500 г.  
  • Растительное масло - 1 ст. л.  
  • Средняя морковь - 1 шт.
  • Средняя луковица - 1 шт.
  • Сливочное масло - 60 г.
  • Яйца - 2 шт.

Украшение: 

  • Сметана - 150 г.
  • Кетчуп - 50 г.  
  • Соль.
  • Молотый черный перец. 
Яйца взбить с сахаром, содой и солью (я взбвивала венчиком). Влить 300 мл молока, всыпать муку и перемешать. Постепеннно влить оставшееся молоко и масло.
Испечь блинчики (должно получиться не меньше 14 штук).
Фарш обжарить на растительном масле до готовности. Морковь натереть, лук порубить, выложить к фаршу и жарить 5 минут. Измельчить в блендере, добавить сливочное масло, посолить, поперчить. 
В разъёмную форму (у меня 24 см) уложить 2 блинчика на дно, ещё 2 отложить. По остальным распределить начинку, каждый блин свернуть в трубочку и выложить в форму в два слоя (5 внизу, 5 сверху).
Верхние блинчики выложить перпендикулярно нижним. Взбить 2 яйца, залить сверху. Накрыть оставшимися блинчиками, которые мы отложили. 
Духовку нагреть до 180 С. Сметану смешать с кетчупом и намазать верхний блинчик. Выпекать 20-25 минут.

26.02.2016,
,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Объявления
?ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения) SH?PN?NST?P ??Ч Е Р Н А Я П Я Т Н И Ц А ?? (Зарубежные покупки) ? ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл ? (Коммерческие предложения) ???ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения) КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки) Косметика, сладости, постельное, СИМАЛЕНД!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки) Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения) ДЕРЕВЕНСКИЕгуси,утки,бройлер,индюк с Алтая,чное подворье, не ЛПХ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей) С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки) ???___ЭНГРОС - Клубные цены ___??? (Коммерческие предложения)
Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: