© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Новости]
ИЗДАТЕЛЬСТВА ВЫСТУПИЛИ ПРОТИВ СОЮЗА ПИСАТЕЛЕЙ ИЗ-ЗА ИССЛЕДОВАНИЯ "ДЕСТРУКТИВНЫХ" ДЕТСКИХ КНИГ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Tatyana_sr
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 29.10.10
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
ИРРА
Смотрю мадленки были коричневые стали белые, пока не прочитала не поняла как так
Идея с бананом очень понравилась, я так ваши маффины пекла с бананом когда тыква закончилась, очень вкусно. Надо мадлен с бананом пробовать
А как вам формы? Это же Силикон? Запаха не было?
Смотрю мадленки были коричневые стали белые, пока не прочитала не поняла как так
Идея с бананом очень понравилась, я так ваши маффины пекла с бананом когда тыква закончилась, очень вкусно. Надо мадлен с бананом пробовать
А как вам формы? Это же Силикон? Запаха не было?
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Tatyana_sr
Абсолютно не пахли! Силикон толстый, хороший на вид. Но я всё равно их помыла вначале с моющим средством, потом ещё с уксусом и на солнышке просушила. Печенье вытащилось очень легко, следов не осталось.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Абсолютно не пахли! Силикон толстый, хороший на вид. Но я всё равно их помыла вначале с моющим средством, потом ещё с уксусом и на солнышке просушила. Печенье вытащилось очень легко, следов не осталось.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
ИРРА
Ровненько как выспалась сахарная пудра
а я все не соберусь с творогом сделать, не доживает он у меня до выпечкис бананом даже не думала, что можно, спасибо за идею!
Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
ИРРА
Ровненько как выспалась сахарная пудраа я все не соберусь с творогом сделать, не доживает он у меня до выпечкис бананом даже не думала, что можно, спасибо за идею! Tatyana_sr
Вы маффины с бананом делали, сахара меньше класть? Банана столько же, сколько тыквы? Интересно! Надо попробовать, а то тыква уже съедена
а по мафинам скучаем!
Ровненько как выспалась сахарная пудра
а я все не соберусь с творогом сделать, не доживает он у меня до выпечкис бананом даже не думала, что можно, спасибо за идею!Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
ИРРА
Ровненько как выспалась сахарная пудра
а я все не соберусь с творогом сделать, не доживает он у меня до выпечкис бананом даже не думала, что можно, спасибо за идею! Tatyana_sr
Вы маффины с бананом делали, сахара меньше класть? Банана столько же, сколько тыквы? Интересно! Надо попробовать, а то тыква уже съедена
а по мафинам скучаем!
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Со-ма
Она ж через сито сыпалась, когда они ещё на решетке лежали. А стряхивать уже жалко было. Куда ж добру пропадать. Пришлось аккуратно перетащить. Но надо сказать, они и не торопились с пудрой расстаться
.
Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:
По поводу банана - замена полностью, а вот сахар - резко уменьшать количество. Но это мой вариант, Tatyana_sr придет, расскажет как она делает.
Я, кстати тыквенное пюре заменяла на морковное, но это если лишней морковки много.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Она ж через сито сыпалась, когда они ещё на решетке лежали. А стряхивать уже жалко было. Куда ж добру пропадать
. Пришлось аккуратно перетащить. Но надо сказать, они и не торопились с пудрой расстаться.Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:
По поводу банана - замена полностью, а вот сахар - резко уменьшать количество. Но это мой вариант, Tatyana_sr придет, расскажет как она делает.
