Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Творожный пирог "Вкус севера"

тесто для пряников (пряности: корица, мускат, мандариновые корочки) - 300 г
творог из топленого молока - 300 граммов
творог - 300 граммов
сметана любой жирности - 2 столовых ложки
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1/2 стакана
крахмал кукурузный - 2 столовых ложки
корица- мускат (для начинки) - 1/2 чайной ложки
корица для посыпки
брусника (у меня замороженная) - 2/3 стакана

Для этого пирога подойдет любое Ваше любимо тесто для рождественских пряников. Единственное, тесто без добавления имбиря. Из 2/3 части теста раскатать круг толщиной 3-4 мм. Выложить на дно формы бумагу для выпечки- круг. Сверху уложить тесто. Из 1/3 части теста раскатать прямоугольники толщиной 3-4 мм и выложить бортики.

Начинка. Творог размять толкушкой. Всыпать сахар,корицу- мускат, добавить яйцо и сметану. Хорошо размешать до полного растворения сахара. Всыпать крахмал, размешать. Начинку вылить в центр формы. Посыпать брусникой, затем корицей.

Выпекать в мультиварке на режиме выпечка 1 час 20 минут. Затем открыть крышку, достать чашу и оставить до полного остывания пирога в чаше. Затем переложить на блюдо и подать.

Пирог можно также испечь в предварительно разогретой духовке при 180С 40-45 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Можно посыпать пирог полностью брусникой.

02.05.2018
Haruka ,
Новосибирск