Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Закуски

Льняные булочки с форшмаком

Льняные булочки с форшмаком

Льняная выпечка - это ж, кажется, кето-диета? В общем, модная нынче тема. Будем надеяться, что полезно. А у меня просто льняная мука завалялась, надо было куда-то деть. С форшмаком такие булочки зашли отлично. Любимого рецепта форшмака у меня нет, нравятся разные, вот и нынешний очень даже хорош.
Булочки:
  • 2 яйца
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 1 стакан молока
  • 1 чайная ложка соли
  • сахар или подсластитель по вкусу
  • 300 гр льняной муки
  • 100 гр пшеничной цельнозерновой муки
  • 10 гр разрыхлителя теста
  • кориандр
  • кунжут
Форшмак:
  • 400 гр филе сельди
  • 4 варёных яйца
  • 1 крупное кисло-сладкое яблоко
  • 1 средняя красная луковица
  • 1 столовая ложка ароматного подсолнечного масла
  • щепотка чёрного перца
Украшательства:
  • редис
  • укроп
  • красный лук
  • уксус или лимонный сок

Вымесил тесто, сформировал булочки (получилось 7 штук на эту массу), присыпал кунжутом, выпекал 35 минут при 180 градусах.
Для форшмака лучше пропустить всё через мясорубку, но у меня на текущем жизненном этапе её просто нет, поэтому пробил блендером без фанатизма - небольшие кусочки не повредят.

Булочки разрезал пополам по плоскости. Колечки красного лука несколько минут подержал в уксусе (под рукой был бальзамический).
30.11.2023
Новосибирск
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Объявления
Косметика, сладости, постельное, СИМАЛЕНД!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки) ???ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения) Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения) ДЕРЕВЕНСКИЕгуси,утки,бройлер,индюк с Алтая,чное подворье, не ЛПХ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей) С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки) ???___ЭНГРОС - Клубные цены ___??? (Коммерческие предложения) ТКАНИ для постельного белья! ОГРОМНЫЙ ВЫБОР, все В НАЛИЧИИ! (Коммерческие предложения) КАРЕПРОСТ РОСТ БРОВЕЙ И РЕСНИЦ---АЛЕППСКОЕ МЫЛО!! Стр 1002 (Коммерческие предложения) SH?PN?NST?P ??Ч Е Р Н А Я П Я Т Н И Ц А ?? (Зарубежные покупки) ??*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ?? (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: