Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Салаты

Салаты с сухариками. Рецепты от сибмам с фото

Салат с куриной грудкой, пекинской капустой и авокадо от GoldenPear
Салат "Арестантский" от Тава
Cалат "Обжорка" с сухариками от Anna_1983
Салат "Баба-Яга" от Tochka
Салат с сухариками/ кириешками от Haruka
Быстрый салат с фасолью и кукурузой от Надюша
Салат с мясом и морковкой от Скорпиоша
Домашний салат от SvetKa
Салат "Бухгалтер" с тунцом от Мираж
Салат "Сиротский" от klio555
А-ля Цезарь с пекинской капустой от Ксеньчик
Салат с корейской морковкой от ОЛЕЧКА79
Салат из помидоров и сухариков от Варвара Плюшкина

Салат с куриной грудкой, пекинской капустой и авокадо от GoldenPear

Салаты с сухариками. Рецепты от сибмам с фото

куриная грудка
соевый соук
пекинская капуста
листья салата
авокадо
салатная заправка
сухарики

Приготовить домашние сухарики: нарезать кубиками хлеб, посолить мелкой солью, молотым перцем, из пипетки нанести на кубики по капельке оливкового масла, поставить в духовку подсушить, подрумянить.

Куриную грудку нарезать тонкими длинными полосками, небольшими порциями обжарить в растительном масле на сильном огне, в конце добавлять соевый соус.Нарезать пекинскую капусту. Порвать листья салат.

Авокадо почистить и порезать соломкой. Заправить салатной заправкой. Посыпать сухариками.

Салат "Арестантский" от Тава

Только-только входили «в моду» салаты с сухарями, а сухари ассоциировались с фразой «сухари сушить», потому и название такое, а не из-за ингредиентов.
Помидоры режем кубиками. Смешиваем с тертым сыром и консервированной кукурузой. Заправляем это дело растительным маслом с уксусом (по вкусу) и солим. Сухарики берем своего приготовления (жареные в масле кубики белого хлеба или батона) и насыпаем их на салат сверху. А перемешиваем уже когда все за стол сядут. Можно и "Кириешки" использовать.

Cалат "Обжорка" с сухариками от Anna_1983

сухарики – 70 г
помидоры – 3 шт.
колбаса – 100 г
яйца – 2 шт.
майонез
соль

Салат "Баба-Яга" от Tochka

сухарики
вареная говядина
корнишоны (я беру обычные соленые огурцы, но с покупными лучше)
твердый сыр
майонез

Все режется, маленьким кубиками, заправляется майонезом. Сухарики добавлять перед подачей на стол, и еще чуть-чуть сверху посыпать. Покупные лучше не использовать, они слишком крупные. Я их делаю так: с батона срезаю корочку, и нарезаю кубиками примерно 0,5 на 0,5 и в духовку. Трудоемко, но того стоит.
А можно сделать "Гренки в чесночном соусе". Аналогичным образом предыдущему делаются заготовки для сухариков, только побольше размером. Отдельно делаю смесь: сливочное масло растапливаю, добаляю соль, чеснок, орегано. Затем на противне все это смешивается с будущими сухариками и сушится в духовке.

Салат с сухариками/ кириешками от Haruka

консервированный горошек
колбаса сервелат или салями
помидоры или свежие огурцы
сухарики/ кириешки
зелень
майонез/ сметана

Колбасу нарезать соломкой. Овощи кубиками. Зелень порубить. В чашке смешать все ингредиенты, перед подачей посыпать сухариками или кириешками!

Нам больше нравится с огурцами, огурцы в фаворитах, а с помидорками сочнее получается.

Быстрый салат с фасолью и кукурузой от Надюша

банка кукурузы
банка красной фасоли в собственном соку
2 пачки сухариков (любых)
майонез

Из банок сливаем всю жидкость, складываем все сместе, мажем майонезом и перемешивает.

