Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Куриный паштет с конфитюром

Получилось очень вкусно и сытно! Мне хватило одного кусочка, чтобы насытиться. Думаю, что паштет из печени с конфитюром будет ещё вкуснее.

куриная грудка
морковь
лук репчатый
масло для обжарки
сливочное масло
мускатный орех
перец молотый
соль
кардамон

Маринад:

соевый соус
масло подсолнечное
мёд
горчица
соль
приправа для курицы
перец

Конфитюр:

2 столовые ложки вишни без косточек
2 столовые ложки клюквы/брусники
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка коньяка
апельсиновый перец
новогодняя пряничная смесь специй (не обязательно)

У меня была куриная грудка. Косточку взяла для супа, а обрезанное филе замариновала и запекла. Запекала в стеклянной форме под фольгой. То есть курица прямо в соусе запекалась. Получилась очень сочная Для паштета я взяла 1 половинку грудки. Морковь с луком измельчила и обжарила. Соединила и добавила немного сливочного масла, мускатный орех, перец, соль, немного кордамона. Всё пробила в блендере. Потом добавляла жижку от курицы - до получения желаемой консистенции.

Для конфитюра, ягоду можете выбрать по вкусу. В изначальномрецепте было красное вино, я добавила 1 столовую ложку коньяка. Добавила немного апельсинового перца и новогодней пряничной смеси Всё уварила на медленном огне до выпаривания лишней жидкости.

Выложить паштет в подходящую посуду, сверху остывший конфитюр. Убрать в холодильник на пару часов. Подавать можно с рукколой и семечками.