Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Рыба и морепродукты   »   Рыба

Сельдь в апельсиновом соусе

Сельдь в апельсиновом соусе
Селедка - рыба жирная, поэтому утяжелять ее дополнительным жиром (масло, сыр, майонез) не стоит. 
  • сельдь - 1 шт 
  • розмарин - 2 веточки 
Апельсиновый соус: 
  • цедра от 1 апельсина 
  • 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока 
  • 1 столовая ложка соевого соуса 
  • 1 столовая ложка винного уксуса 
  • немного тертого имбиря 
  • 1/2 зубчика чеснока (пропустить через пресс) 

У рыбы разрезаем брюшко и вынимаем внутренности. Затем разрезаем по спинке с двух сторон от хребта. Отделяем хребет и боковые кости от мяса. 

Сельдь в апельсиновом соусе

Перерезаем ножом хребет со стороны головы и хвоста. Убираем хребет из рыбы. 

Сельдь в апельсиновом соусе

Делаем соус. Сок, цедру, уксус, имбирь, чеснок и соевый соус смешиваем. 

Сельдь в апельсиновом соусе

Кладем рыбку на пергамент и поливаем половиной соуса сверху и внутри. Внутрь рыбы кладем розмарин. 

Сельдь в апельсиновом соусе

Ставим в духовку на 180 градусов. Запекаем 20 минут. 

Оставшийся соус ставим на плиту. 1/2 чайной ложки крахмала разводим небольшим количеством воды и добавляем в соус. Даем закипеть и убираем с огня. 

Сельдь в апельсиновом соусе

Готовую рыбу смазываем соусом и подаем. Получается очень вкусно. 

Этот соус подойдет к форели, сибасу, щуке, треске и к дораде.

05.07.2017
,
Санкт-Петербург
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Объявления
Косметика, сладости, постельное, СИМАЛЕНД!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки) ТОМ4-?GLAMOURная Турция??---->?РАСПРОДАЖА ESPIGA с 326 ? (Зарубежные покупки) ???ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения) ! ? !Косметика из Кореи-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения) ? ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл ? (Коммерческие предложения) С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки) *НаТаЛи СТОП 2.12*СимаЛенд СТОП28.11*СаДоВоД СТОП 01.12 -стр 617 (Коммерческие предложения) ?ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения) SH?PN?NST?P ??Ч Е Р Н А Я П Я Т Н И Ц А ?? (Зарубежные покупки) КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: