Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Шарики закусочные с сюрпризом

Закуска, которую несложно приготовить, но которая украсит любой праздничный стол. Большой плюс в том, что можно положить разные начинки на свой вкус.

Приблизительные пропорции:

3 плавленых сырка
4 вареных яйца (использовать белки, а желтки для посыпки)
кусочек твердого сыра (у меня пармезан)
зубчик чеснока (лишь акцент, много не надо) или сушёный
2 столовые ложки сметаны или майонеза

Варианты начинки:

внутри грецкий орех, обвалять в желтках
внутри чернослив, обвалять в грецком орехе
внутри миндаль, обвалять в кокосовой стружке (необычно, мне понравилось)
внутри оливка, обвалять с тертом сыре или зелени (лучше использовать сушеный укроп)

Сырки, яйца, сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать со сметаной или майонезом. Внутрь положить начинку, оформить в виде шарика и обвалять в обсыпке на свой вкус. Панирую часть заморозить, а перед подачей украсить веточками петрушки.

Еще варианты, может кому пригодятся.

Оригинальный салат в шариках

1 стакан отварного риса
1 банка консервированной горбуши
3 вареных яйца (отдельно желтки и белки)
3 столовые ложки майонеза
пучок укропа измельченного
1 маленькая сырая морковь

Перемешать тертые белки, размятую вилкой горбушу, рис, майонез. Натереть на мелкой терке морковь. Желтки размять. Сделать шарики из рыбного салата, обвалять часть в желтках, часть в укропе, часть в морковке.

Чесночная закуска "Светофор"

2 плавленых сырка
2 столовые ложки майонеза
2-3 зубка чеснока
соль по вкусу
молотая паприка
молотая куркума
молотая сушеная зелень

Предварительно охлажденный сыр натереть на крупной терке, добавить давленый чеснок, майонез. Отдельно в три емкости высыпать паприку, куркуму, сушеную зелень. Влажными руками скатать сырные шарики, обвалять часть в паприке, часть в куркуме, часть в зелени. В середину можно положить грецкий орех, арахис или миндаль.

Сырная закуска

150г адыгейского сыра
150г плавленого сыра
3-4 зубка чеснока
зелень
соль, перец по вкусу
майонез
кунжут

Сыр натереть на крупной терке, смешать с давленым чесноком, майонезом. Добавить по вкусу соль, перец молотый. Скатать маленькие шарики. Обвалять их в поджаренном на сухой сковороде кунжуте.

Закусочные шарики с тунцом