Хобби

Как красиво фотографировать еду?

Мне часто пишут, что фотографии еды, сделанные мной, выглядят очень аппетитно. И просят поделиться рецептом и секретом: как я делаю такие привлекательные фотографии. С радостью поделюсь всем, что знаю и умею. Я и правда довольно жизнерадостный человек, и это часть секрета красивой картинки. Потому что я показываю то, что радует меня.

Я не фотограф и знаю далеко не все приёмы работы с камерой. Поэтому я не буду учить ни основам, ни секретам фотомастерства. Я лишь расскажу, как я делаю то, что вы потом видите у меня в блоге и статьях. Может быть, и вам пригодятся мои знания.

Я пишу сейчас только о фотографировании еды – фуд-фото, пишу своими словами, без специальных терминов и своими примерами.Сейчас у меня нет никакой другой камеры, кроме той, что в моём телефоне. Это довольно простой телефон из среднего ценового диапазона. Я не устанавливала никаких специальных приложений для съёмки и обработки. Фотографирую на режиме «авто» и сразу выкладываю фотографию, как она есть, изредка подрезая кадр по краям и уменьшая размер по требованию.

В сети полно статей о том, как правильно фотографировать всё, что нужно. О фуд-фотографии тоже. И в каждой будет достаточно информации про то, что качественный снимок имеет три базовых правила: владение техникой, красивая подача блюда и качественное построение композиции.

На этом я обычно перестаю читать, опасаясь потеряться в дебрях терминов и умных слов.

На самом деле нам нужно немного места, побольше естественного освещения, желание показать самое лучшее и навыки убрать всё лишнее из кадра.У меня нет никакого специального оборудования и я пользуюсь тем, что есть в моей обычной жизни. В своих фотографиях я стараюсь пользоваться естественным освещением от окна. Понятно, что это не всегда возможно. И всё же: только естественный свет максимально натурально освещает объекты на фотографии и не искажает цвет. И это самый простой и надёжный способ получить хорошо освещенную картинку.

Свет в кадре может падать с разных сторон: сбоку, спереди и сзади фотографируемого объекта (так называемый контровой свет). Последний я использую, когда хочу показать прозрачность варенья, напитка или текстуру каши.

Окна моей кухни освещаются солнцем с утра и до вечера, давая мягкий свет с левой стороны по утрам, выжигающий матрицу с жесткими тенями в полдень и розоватый свет с длинными тенями с правой стороны по вечерам. Так что всегда можно определить, в какое время суток сделана та или иная фотография. И если утром и вечером можно делать кадр без лишних усилий, то днём надо немного смягчить или притенить свет. Для этого можно отодвинуть тарелку вглубь кухни или поставить к стеклу чистый лист белой бумаги. Поместить тарелку так, чтобы было достаточно освещения и не появились лишние тени - и можно делать кадр.Хотя тени вполне можно использовать для того, чтобы выделить интересные детали или подчеркнуть сочность продукта.

Немного о том, под каким углом снимать: если снимаете телефоном или самым простым фотоаппаратом — чаще используйте съемку сверху, это позволит максимально спрятать недостатки используемой техники и это, вдобавок, позволит снимать в маленьком пространстве и\ или не показывать то, что находится за пределами кадра. У меня скромная коммунальная кухня, и она мало привлекательна в плане фотографии.

Этот приём особенно хорош, чтобы показать пиццу, пироги и салаты.И не всегда подходит для съемки супов, тут лучше сместить камеру чуть ниже и в сторону.Угол съемки будет между 80 и 45 градусами. В первом случае уместно камеру держать почти над тарелкой, во втором я снимала иначе.

А оладьи, блинчики и панкейки лучше фотографировать, составив их высокой башенкой, так будет лучше видно их толщину, пористость и фактурность.

Для бутербродов этот способ тоже подходит.

Некоторые продукты не особо нуждаются в детальной съёмке и хороши, если сделать общий план.

Хотя можно добавить кадр с ложечкой продукта, если вам хочется показать консистенцию и то, насколько он аппетитен.

Тут нет никаких правил и ограничений. Делайте то, что вам нравится, и обязательно найдётся тот, кто это оценит.

21.05.18,
Анна Новикова,
Новосибирск

---

• 

• 

•