© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Фотофлешмоб]
НАШИ ПУТЕШЕСТВИЯ: "ЖИЛЬЕ В ПУТИ" Свои фото по самой актуальной теме выкладываем с 20 ноября по 3 декабря ЗДЕСЬ>>>> |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
мама Линочки-малиночки
Школьные годы
![]()
На сайте с 25.05.09
Сообщения: 1214
В дневниках: 1
Откуда: Омск, " Солнечный"
Школьные годы
На сайте с 25.05.09
Сообщения: 1214
В дневниках: 1
Откуда: Омск, " Солнечный"
ОГЛАВЛЕНИЕ
Рецепт и фото от Evidence
Рецепт от С@шуня
Рецепт от Sypermama
Рецепт от МаринаТа
Рецепт от Мария НВ
Рецепт от Джемка
Рецепт холодным способом (без варки) от Хомяк
Рецепт холодным способом (без варки) от Феня
Рецепт холодным способом (без варки) от zdiam
Рецепт холодным способом (без варки) от Липа
Рецепт холодным способом (без варки) от Zina_79
Рецепт засолки сыроежек от Nordik
Вымачивание солёных груздей. от Zina_79
Совет от Yuliana
Совет от Evidence
Совет от Ирис@ка
Оглавление составила Верууська 02.07.2014 г.
Девочки поделитись рецептом, а то очень хочется соленых груздочков!!!!!! И еще - что вы делаете с коровниками, волнушками, маслятами?
Рецепт и фото от Evidence
Рецепт от С@шуня
Рецепт от Sypermama
Рецепт от МаринаТа
Рецепт от Мария НВ
Рецепт от Джемка
Рецепт холодным способом (без варки) от Хомяк
Рецепт холодным способом (без варки) от Феня
Рецепт холодным способом (без варки) от zdiam
Рецепт холодным способом (без варки) от Липа
Рецепт холодным способом (без варки) от Zina_79
Рецепт засолки сыроежек от Nordik
Вымачивание солёных груздей. от Zina_79
Совет от Yuliana
Совет от Evidence
Совет от Ирис@ка
Оглавление составила Верууська 02.07.2014 г.
Девочки поделитись рецептом, а то очень хочется соленых груздочков!!!!!! И еще - что вы делаете с коровниками, волнушками, маслятами?
я это сделала!!!!
первый раз:)
надеюсь что-нибудь получится
нашла в инете два рецепта + коллега из Саратова (грибник) постоянно в аське
вот вместе засолили
еще вчера когда покупала грузди свежие на трассе, я дядьки там же купила банку соленых, у него на выбор было два варианта: одни сырозасоленые:) другие варенозасоленые - второй вариант мне понравился больше, я их и взяла.
и сама решила варить.
В общем как я сделала:
почистила хорошо, потом все в кипящую подсоленую воду
варила 10 минут
потом дырявой лопаткой выкладывала на тарелки, чтобы остыли
потом в банку (груздей купила 7 литровое ведро) все влезло в двухлитровую банку, но укладывала я их очень тесно - вроде так лучше.
между делом бросала туда перец-горошек, гвоздику, лавровый лист и укроп (у бабушек купила ветки укропа:)), кстати нашла спец смесь приправ для соления грибов - там уже все это есть, и чеснок еще кусочками. Потом залила рассолом в котором варились грибы, еще подавила, чтобы плотнее были, еще посолила (сказали лучше чуть пересолить чем недосолить). Закрыла полотенцем и поставила. Сказано стоять в комнатной температуре два дня, потом в холодильник можно.
![]()
![]()
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня
первый раз:)
надеюсь что-нибудь получится
нашла в инете два рецепта + коллега из Саратова (грибник) постоянно в аське
вот вместе засолили
еще вчера когда покупала грузди свежие на трассе, я дядьки там же купила банку соленых, у него на выбор было два варианта: одни сырозасоленые:) другие варенозасоленые - второй вариант мне понравился больше, я их и взяла.
и сама решила варить.
В общем как я сделала:
почистила хорошо, потом все в кипящую подсоленую воду
варила 10 минут
потом дырявой лопаткой выкладывала на тарелки, чтобы остыли
потом в банку (груздей купила 7 литровое ведро) все влезло в двухлитровую банку, но укладывала я их очень тесно - вроде так лучше.
между делом бросала туда перец-горошек, гвоздику, лавровый лист и укроп (у бабушек купила ветки укропа:)), кстати нашла спец смесь приправ для соления грибов - там уже все это есть, и чеснок еще кусочками. Потом залила рассолом в котором варились грибы, еще подавила, чтобы плотнее были, еще посолила (сказали лучше чуть пересолить чем недосолить). Закрыла полотенцем и поставила. Сказано стоять в комнатной температуре два дня, потом в холодильник можно.
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня
в общем то там мерки на кг грибов, но мне не чем было мерить:(
я в кастрюлю две столовые ложки соли насыпала - получилось соленое.
ПОтом сказали попробовать россол.
Можно пресс ставить (особенно прес по-моему касается холодно-сырого способа), а вареные если сильно плотно натолкать - то можно без пресса.
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня
я в кастрюлю две столовые ложки соли насыпала - получилось соленое.
ПОтом сказали попробовать россол.
Можно пресс ставить (особенно прес по-моему касается холодно-сырого способа), а вареные если сильно плотно натолкать - то можно без пресса.
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня
сказано, лучше пересолить чем недосолить.
Что если пересолишь - можно промыть, а если недосолишь - вообще никакого вкуса не будет и никак потом не посолишь:(
кстати россол чуть горчил у меня - это от соли, сказали.
Я кстати для проверки открывала банку, которую купила в деревне - у него там ни укропа ни перца вообще не прослеживается, но россол по солености похож был на мой.
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня
Что если пересолишь - можно промыть, а если недосолишь - вообще никакого вкуса не будет и никак потом не посолишь:(
кстати россол чуть горчил у меня - это от соли, сказали.
Я кстати для проверки открывала банку, которую купила в деревне - у него там ни укропа ни перца вообще не прослеживается, но россол по солености похож был на мой.
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня
сегодня был день переезда банки в холодильник, не удержалась попробовала- по соли нормально,и вообще уже очень похоже на правду:)
показалось что чуть чуть все еще горчит - может это пройдет...
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня
показалось что чуть чуть все еще горчит - может это пройдет...
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня
Хочу поделиться своим рецептом приготовления груздей
Грузди помыть (я еще сутки замачивала перед засолкой, но в рецепте ничего про это не сказано) и отварить в подсоленой воде 10 минут. Затем слить на дуршлак и промыть проточной водой. Затем варить в рассоле 30 мунут и по банкам уложить плотно.
Для рассола: на 1 кг сухих (не замоченных) грибов
1,5 столовые ложки соли
15 гр укропа (созвездий)
2 лавровых листа
10 листьев черной смородины
чеснок
Если честно, я все делала на глаз, как получиться не знаю, готовила в первый раз
, но такие грибочки говорят можно кушать уже через недельку-полторы.
Грузди помыть (я еще сутки замачивала перед засолкой, но в рецепте ничего про это не сказано) и отварить в подсоленой воде 10 минут. Затем слить на дуршлак и промыть проточной водой. Затем варить в рассоле 30 мунут и по банкам уложить плотно.
Для рассола: на 1 кг сухих (не замоченных) грибов
1,5 столовые ложки соли
15 гр укропа (созвездий)
2 лавровых листа
10 листьев черной смородины
чеснок
Если честно, я все делала на глаз, как получиться не знаю, готовила в первый раз
, но такие грибочки говорят можно кушать уже через недельку-полторы.
