Шоколадно-шоколадный кекс

Я люблю этот экспресс-рецепт: всё быстро, минимум продуктов. Результат – нежнейший десерт, пропитанный шоколадным соусом.

• 0,5 стакана молока 
• 0,5 стакана сахара 
• 0,5 стакана рафинированного растительного масла 
• 2 столовые ложки какао (с верхом) 

Всё смешать (можно миксером, я энергично перемешиваю ложкой).

Половину полученной смеси отливаем в другую ёмкость и отставляем её в сторону. Она понадобится позже. Это наш шоколадный соус.

К оставшейся смеси добавляем: 

• 1 яйцо 
• 0,5 чайной ложки ванильного сахара
• 0,5 стакана муки, смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя 

Размешать очень хорошо, чтобы было без комочков и однородно.

Получается тесто как густая сметана. 

Выливаем его в небольшую форму, смазанную маслом (у меня 24х7х14, можно разъёмную) и выпекаем при 180 С минут 20-30, в зависимости от особенности вашей духовки. 

Вынимаем форму из духовки, выливаем на кекс (прям на горячий и прям в форму) ту смесь, что в сторонку отставили. Зубочисткой делаем много "наколов" в кексе (по всей длине) – это чтобы шоколадный соус максимально пропитал кекс. 

24.03.2018
Мария Никольникова ,
Новосибирск

шоколад Другие статьи автора

Мария Никольникова (16/02/2024)

Нет, его не остается. Весь уходит в проколы. Если вдруг останется у вас - можно как глазурь использовать или как соус к мороженому?

svetlanaA (16/02/2024)

Судя по фото, раствора для заливания остается много? Что с ним после делать?