Салат с мясом и морковкой от Скорпиоша

мясо (лучше свинина) отварное - нарезать соломкой или кубиками
морковь натереть на крупной тёрке
сыр натереть на крупной тёрке
лук нарезать полукольцами
растительное масло
майонез
сухарики
чеснок

Морковь и лук по отдельности припустить на растительном масле (чуть-чуть, не зажаривать). Все составляющие разложить на тарелке по кругу, в центр - сухарики. Полить майонезом, сыр посыпать раздавленным чесноком.
Важно!Для этого салата нужны "мягкие" сухарики. Я делаю из багета, обжаривая кубики на сухой раскаленной сковороде. Это быстро - минут 5

Домашний салат от SvetKa

лук репчатый
уксус
копченое мясо или колбаса
соленые огурцы (соленые зеленые помидоры)
сухарики
майонез

Лук порезать полукольцами, добавить уксус (с винным очень даже ничего, но с обычным ничуть не хуже) и чуточку помять. Туда же копченое мясо (колбаса), соленые огурцы соломкой. Посыпать сухариками, заправить майонезом. Лука должно быть не менее 1/2 всего салата. Остренько так выходит.

Салат "Бухгалтер" с тунцом от Мираж

пекинская капуста / зеленый салат) - 1/4 среднего кочана / большой пучок
кукуруза консервированная - маленькая баночка
свежий огурец - 1 чуть меньше среднего
тунец в масле - 1 баночка
сухарики
майонез / растительное масло

Пекинку тонко нашинковать. Если используете салат, нарвать руками. Огурец нарезать мелким кубиком. С кукурузы и тунца слить заливку. Тунец в миске размять вилкой, положить туда остальный продукты, слегко подсолить, перемешать. Заправить майонезом или растительным маслом. Посыпать при подаче сухарики. Лучше домашними, не пересушенными. И лучше всего для этого салата подходят сухарики из черного хлеба.

Салат "Сиротский" от klio555

1 банка консервированного зеленого горошка
3-4 соленых огурца (порезать кубиками)
2 пачки кириешек (любого вкуса)
пучок зеленого лука
майонез

Все перемешать и заправить майонезом. Очень сытный и вкусный салат.

А-ля Цезарь с пекинской капустой от Ксеньчик

Самое главное в Цезаре заправка!

Вариант № 1

майонез
куркума
растительное масло
лимонный сок
чеснок (измельчить)
горчица

Вариант № 2

растительное масло
чеснок (измельчить)
лимонный сок
горчица
соль
мёд

Листья салата (лучше всего "Айсберг") - порвать или порезать, но у меня была только пекинская капуста,отварное куриное филе отварить или поджарить и нарезать пластинами, томаты, вареные яйца нарезать крупными кусочками.
Сухарики делаю из пшеничного батона подсушиваю кусок батона в тостере или на сухой сковороде и натираю его свежим чесноком, рву на небольшие кусочки! Немного твердого сыра и Соус! Все смешать и выложить на блюдо!

Салат с корейской морковкой от ОЛЕЧКА79

морковь корейская
фасоль
колбаса копченая (порезать)
сухарики
майонез

Все перемешать, майонезом заправить. Сверху сухарики.

Салат из помидоров и сухариков от Варвара Плюшкина

помидоры - у меня 6 шт.
батон не сладкий - размером с багет
соль
перец
растительное масло
фенхель
чеснок
винный уксус - можно столовый

Сначала сделать сухари. На противень режем батон довольно крупно. Солим, перчим (черный и красный перец) по вкусу, посыпаем 1 ст. л. семян фенхеля, немного орегано (цветы душицы), выдавливаем 3-4 зубчика чеснока и поливаем немного растительного масла. Все хорошо перемешиваем руками, чтобы все распределилось по хлебу. Разравниваем, ставим в разогретую духовку до 180-200 С и жарим сухарики до румяного цвета. Вытаскиваем, перемешиваем, даем остыть..
Режем помидоры небольшими кусочками и кладем в чашку. Теперь все делаем по своему вкусу. Немного солим, немного поливаем растительным маслом, 1 ст.л. столового уксуса, чеснок, я еще добавила немного сахара , лимонного сока и соевого соуса. Все хорошо перемешать, пусть помидоры дадут сок. Попробовать на вкус - чтобы было в меру солено и кисло-сладко. Даем помидорам постоять в этом соке минут пять и высыпаем туда сухарики. Поджаренные семена и крошки тоже ссыпаем. Перемешиваем. Даем постоять пару минут и можно есть.
Это необычный, но очень вкусный салат. Сухарики должны только начать пропитываться соком, но быть еще хрустящими. Из летних домашних помидоров будет еще вкуснее.

01.04.2018

Подборку составила Мираж,

Новосибирск