Я, кстати тыквенное пюре заменяла на морковное, но это если лишней морковки много.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
Tatyana_sr
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 29.10.10
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Со-ма
Я меньше сахара ложила, мы не любим сильно сладкие. Банана столько же сколько тыквы, главное густоту теста соблюсти, я так на глаз мукой регулировалапервые ещё вымеряла а потом так уже
Добавлено спустя 12 минут 40 секунд:
ИРРА
Я ваши рецепты почитала, тоже подумала что можно любой фрукт или овощ, главное густоту соблюсти. Но из доступного по весне были только бананы
Ещё наконец-то опробовал поповеры, тоже очень понравились, я бы их назвала ленивые блины
Только как бы быстро их не пыталась "вспороть", всё равно большая часть опадала
Я меньше сахара ложила, мы не любим сильно сладкие. Банана столько же сколько тыквы, главное густоту теста соблюсти, я так на глаз мукой регулировала
первые ещё вымеряла а потом так ужеДобавлено спустя 12 минут 40 секунд:
ИРРА
Я ваши рецепты почитала, тоже подумала что можно любой фрукт или овощ, главное густоту соблюсти. Но из доступного по весне были только бананы
Ещё наконец-то опробовал поповеры, тоже очень понравились, я бы их назвала ленивые блины
Только как бы быстро их не пыталась "вспороть", всё равно большая часть опадала
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Tatyana_sr
Таня, раз опадали, значит, не досушивала. За первые 15-20 минут должна появиться стенка румяная, т.е. они должны надуться, а вот вторая часть выпечки - это укрепление этой стенки. Нужно либо чуть температуру поднять, либо время увеличить. Она у вас не высыхает.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Таня, раз опадали, значит, не досушивала. За первые 15-20 минут должна появиться стенка румяная, т.е. они должны надуться, а вот вторая часть выпечки - это укрепление этой стенки. Нужно либо чуть температуру поднять, либо время увеличить. Она у вас не высыхает.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Tatyana_sr
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 29.10.10
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
ИРРА
Я вроде пыталась просушить, ну значит внутри не досушеныдуховка плохая у меня, надеюсь через месяц поменяю и буду снова пробовать все что до этого не получалось.
Ещё я последний раз положила в три поповеры черешну мороженную. Надо было разморозить
но получилось интересно
Со-ма
Я не добавляла, хотела курагу, но её замачивать нужно было, а эти маффины у меня шли как быстрая выпечка после хлеба
Я вроде пыталась просушить, ну значит внутри не досушены
духовка плохая у меня, надеюсь через месяц поменяю и буду снова пробовать все что до этого не получалось.Ещё я последний раз положила в три поповеры черешну мороженную. Надо было разморозить
но получилось интересноСо-ма
Я не добавляла, хотела курагу, но её замачивать нужно было, а эти маффины у меня шли как быстрая выпечка после хлеба
Tatyana_sr
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 29.10.10
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Ирина, добрый день!
Испекла сегодня питы на холодной закваске. Спасибо, очень вкусно
Но только две из 12 нормально вздулись(делала двойную порцию). Остальные только частями. Когда колобки формировала, края только до центра складывала, может в этом причина? Пекла при 200, выше боюсь делать, печь перегревает. Или может нужно было выше температуру?
По этому рецепту:
Испекла сегодня питы на холодной закваске. Спасибо, очень вкусно
Но только две из 12 нормально вздулись(делала двойную порцию). Остальные только частями. Когда колобки формировала, края только до центра складывала, может в этом причина? Пекла при 200, выше боюсь делать, печь перегревает. Или может нужно было выше температуру?По этому рецепту:
Скрытый текст:
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Tatyana_sr
Таня - температура. Она здесь ключевая. Она должна быть максимально высокой. Но в случае вашей духовки я даже боюсь что-то советовать.
Добавлено спустя 3 минуты 56 секунд:
Я тут подумала. Может быть, дать им после раскатывания немного подойти? Подержать их под полотенцем минут 20? И печь при вашей температуре, но с паром? Попробуйте этот вариант.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Таня - температура. Она здесь ключевая. Она должна быть максимально высокой. Но в случае вашей духовки я даже боюсь что-то советовать.
Добавлено спустя 3 минуты 56 секунд:
Я тут подумала. Может быть, дать им после раскатывания немного подойти? Подержать их под полотенцем минут 20? И печь при вашей температуре, но с паром? Попробуйте этот вариант.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
820. Овсяноблин
Иногда с утра позволяю себе это нехитрое болюдо. Правда, больше мне нравится вариант гречневоблина, он и полезнее, и калорий поменьше, но этот тоже вкусный.
Продукты :
Овсяные хлопья (у меня Увелка быстрые, 3 минуты) - 10 г
Молоко - 40 г
Яйцо - 1 шт (58 г)
Соль
Сыр - 10 г
Помидор - 20 г
Калорийность готового блина - 190 ккал
Приготовление :
![]()
1. Хлопья заливаю горячим молоком, закрываю крышкой и оставляю минут на 15-20 (за это время успеваю сделать зарядку)
2. Яйцо взбиваю с солью, добавляю в хлопья.
