Кулинарная книга. Рецепты
» Овощные блюда
Рулет из кабачков с курицей и сыром в пароварке
Рулет мягкий, вкусный, абсолютно диетический.
Тесто:
- кабачок очищенный - около 150 г,
- мука - 1/2 стакана,
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.,
- соль.
Начинка:
- курица отварная,
- сыр российский (брюкке)
Кабачок натерла на терке, посолила, дала постоять. У меня кабачок уже матерый. поэтому сока лишнего было немного. Добавила муку с разрыхлителем. тесто должно быть густое, как на густые оладьи.
Форму пароварки смазала маслом, вылила в нее смесь, режим - 20 минут.
Пока варилось тесто, сделала начинку - курицу порезала, сыр натерла. ![Рулет из кабачков с курицей и сыром в пароварке](https://dom.sibmama.ru/images/7606/be4004bae64b04ed5c9dc1f09b4675e96acb3084.jpg)
![Рулет из кабачков с курицей и сыром в пароварке](https://dom.sibmama.ru/images/7606/62cc9d403c5b951e3c7860a48b6085f6e6539a4c.jpg)
![Рулет из кабачков с курицей и сыром в пароварке](https://dom.sibmama.ru/images/7606/93d179d9b9883c8d87e89b7679aef2e86ffa0c59.jpg)
Начинку можно делать любую, какая вам нравится, можно добавлять свежие огурцы/перец/помидоры (кому что разрешено), залень и т.д. Мне вот ничего из этого сегодня не хотелось, поэтому у меня только курица и сыр.
После сигнала аккуратно силиконовой лопаткой вытащила корж (это было очень легко) , быстро посыпала его сыром и разложила курицу. Свернула в рулет, смазала его сверху сметаной и посыпала сыром. Вот для этого надо было сыр натереть на мелкой терке, но я вовремя не сообразила, а терять время было нельзя - рулет остывал.
Рулет мягкий, вкусный, абсолютно диетический. 20.10.2014
ИРРА,
Новосибирск