Салат с курицей, овощами и сырными шариками

• филе куриное — 200 г 
• кунжут — 2 ст. л. 
• масло оливковое — 1 ст. л. 
• соевый соус — 2 ч. л. 
• перец черный — по вкусу 

• листья салата (или пекинской капусты) 
• перец болгарский — 1 шт. 
• лук красный, сладкий — 1/2 шт. 

• майонез — 4 ст. л. 
• соевый соус — 1 ст. л. 
• чеснок — 1 зубчик
• сок мандариновый (из половинки мандарина) 
• перец черный — по вкусу 

• масло оливковое — 2 ст. л. 
• соевый соус — 1 ч. л. 
• приправа (прованские травы) — 1 ч. л. 
• чеснок — 1 зубка 
• батон (3 ломтика) — 3 шт. 

• сыр творожный (или фета, Фетакса) — 100 г 
• зелень (укроп, петрушка, базилик) — 2 ст. л. 
• чеснок — 1 зубчик

Куриное филе нарезать тонкими брусочками, залить маринадом на 30 минут, обжарить. Не пережарьте, должно быть сочным. Листья салата или пекинской капусты порвать руками. Сладкий перец и сладкий лук нарезать тонкой соломкой. Сухарики подсушить в духовке, добавив масло специи, чеснок и сосевый соус. Сырные шарики скатать из приготовленной массы мокрыми руками (диаметр 1,5-2 см).

Выложить в салатник салат, овощи, обжаренную куриную грудку, полить заправкой для салата. Сверху уложить сырные шарики, посыпать сухариками. Можно украсить дольками мандарина.

08.02.2019
лена мама сони ,
Новосибирск

салат , курица , сыр Другие статьи автора