3. Выливаю смесь на разогретую сковороду. Если у вас покрытие не очень, то лучше смазать маслом. У меня сковорода 22 см, этого количества продуктов хватает на один блин.
![]()
4. Как только поверхность начинает схватываться, выкладываю в линию сыр и помидоры. И сразу начинаю заворачивать рулет. Фото нет, снимать некому было.
5. Даю рулету прогреться пару минут под крышкой, чтобы сыр расплавился и подаю к столу.
![]()
6. Подавать лучше с зеленью и овощами. У меня зелени нет, только после обеда на огород поедем.
![]()
Быстро и вкусно!
Земляничка
Я очень рада, что рецепты вас не разочаровали!
Колечки замечательные!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Иногда с утра позволяю себе это нехитрое болюдо. Правда, больше мне нравится вариант гречневоблина, он и полезнее, и калорий поменьше, но этот тоже вкусный.
Продукты :
Овсяные хлопья (у меня Увелка быстрые, 3 минуты) - 10 г
Молоко - 40 г
Яйцо - 1 шт (58 г)
Соль
Сыр - 10 г
Помидор - 20 г
Калорийность готового блина - 190 ккал
Приготовление :
1. Хлопья заливаю горячим молоком, закрываю крышкой и оставляю минут на 15-20 (за это время успеваю сделать зарядку
)2. Яйцо взбиваю с солью, добавляю в хлопья.
3. Выливаю смесь на разогретую сковороду. Если у вас покрытие не очень, то лучше смазать маслом. У меня сковорода 22 см, этого количества продуктов хватает на один блин.
4. Как только поверхность начинает схватываться, выкладываю в линию сыр и помидоры. И сразу начинаю заворачивать рулет. Фото нет, снимать некому было.
5. Даю рулету прогреться пару минут под крышкой, чтобы сыр расплавился и подаю к столу.
6. Подавать лучше с зеленью и овощами. У меня зелени нет, только после обеда на огород поедем.
Быстро и вкусно!
Земляничка
Я очень рада, что рецепты вас не разочаровали!
Колечки замечательные!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
| ИРРА писал(а): |
|---|
| Tatyana_sr
Таня - температура. Она здесь ключевая. Она должна быть максимально высокой. Может быть, дать им после раскатывания немного подойти? Подержать их под полотенцем минут 20? И печь при вашей температуре, но с паром? Попробуйте этот вариант. |
Привет! Ира , можно я вмешаюсь
Про температуру согласна, но у меня даже и на сковороде питы получаются.
Мне кажется, если дать им расстоятся 30-40 минут, то всё получится . Причём, я давала расстояться и в шариках и когда раскатала лепёшки - все поднимались хорошо .
Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Tatyana_sr
Таня, посмотри в теме про закваски - там есть эти рецепты , и там именно с расстойкой
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Натусиk
Нужно, конечно.
Мне сложно объяснить, что не так, ибо у всех духовки разные. Моя надувает их только так. Но моё семейство питы не очень уважает, поэтому делаю редко.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Нужно, конечно.
Мне сложно объяснить, что не так, ибо у всех духовки разные. Моя надувает их только так. Но моё семейство питы не очень уважает, поэтому делаю редко.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Tatyana_sr
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 29.10.10
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 4163
В дневниках: 5
Откуда: с.м. Золотая Нива
ИРРА
Натусиk
Спасибо. Я в шарика делала расстойку, а раскатанные маленько полежали. Я их стопочкой сложила, а они слипаться начали...
может муки нужно было больше?
Тоже хочу на сковородке попробовать. Наташ, ты делаешь на антипригарной или на обычной стальной? Я лаваши пекла на стальной, но там муки было больше, раскатывала и сразу на сковородку... А на питах лишней муки не было.
Натусиk
Спасибо. Я в шарика делала расстойку, а раскатанные маленько полежали. Я их стопочкой сложила, а они слипаться начали...
может муки нужно было больше?Тоже хочу на сковородке попробовать. Наташ, ты делаешь на антипригарной или на обычной стальной? Я лаваши пекла на стальной, но там муки было больше, раскатывала и сразу на сковородку... А на питах лишней муки не было.
