Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пирог бананово-шоколадный

Это очень вкусно! Пирог влажный, не пересушенный, с легким вкусом банана и стойким шоколадным ароматом.

100 г горького шоколада
100 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана сахара
2 больших яйца
100 г сметаны
пюре из 4-5 небольших бананов
2 стакана муки
2 чайные ложки порошка для выпечки
1/4 чайной ложки гашеной соды

При желании:

1/2 стакана изюма
1/2 стакана шоколадных капелек или 100г мелко порубленного горького шоколада (я положила капельки обычного, не горького шоколада)
миндальные хлопья

Форма 20*30 см.

Шоколад и масло, положив вместе в стеклянную мисочку, растопила в микро на небольшой мощности. Перемешала, ввела сахар и яйца. Еще раз перемешала, добавила сметану и размятые в пюре бананы (толкушкой потолкла). Просеяла в смесь муку, положила соду (гашеную) и порошок для выпечки. Перемешала грубо, чтобы компоненты просто «схватились». Изюм добавлять не стала, добавила 0,5 стакана чипсов из молочного шоколада.

Перемешав в последний раз, вылила в силиконовую форму и поставила в нагретую до 180 С духовку на среднюю полку. У меня пирог пекся около 50 минут. До тех пор, пока лучинка не стала выходить просто слегка влажной от растопленного шоколада. После выпечки сверху посыпать миндальными хлопьями, но у меня не было их. Поэтому обошлась.

20.02.2023

Мираж

Новосибирск